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Come rendere hamburger fatti in casa: le ricette, i metodi di cottura e recensioni

I nutrizionisti non si stancano di spiegare alla gente fast food quanto male, in particolare gli Stati Uniti. Tuttavia, le orecchie dei bambini non trascineranno da hamburger e patatine fritte. Tuttavia, molti adulti – anche. E al fine di ridurre l'impatto negativo del cibo sbagliato al minimo, le famiglie madre competenti non sostengono e non vietano, e preparare hamburger fatti in casa. Non si adeguano esaltatori di sapidità, conservanti e altri additivi chimici, in larga misura responsabili del danno al cibo dal medesimo "McDonald". Inoltre, come, ad esempio, lo snack pagnotta scuola con cotoletta – cosa conveniente e soddisfacente. E guai non dà tanto da rendere un hamburger fatti in casa non è più difficile di un panino regolare è. A meno che, naturalmente, utilizzare rotoli pronti, e polpette di friggere in anticipo.

Come fare un hamburger a casa: la versione più semplice

Se non avete tempo per qualcosa di elaborato, il salvataggio e la ricetta primitiva. Hai bisogno di tritare qualsiasi origine (maiale, manzo, carne di pollame da), per migliorare la meglio farlo da soli, far fronte con qualsiasi cosa, anche non molto esperto cuoco. Tritata salato e pepe a piacere, è guidato nell'uovo (per libbra di carne) e interferisce con verdure tritate. La coppa dell'olio è riscaldata da bun tortino dimensioni disco piatto macinate stampato e fritto su entrambi i lati per una buona abbronzatura. Importante: Non schiacciare chop in padella, in modo che perde la sua succosità. panini hamburger tagliate a metà, ketchup lubrificati entrambi i lati della parte interna, di cui le foglie di lattuga in cima – una cotoletta, e su di essa – anche un piatto caldo di formaggio (che aveva sciolto un po '). Chiudere la progettazione della seconda metà del pane – e tutti la saggezza di come fare un hamburger a casa, avete imparato.

Versioni e varianti

Lattuga – non un obbligo componente hamburger. Se il vostro bambino non piace loro, invece di insalata si può mettere un cerchio cetriolo – sia fresco e salato. È male e pomodori o peperoni piastra anello; Gli amanti completano hamburger fatti in casa fritto di melanzane. In breve, riempiendo il "sandwich" permette di mostrare Povarskaya immaginazione in tutta la sua potenza.

ripieno di pollo

Dietichen più di carne di maiale, ricetta hamburger fatti in casa con pollo. A due porzioni di filetto 200 g marinato in olio di oliva, cipolla aromatizzata con basilico. carne stagionata è la metà-un-ora. Giusto il tempo per fare il sugo: pomodoro scottato una coppia, per liberarli dalla pelle, eliminare i semi e distruggere frullatore con un paio di spicchi d'aglio. Marinato pollo fritto sulla griglia e rilassarsi in ritardo – così la carne sarà più succoso. È alla griglia su una piastra quattro fette di pancetta (perdita di peso, è possibile saltare questo passaggio). Burgers tornare a casa: le due metà di focacce con ketchup fatti sono rivestiti sul fondo mettere una bistecca di pollo, poi – pancetta, seguita – piatto di formaggi. Coprire il "cappello" e godere.

hamburger di pesce

Ventilatori regali fiumi, laghi e mari possono fare un hamburger in casa con il pesce. Sono particolarmente gustoso con salmone. principio preparazione è simile: sei rotoli finiti prende 200 grammi di filetti di pesce che sono passati attraverso un tritacarne con una cupola a cipolla, uovo integrato, cucchiaio rafano e pepe e sale. polpette di carne macinata in plastica stampata, impanatura e fritti – cinque minuti per ogni lato. Ho tagliato la metà inferiore dei panini spalmate di maionese, posato lascia Korn, poi va direttamente tortino, maionese ripetutamente la radice. Chiudere il "coperchio" e procedere a mangiare.

Per gli amanti del pesce

Consideriamo ora la ricetta hamburger a casa, contenente regali oceani. La maggior parte armoniosamente nel ripieno "look" gamberetti. Pavimento-cipolle e aglio riempiti due cucchiai di salsa di soia e senape forte mezzo cucchiaio. In questo marinata sulla terza ora imbevuto di una dozzina di grandi gamberoni (re). ketchup preparata secondo cipolle tritate mezzo modo più preciso possibile, in combinazione con due cubetti di pomodoro e lentamente spenta dieci minuti. Sale e spezie – a vostra discrezione. Sforzo fuori i gamberi dalla marinata direttamente nella calotta rapidamente fritto, sono esenti da esso e tornare alla marinata per altri cinque minuti. Resta da aggiungere hamburger in casa: in panini e mezzo messo lattuga, pomodoro, cerchi due gamberetti, salsa sulla parte superiore – e chiudere il secondo tempo.

hamburger insolito

Sottoprodotti non sono utili solo: molte persone semplicemente come il gusto. Questo permette ai ricetta hamburger hamburger fatti in casa originali per i quali sono fatti da cuori di pollo. Il procedimento mostrato in questo algoritmo:

  1. Due cipolle finemente tagliate; Lo ha fatto è raffreddato e fritti.
  2. 600 grammi cuori sono liberati dalle vene grossolane e coaguli di sangue.
  3. Entrambi i prodotti sono passati attraverso un tritacarne.
  4. Il tritato introdotto: grande uovo, tritato po 'aneto, due cucchiai "veloci" fiocchi di avena, sale e pepe e mezzo cucchiaio di cumino.
  5. La base per le costolette bene impastata, modellato dalle sue polpette rotonde e fritto ad una bella crosta e portato alla prontezza nel forno.
  6. Invece di foglie, questi hamburger usati insalata. Per finemente Shinko kale e cavolo aromatizzato condimento per coreano diversi cucchiai olio di girasole.
  7. Tagliare un rotoli tagliati alla griglia nel burro.

La parte inferiore è posto cotoletta, e già – un'insalata. Gli hamburger sono ketchup fatto in casa non hanno bisogno, ma se siete a meno insopportabile – metà promazhte salsa preferita.

Hamburger in pane pita

Infine, offriamo il più complicato ricetta hamburger fatti in casa, ci vuole piuttosto un serio fastidio. Ma se avete il coraggio di realizzarlo, troverete solo i fuochi d'artificio del gusto.

Due svekolki al forno fino al morbido, pieno e lasciato raffreddare. Un terzo di un chilo di carne, preferibilmente – agnello, impastato con una manciata di olive tritate, spazzolato e scalogno tritato, cucchiaio di concentrato di pomodoro e due – olio d'oliva. Di spezie – sale, pepe e cumino. Dopo aver raggiunto l'uniformità nella base vengono aggiunti sbriciolato fetta feta e erba cipollina tritata. Quando ripieno un po 'di riposo, è completata da tre cucchiai di pangrattato, forma e polpette piatte fritte. Quattro pozzi riscaldati (in una padella con il coperchio o in un forno a microonde); barbabietola pulita, strofinato e condite con sale, pepe e un cucchiaio di aceto mezzo. pita tasche tagliato in cui vengono messi spinaci, barbabietole da "caviale" e cotoletta. Top Design innaffiato salsa tzatziki, acquistati o fatti da soli.

Se si vuole costruire la vostra salsa proprie mani, tagliare un mazzetto di menta, cetriolo e strofinare strofinare uno spicchio d'aglio con il sale. Tutto questo è collegato e mescolato con un cucchiaino di aceto, lo stesso volume di olio e 150 grammi di yogurt grasso denso.