biscotti wafer

biscotti wafer – farina pasticceria di produzione. Questo secchi biscotti salati strati con una texture leggera, che è fatto di farina di grano in concomitanza con altri tipi di farina, il lievito, il lievito e additivi alimentari. Con la tecnologia oparnuyu produzione.

Biscotti sono zuccheri semplici e grassi (cracker), migliorato con l'aggiunta di grassi (fino al 18%) e dietetici. la capacità del fegato galetnoe semplice per mantenere le sue proprietà per due anni, grassi – fino a sei mesi.

Tali cookie rompe facilmente, immergere rapidamente in acqua. Spesso è fatta rettangolare. E 'comodo da portare con voi sulla strada, perché può essere conservato per un lungo periodo di tempo senza modificare le proprietà originali.

La parola "biscotto" viene dal "gal" Francese – pietra, ghiaia. Molto probabilmente, questo nome del cookie deve il suo aspetto liscio e asciutto (durezza).

In generale, biscotti originariamente chiamato dolci secchi che hanno sostituito il pane in tempo di guerra o che potrebbero essere prese in lunghe spedizioni. Poi divenne noto come cracker, e allora è comparso e biscotti galetnoe avanzati.

Calorie che in media 300-350 kcal. 100 grammi per circa 10 grammi di proteine e grassi, 65 grammi di carboidrati, e il resto – acqua. varietà Calorie galetnogo Cookie Diet possono essere inferiori. Se proviamo a determinare la calorico uno pechenyushki (cosa fare è molto difficile, perché sono tutte le forme e dimensioni diverse), che 300 calorie possono essere divisi di circa 30. In base a questi calcoli, è facile concludere che non è troppo dannoso per la figura è un piacere, ma mentre è perfettamente soddisfa la fame.

I cookie di questo tipo non è piacevole solo nel gusto, ma anche uno di quelli più utili. Gli ingredienti principali per la cucina sono l'acqua e farina, quindi non è allergenico, e basso contenuto calorico dietichno.

Molti di questi biscotti è noto per la varietà "Maria". I fan dei biscotti, nonostante l'apparente semplicità del suo sapore, un bel po '.

Se galetnoe cucinare biscotti a casa, l'impasto prima della cottura è desiderabile stendere una macchina speciale che si è rivelato il più sottile possibile (circa 0,2 mm). Poi gli strati sono uniti in modo che i biscotti sono diventati più livelli. Tagliare i quadrati di pasta o cerchi possono essere. Assicurati di perforare per evitare gonfiore sotto l'influenza della temperatura. Si dice che la tecnologia nei biscotti dovrebbe essere di 16 buche.

Prescrizione è necessaria per macinare una confezione di burro, versare in un bicchiere di latte freddo, aggiungere una tazza di zucchero a velo (può essere zucchero), due amido stakaana, tre tazze di farina, un po 'di soda idratata, vaniglia. Tutti impastare in pasta elastica è abbastanza ripida. Rotolare in uno strato sottile, tagliato in pezzi uguali con un coltello o cookie cutter per tagliare qualsiasi altra pechenyushki. Scomporre la preforma risultante in una padella e posto in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere in forno per circa 15-20 minuti.

Si può cucinare il fegato galetnoe e un'altra ricetta. Per fare questo, prendere un uovo, mezzo cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di olio vegetale, aggiungere un cucchiaio di latte, una tazza di farina e mezzo cucchiaino di soda.

Soda si combinano con la farina. Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere una miscela di latte e olio vegetale, tutto mescolato in modo che la miscela diventa omogenea. Quindi aggiungere la farina e il bicarbonato. L'impasto deve essere fresco per non attaccarsi alle mani. Stendere la pasta con uno strato di 1 mm di spessore, tagliati pechenyushki, li forare con una forchetta. Cuocere in forno a 220 gradi per circa cinque minuti fino a tonalità dorata. I prodotti finiti sono ottenuti con la luce e croccanti. Se lo si desidera, la pasta può aggiungere un po 'di cannella o succo di limone (arancione).

In generale, questi cookie possono essere preparati solo farina e acqua (come nella ricetta originale). Tale opzione più accuratamente dietichny, innocui per lo stomaco e memorizzati i cookie sarà incredibilmente lungo.