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Dettagli su come fare il "Calvados" a casa con l'uso di mele

Su come fare "Calvados" in casa, conosce solo un numero limitato di persone. Ma oggi, con queste informazioni, abbiamo deciso di condividere con tutti. Va notato che "Calvados" è sufficientemente forte bevanda alcolica (circa 40%), che sporge terra Normandia. Per crearlo utilizzare un completamente diverse varietà di mele, e, talvolta, una piccola quantità di pere mature. Nel nostro paese, "Calvados" è chiamato brandy o vodka di frutta, ed è prodotto da una lunga fermentazione di purè di mele.

Come fare una "Calvados" in casa: un passo per passo la ricetta

Componenti per la bevanda:

  • mele, dolci rosse – 1,4 kg;
  • verde acido mele – 600 g;
  • Qualsiasi vodka – 1 l;
  • L'acqua purificata è di solito – un bicchiere pieno;
  • cristallino Zucchero – vetro sfaccettato;
  • vanillina – ½ tazza.

frutta Processing

Prima di fare una "Calvados" in casa, dovrebbe essere ben arrotondati, mele agrodolce. Va notato che un tale prodotto deve essere acquistato in forma di giardinieri duri. Dopo tutto, negozio di frutta diventato molto rapidamente morbido, viziato e hanno una superficie di cera. Così, tutte le mele devono essere lavati, liberati dai semi, ed elementi rigidi, e quindi tagliare a cubetti.

Il processo di formatura

Per capire come fare il "Calvados" in casa, si deve ricordare che questa bevanda richiede una lunga fermentazione. Per fare questo, prendere un vaso tre litri, è bene lavare e sterilizzare mediante una doppia caldaia o una stufa a gas. Inoltre, la vetreria deve deporre strati mele precedentemente triturati (solo fino grucce), terrapieni zucchero vaniglia fra di essi. Dopo di che, il frutto dovrebbe essere la solita versare la vodka. In tale vaso riempito composizione è necessario per coprire una garza fitta e mettere in un luogo caldo e buio esattamente 14 giorni. Nel processo di fermentazione, assicuratevi di scuotere le diverse volte di massa al giorno.

trattamento termico

Come fare una "Calvados" in proprio, utilizzando prodotti semplici e convenienti? Per questa infusione di frutta è richiesto attraverso una garza multistrato versate in una pentola capiente e poi messo a cuocere a fuoco molto basso. Fino a quando il liquido inizia a bollire in una pentola a parte, il necessario per cucinare lo sciroppo della solita acqua e zucchero. Ulteriori liquido dolce dovrebbe versare essere attentamente in brodo di frutta e tenerlo a bollire per un quarto d'ora.

La fase finale nella preparazione di

Trascorso questo tempo, la padella con la bevanda fresca richiede in aria, e poi versare in un flacone asciutto e sughero ermeticamente chiuso. In questo stato, "Calvados" devono essere conservati in un luogo buio dove la temperatura non superi i 17 gradi.

Come presentare la bevanda

Ora sapete come fare "Calvados" con le mele a casa. Va notato che è possibile non solo utilizzare come bevanda fortificato, ma anche a fare basa sui suoi cocktail alcolici che decoreranno e diversificare ogni celebrazione.