Con dolci fatti in casa senza prodotti ristorante "Lac Pizza" non si confronta!

Oggi, la pizza pronta a casa o in ufficio non è un problema. Decine di ristoranti e pizzerie in lizza offrono i loro servizi, tra cui il "Lac Pizza". Ma se avete un po 'di tempo e un sacco di desiderio, si può cucinare una pizza da soli. Solo così potete dimostrare a te stesso che non si sta peggio affrontare il problema, che le istituzioni noto chef.

Ci sono tre "balene" su cui poggia una vera pizza: la salsa di pomodoro, formaggio e pasta. Tutto il resto – una questione di gusto e fantasia. Se relativamente formaggio non è un problema – è sufficiente acquistare il diritto, poi alla pasta e pomodoro incollare requisiti specifici. Provate a fare tutte le regole della cucina italiana, sia per conto proprio.

Lavorate l'impasto senza lievito per pizza

ingredienti:

• kefir – 0,5 tazze;
• olio vegetale (preferibilmente olio di oliva) – un terzo del vetro;
• di farina – 300 g;
• di zucchero – 3 cucchiaini;
• Salt – 1 cucchiaino;
• soda – mezzo cucchiaino.

In un bicchiere di kefir versare soda e attendere 10 minuti fino a spegnersi. Abbiamo Setacciare la farina. Il kefir è versato nel posudinku, che preparerà la pasta, non mettere il sale, lo zucchero e versare l'olio. Mescolare bene e versare a poco a poco la farina. Mesim con attenzione, fino a quando il composto bastone non è più alle mani. L'impasto finito stretta rimuovere la pellicola e in frigorifero per 30 minuti.

Preparare un impasto di lievito, come nel ristorante "Pizza Lac", solo il meglio

ingredienti:

• acqua – 1/2 tazza;
• lievito secco – 1 pacchetto;
• olio vegetale (preferibilmente olio di oliva) – 1 tavolo. l.;
• di farina – 200 g;
• sale – 1/3 cucchiaino.

Mescolare gli ingredienti secchi. L'acqua è riscaldata a 38 gradi, aggiungendo ad esso l'olio, mescolare accuratamente. Versare il liquido risultante in una ciotola con la farina, il lievito e il sale. Mesim impasto finché le loro mani bastone non è più. Poi stringerlo con la pellicola trasparente e lasciar riposare per 40 minuti.

salsa di pomodoro Delicious

Naturalmente, è possibile utilizzare ketchup ready-made, ma stiamo preparando una vera pizza, non Shangu con salsiccia e pomodoro. Posorevnuemsya in abilità da istituto chef "la pizza Varnish."

ingredienti:

• Pomodori maturi – 5 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1-2 tavolo. l.
• Erbe: origano, timo, basilico o il vostro preferito – non rimpiangere.
• Pepe nero macinato – a vostra discrezione.
• Olio vegetale – 2-3 tavolo. l.
• Acqua – mezza tazza.
• Zucchero – 40 g
• Sol – 1/2 cucchiaino ..

di calore olio in una padella, mettete i pomodori tritati finemente, fate sobbollire a fuoco medio fino al morbido. Quindi aggiungere i pomodori a tutti gli altri ingredienti, mescolare bene e continuare a estinguere il processo per circa 10 minuti, ridurre il calore. Vi assicuro che, anche se si ordina il prodotto finito nel "Lucky Pizza" a San Pietroburgo e confrontare con quello che è successo alla fine si, il confronto non è favorevole per l'acquisto di prodotti. Non rimpiangere la potenza e perdite di tempo.

Cooking classico "Margarita": nella famosa "Pizza Lac", solo più gustoso

ingredienti:

• Cucinato la nostra pasta della pizza.
• La nostra salsa di pomodoro.
• Pomodori freschi: ciliegio – 7 pz. o quelli che ami di più – pz 4.
• Cheese "Mozzarella" – 200 g
• Formaggio "Parmesan" – 70
• basilico fresco (preferibilmente verde) – 1 mazzetto.

Rotoliamo la pasta molto sottile in un cerchio. Nel frattempo Preriscaldare il forno a 200 gradi. Modulo di pizza grasso con burro o foderata con carta da forno. Mettere l'impasto nello stampo e generosamente lubrificare la nostra salsa. Abbiamo posto in cima a fette i pomodori: ciliegio – a metà, altri – a fette. Cheese "Mozzarella" è tagliato anche in cerchi e posto sui pomodori. Cospargere cima a tutte le formaggio "Parmesan", finemente grattugiato. "Pizza Vernice" fuma nervosamente in disparte, visto il capolavoro che abbiamo. Abbiamo messo è un miracolo in forno e cuocere circa 10 minuti. Segnalare la propria disponibilità a servire come la comparsa di una crosta rossastra sul bordo. Pizza Pronto decorare le foglie di basilico e servire.

In pratica, ci sono ristoranti di rete "Lucky Pizza" a tutte le principali città in Russia: Chelyabinsk Sterlitamak o San Pietroburgo o Mosca – ovunque ci sia la possibilità di ordinare il prodotto finito. Ma solo immaginare il profumo divino della cottura della pizza, che galleggia intorno alla casa – e tutti i dubbi spariranno. Cuocere te stesso!