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Composizione, ricette e contenuto calorico di patty con patate

Non ci sono persone che non hanno mai provato prodotti da forno fritto nella loro vita. È noto che ogni persona ama mangiare deliziosamente, e torte, specialmente con patate o altre ripiene – non è solo un buon snack, ma anche un merenda pieno pomeriggio o una cena.

Contenuto calorico della torta di arrosto

Le donne che controllano attentamente la loro figura, dovrebbero conoscere il valore energetico di ogni pasto che mangiano. Ad esempio, il contenuto calorico del patty con patate è di 300 kcal per 100 grammi del prodotto, che è abbastanza, soprattutto per coloro che vogliono perdere peso e aderire alla nutrizione adeguata. Questo valore energetico è la media di questo piatto, e per gli appassionati di fritti e ancora più alti. Il contenuto calorico del patty con la patata fritta è il più grande e ammonta a 342 kcal.

Il valore energetico può variare a seconda della ricetta del piatto. Quando si calcola il contenuto calorico, si tiene conto non solo del riempimento della torta, ma anche della pasta che contiene farina, uova, zucchero, lievito e altri ingredienti che costituiscono anche gli indicatori del valore energetico.

Importante anche il modo di lavorazione termica (fritto, cotto). Dopo tutto, tutti sanno che gli alimenti fritti, saturi di grassi vegetali, sono più calorici che cotti.

Contenuto calorico di patty al forno

A differenza di arrosto, il forno ha meno valore energetico, che è causato da un consumo molto più basso di olio vegetale, quando viene preparato un cotto al forno con patate. Il contenuto calorico di questo piatto è di 300 kcal per 100 g di prodotto.

Ma questo indicatore può variare a seconda di quale tipo di impasto è stato utilizzato, quali sono state ripiene le patate purificate, se è stato aggiunto un ingrediente aggiuntivo e altro ancora.

Ad esempio, l'impasto sull'acqua ha un contenuto calorico inferiore rispetto a quello di pasta sul latte e le purè di patate pieni di latte a basso contenuto di grassi hanno un valore energetico significativamente inferiore a quello aromatizzato con burro o crema di grassi. Pertanto, il contenuto calorico del patty con patate varia in diversi limiti, che possono essere ridotti o aumentati.

Contenuto calorico 1 torta con patate

Per molte persone , una torta di patate è un piatto preferito che si incontra per colazione, pranzo e anche per cena. Ma cosa succede se si tiene una dieta e guarda la figura? Non è affatto spaventoso. Se conosci il valore energetico di una torta, è possibile calcolare il contenuto calorico di tutta la dieta e rimuovere qualsiasi prodotto da esso in modo da non superare il valore calorico al giorno e consentirti di mangiare il piatto preferito. Oppure si può spostare un po 'di più, e le calorie rapidamente scompariranno.

Il contenuto calorico di 1 torta con patate cucinate in forno è di 176 kcal, che, in linea di principio, non è molto. Ma fritti – più di 207 kcal. Anche qui, gli indicatori possono variare a seconda dell'uso di un particolare prodotto, dei metodi di riempimento, dell'aggiunta di ingredienti aggiuntivi e così via.

Torta con patate e funghi: contenuto calorico

Le torte con patate sono un piatto tradizionale, ma le torte con ripieno di funghi di patate non si ritardano. Possono anche essere cotti fritti o cotti, che influenzano il valore energetico. In media la torta con patate e funghi ha un contenuto calorico medio di 242 kcal, che varia anche a seconda del metodo di preparazione. Le torte al forno di questo tipo hanno meno energia rispetto a quelle fritte.

Inoltre, gli indicatori di calorie sono influenzati dai funghi, cioè il loro trattamento termico, in quanto possono essere usati sia crudi, cotti o fritti. Dalla scelta di uno qualsiasi dei modi, il contenuto calorico della torta cambia. Pasta – l'ingrediente principale di questo piatto, in sé è un prodotto da forno e porta quindi un sacco di calorie che possono essere regolate, sostituendo alcuni prodotti o riducendo la loro quantità.

Quale patty è meglio: fritto o cotto?

Non molte persone saranno in grado di rispondere a questa domanda, come alcuni non neanche pensarono. Le donne sono più inclini a questa scelta, guardando la loro figura, che spesso ha dovuto scegliere tra la prima e la seconda opzione.

Se dividete entrambe le torte al loro valore energetico, qui, senza dubbio, vincerai un patty al forno, che contiene meno calorie, perché quando viene frittato viene utilizzata una grande quantità di olio vegetale, che ha un elevato valore energetico.

Ma, se discutiamo nel senso che il contenuto calorico del prodotto dipende direttamente dagli ingredienti utilizzati nella loro preparazione, allora tali indicatori come il valore energetico possono essere compensati, allora il contenuto calorico del patty con le patate fritte sarà approssimativamente uguale a quello cotto.

Metodi per ridurre il contenuto calorico di torte fritte e cotte

Ora ci sono diversi metodi che aiutano a ridurre il contenuto calorico di un piatto, che è molto conveniente per le persone che aderiscono alla dieta e alla dieta corretta.

I metodi principali che possono ridurre il contenuto calorico del patty con patate:

  1. Applicazione di prodotti a basso valore energetico.
  2. Le patate fritte sono meglio sostituite con al forno.
  3. Utilizzare i condimenti a basso contenuto di grassi per le patate purè, possono essere: latte a basso contenuto di grassi, panna acida a basso contenuto di grassi e altri ingredienti a basso contenuto calorico.
  4. Quando si aggiunge un altro prodotto al riempimento, prendere quelli che hanno un basso valore energetico, ad esempio cavolo, funghi bolliti, cipolle e altri ingredienti.
  5. Acquistare o guidare una pasta non calorica, e l'opzione migliore e adatta sarà una pasta sull'acqua. Ma dalla pasta fredda, burrosa e pasta sul latte vale la pena rifiutare, poiché questi prodotti hanno un grande valore energetico, aumentando significativamente il contenuto calorico del patty con patate.

Ricetta per i piatti dietetici

Per la prova, avete bisogno di farina, lievito secco, latte e olio vegetale (è meglio prendere olio d'oliva). In 600 grammi di farina deve essere versato 5 grammi di lievito veloce, mescolando, versare una mezza tazza di latte e 100 ml di olio. Nella pasta risultante aggiungere 2 cucchiaini. Sale e 1 cucchiaino. Zucchero, poi lasciarlo salire per 0,5-1 ore.

Per il riempimento, è necessario far bollire le patate e fare patate al piede sull'acqua, ma assicurarsi che non sia troppo liquido. Se lo si desidera, è possibile aggiungere la cipolla fritta e salare il ripieno a piacere.

Quando l'impasto e le patate sono pronti, è necessario formare le patate e cuocere nel forno a una temperatura di 180 gradi per 25 minuti.

Il piatto risultante contiene 130 calorie in 100 grammi, che consente di mangiare tali patties anche durante una dieta.