Come congelare la zucca per l'inverno: le ricette

Squash sulla sua popolarità può essere paragonata solo a quella di patate. Essi si aggiungono a torte e sformati, ripiene e fritte. Hanno un sacco di sostanze nutritive, ma sono ipoallergenici. Zucchini anche raccomandato come primi bambini di alimentazione dal 4 mesi. Ma, come tutte le verdure, la sua stagione è limitata ai mesi estivi. Il resto del tempo per trovare zucchine fresche è molto difficile, e che avrà un costo molto più costoso. Tuttavia, per essere coccolati e l'inverno di questo delizioso ortaggio, è solo bisogno di avere un congelatore a casa e sapere come congelare correttamente la zucca per l'inverno.

E 'più adatto per questo scopo il frutto media con carta abrasiva fine. Pertanto, zucchine raccolta è meglio farlo nel bel mezzo della stagione, quando non sono troppo grandi, ma il prezzo è già abbastanza accettabile. Ma anche molto giovane zucca non funziona, perché hanno troppa umidità. Il congelamento è necessario selezionare il meglio, senza danni alle verdure. È auspicabile che i semi erano ancora di medie dimensioni. Se, tuttavia, sono troppo grandi, è meglio rimuoverle in precedenza. Prima di congelare la zucca per l'inverno, è necessario lavarli bene e asciugare con un asciugamano per rimuovere l'umidità in eccesso.

Dopodiché è necessario tagliare le zucchine. Se essi devono essere utilizzati per la preparazione di zuppe o puree bambino, può essere tagliato a cubetti di medie dimensioni. Piegato in un sacchetto di plastica, rimuovere l'aria in eccesso e chiudere. È inoltre possibile utilizzare contenitori di plastica. Essi non solo un aspetto esteticamente più gradevoli, ma consente anche di risparmiare spazio nel congelatore. alimenti per l'infanzia può essere più semplicemente grata, solo pochi pre-spremere il succo in più.

Ma questa non è l'unica opzione per congelare correttamente la zucca per l'inverno. Possono essere tagliati erano 1,5-2 cm fette spesse. Per sbrinare dopo gomma e insapore, sono preferibilmente pre scottare 3-4 minuti. Oppure si può friggere un po 'su entrambi i lati fino a quando la luce dorata. Quindi asciugare, messo su un piatto o teglia, il polietilene posato. Se un sacco di zucca, lo si può fare in diversi strati. Una volta che le verdure sono coperti di brina, metterli in un contenitore asciutto e inviarlo in freezer per diversi mesi.

Tutti questi metodi richiedono che le verdure saranno utilizzati sia per zuppe o stufati a. E come congelare correttamente la zucca per l'inverno, in modo che si poteva cucinare deliziose frittelle? Per fare questo, le verdure devono essere puliti, togliere i semi e strofinare su una grattugia grossa, insieme con le carote. Verdure sono meglio prese in un rapporto di uno a uno. Strizzare l'umidità in eccesso, piegare nella borsa e mettere nel congelatore. In inverno, si avrà solo per scongelare, aggiungere un po 'di spezie, farina e uova. Questi muffin non differiranno dalla verdura fresca cotta.

Per coloro che stanno guardando le loro figure, c'è un altro modo di come bloccare correttamente la zucca per l'inverno, quindi erano gustoso. È necessario aggiungere i frutti dadini aneto tritato. Tale semilavorato non può essere utilizzato solo per stufati e minestre, ma anche come un piatto separato. Senza di sbrinamento, mettere le zucchine in una padella riscaldate e oliato e aggiungere un po 'caldo yogurt, sale, spezie. Portare a ebollizione, e deliziosa carne guarnire pronto.

Ci sono molti modi come fare in casa congelato zucchine. Prescrizione, che soddisfi tutti, semplicemente non esiste. A seconda dello scopo per il quale dovrebbero essere scelti verdure surgelate e il metodo di raccolta.