Funghi in panna acida. Come preparare?

Avete deciso di trattare i propri cari un piatto insolito, ma la carne e le verdure già essere nutriti. Cosa cucinare? La risposta è semplice – i funghi. Più spesso utilizzato per i funghi, raramente funghi selvatici, come i funghi, finferli, porcini cottura. Piatti con funghi molto da un semplice pulsante di funghi in panna acida per l'insolito – funghi nel avocado con ananas. Tutto dipende da che tipo di scopo nel cibo – questo è la solita cena in famiglia o qualcosa di speciale e romantica. Funghi, per inciso, è un potente afrodisiaco, se sono preparati in modo corretto. Ad esempio, funghi fritti con crema acida perfetta per una cena tranquilla con la vostra famiglia, non può essere detto a proposito dei funghi, in umido nel vino bianco con liquore, con l'aggiunta di agrumi. Tutto dipende dalla vostra fantasia.

Per preparare i funghi, non hanno bisogno di andare nel bosco a raccogliere funghi, abbastanza per raggiungere il supermercato più vicino o di mercato. Nonostante il fatto che si tratta di un prodotto così comune sulle mensole, funghi caratterizzati dalla loro utilità e anche il numero di gusto e delicatezza. Non dobbiamo dimenticare che i funghi non deve essere somministrato ai bambini in grandi quantità o frequentemente.

Prima di preparare qualsiasi piatto di funghi, devono essere puliti correttamente. Molte casalinghe semplicemente gettare in acqua e lavare con cura, ma è sbagliato. Con tali funghi lavaggio assorbono acqua e diventano completamente insapore. I funghi devono essere puliti con un panno asciutto o leggermente umido o tovagliolo. Con i funghi che si desidera rimuovere tutte le contaminazioni. Ora si può cucinare.

Il piatto più comune è funghi in panna acida. Perché in panna acida? Perché la crema è meglio di qualsiasi altro prodotto a cui si sottolinea il gusto dei funghi. La preparazione di questo piatto è molto semplice – clean-cut funghi fritti in una padella fino a cottura, quindi aggiungere la cipolla, spezie e panna acida. Tutto è estinto sotto il coperchio per circa 10 minuti. D'accordo, è semplice. Pertanto, funghi fritti in panna acida così popolare tra le casalinghe moderne.

Anche i funghi possono diversificare i piatti già noti, come ad esempio aggiungendoli alla vostra frittata di mattina. In primo luogo, in una padella soffriggere i funghi vale la pena, e quindi aggiungere le uova. Anche veloce, semplice e deliziosa, ma la cosa più importante – la frittata si rivela un gusto piuttosto insolito.

Ma funghi in panna acida – non l'unica opzione funghi cottura. Ecco una ricetta interessante per i buongustai.

I funghi devono essere puliti, piegato in una piastrina con i lati profondi. Versare il miscuglio di aceto, acqua e acido citrico. La miscela viene preparata in tali proporzioni: in 1 tazza di acqua 2 cucchiai di aceto e mezzo cucchiaino di acido citrico. Lasciate riposare circa 2 ore. Poi sposta i funghi ammollati nel calderone (ware smaltato non funziona). Abbiamo messo su un piccolo fuoco. Durante il riscaldamento i funghi danno succo, quindi nessun bisogno di rabboccare l'acqua. Quando i funghi bollire, aggiungere le spezie e un po 'di cipolla. Lasciare circa 5 minuti per spegnere. Diluire la farina con acqua in un rapporto di 1 cucchiaio di farina sulla tazza piano di acqua. Mescolare bene e versare i funghi. E 'necessario disturbare accuratamente la massa risultante per evitare grumi formati. Cuocere per altri 10 minuti e il piatto è pronta da mangiare. A lui, si può dare qualsiasi contorni (grano saraceno, patate, riso) o anche verdure.

Se si decide di cucinare funghi i bambini, tenere a mente che non possono dare più di 1 volta in 2 settimane, su consiglio dei pediatri. Per i bambini, si può cucinare gli stessi funghi in panna acida, ma con la presentazione originale. È possibile inserire l'intero funghi, quindi staccare il tappo dalle gambe. Da allora in poi, il tappo può farcire il peso di formaggio grattugiato e pomodoro. Sapore di funghi cucinati in crema va bene con formaggio e pomodori. Questo piatto è adatto non solo per i bambini, ma anche come spuntino sul tavolo per adulti.