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Come organizzare una pausa caffè. Esempio di un menu standard

Se si prevede di tenere una conferenza, mostra, seminari, tour, meeting di lavoro, formazione o presentazione, senza la pausa caffè non si può fare. E 'necessario riflettere su tutti i dettagli della organizzazione dell'evento. In questo articolo potrete imparare le sfumature della sua condotta, e altro ancora.


Che cosa è una pausa caffè

In inglese, questo evento suona come una pausa caffè, e tradotto – "pausa caffè". Di solito dura non più di quaranta minuti. Nella pausa i partecipanti, ad esempio, qualsiasi evento aziendale, possono riposare, rilassarsi, mangiare e socializzare in un'atmosfera rilassata, per condividere le esperienze.

Come organizzare tutta questa azione? Normalmente, tavoli sono disposti in appositi spazi. I partecipanti alla manifestazione sono mangiare in piedi. Il servizio al tavolo può essere molto diverse. Tutto dipende dal menu di ricezione. È possibile organizzare un caffè, un cocktail o tabelle di tè con spuntini caldi e freddi.

La storia di occorrenza

Un evento come la pausa caffè è prevista dagli americani. La causa della rottura è stato il rilascio di un nuovo prodotto – caffè istantaneo. Per la distribuzione creato Pan American Bureau. Consisteva fornitori di beni provenienti da Stati Uniti, Canada e altri paesi.

Campagna volta a incrementare la domanda e il consumo di caffè è iniziata nel 1936. PR-campagna è stata creata per promuovere il prodotto. slogan pubblicitario era: "Prenditi una pausa, bere la bevanda allegria e riposare." Dopo aver effettuato questa campagna nel lessico americano e comprende il termine "pausa caffè". L'organizzazione di un tale evento sta diventando una tradizione. Ora, eventuali conferenze stampa, incontri di lavoro, presentazioni negli Stati Uniti non passano senza una pausa caffè.

specie

È possibile selezionare i seguenti tipi di coffee-break :

  • Filosofico. Esso comprende un workshop e una breve pausa. Davanti a una tazza di tè o caffè per discutere di eventuali problemi filosofici.
  • Cocktail cocktail. Dopo i colloqui, conferenze, e così via dovrebbe essere una pausa per il tè caffè e un piccolo snack.
  • Visitando un tea party. Per il caffè pause sono di solito scelti aree, dove ci sono una caffetteria, sala da pranzo o bar con le attrezzature necessarie (stoviglie, mobili, articoli che servono). Ma a volte un evento può avvenire all'aria aperta e la natura.

Suggerimenti per la "pausa caffè"

Prima di organizzare l'evento, di leggere un paio di consigli. Si spera, che vi aiuterà. Se avete intenzione di tenere la reception in estate, il menu dovrebbe includere frutta, verdura, bevande analcoliche (acqua minerale, succhi di frutta), e se l'inverno, è meglio applicare un alto contenuto calorico dei pasti (panini, panini, torte, biscotti). Frutta e verdura in anticipo meglio lavare. Necessariamente sul tavolo è necessario mettere un tovagliolo di carta.

Caffè va servito in tazze di fosforo. Lo stock dovrebbe essere diversi tipi di drink. Dopo una bevanda solubile invitato, mentre altri preferiscono un naturale, a terra. In preparazione di una bevanda, è desiderabile di avvicinarsi individualmente. E meglio di tutti per invitare professionisti che conoscono molto sulla produzione di caffè. O per acquisire un moderno elettrodomestici – la macchina del caffè. E 'facile da usare, in modo che con la preparazione di vari tipi di caffè far fronte persone inesperte.

Tè può servire nero o verde. Le specie esotiche non coinvolti, come quelli presenti alla manifestazione può essere allergici. È opportuno applicare il cioccolato più calda, prodotti di cacao.

Caffè e tè è solitamente consumati con lo zucchero, panna, latte, limone, quindi state attenti con la loro presenza sul tavolo.

coffee break Meravigliosamente e disposti ad arte è in grado di influenzare positivamente l'esito del negoziato, di business meeting.

Per avere le partecipanti all'evento dopo solo un impressione positiva rimane, è necessario prendere in considerazione tutti i dettagli. Inoltre vale la pena osservare chiaramente le regole e galateo.

Perché abbiamo bisogno di queste misure

E 'molto importante nel condurre seminari di lavoro, meeting creativi, conferenze, riunioni di lavoro, presentazioni, mostre e altre riunioni aziendali.

Coffee break durante questi eventi è necessario al fine di consentire ai partecipanti di prendere una pausa, rilassarsi, discutere le informazioni, condiviso le sue impressioni di ciò che ha visto e ciò che ha sentito davanti a una tazza di caffè.

Dopo la pausa di una persona è spesso disposti a guardare ai problemi precedentemente discussi in un modo nuovo, e poi prendere la decisione migliore.

Organizzare una pausa caffè può essere, e in un'altra occasione, ad esempio, in occasione delle celebrazioni, fidanzamenti, matrimoni ed eventi sportivi e altre festività.

Coffee Break: Menu

è possibile creare il proprio menu. Inoltre, contattare la società di catering, che organizza la consegna di pasti o alimenti preparati per la loro preparazione, così come l'aiuto per organizzare la sede.

L'introduzione di un menu standard, in grado di soddisfare i gusti più raffinati di ogni ospite:

  • Pasticceria (mini-muffin, sbuffi, croissant, formaggio).
  • Spuntini (tapas, frutta, crostate e verdure).
  • Bevande alcoliche (vari tipi di tè: tipo nero, a base di erbe, verde, e vari di caffè; acqua minerale (con o senza gas) succo di frutta (nel campo).

Esempio di menu che comprendeva bevande:

  • Sandwich (per esempio, petto di pollo, cetrioli, maionese leggera e foglie di insalata).
  • Pasticceria fresca (pasta sfoglia, croissant, biscotti, torte).
  • Frutta fresca (mele verdi, uva, pere, ananas, arancia).
  • Bacche (fragole, ciliegie, lamponi, mirtilli).
  • Verdure mature (cetrioli, pomodori).
  • Le bevande (acqua minerale, vino rosso, succhi di frutta della gamma, tè e caffè).

Coffee break – è una procedura seria, dovrebbe essere preso sul serio.