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Come scegliere un mango per massimizzare i benefici e il gusto?

Oggi siamo in grado di soddisfare facilmente noi stessi con prelibatezze esotiche, che sono abbondantemente adornate sugli scaffali dei supermercati e dei mercati. Particolarmente amati nel nostro paese sono frutti profumati provenienti da paesi asiatici lontani, come il mango soleggiato. Prova una volta, diventi un ostaggio per il suo sapore, l'odore e il bene. E che invece che la gioia di mangiare frutta non si sentono delusi, devi sapere come scegliere il mango correttamente.

Fare una scelta "matura"

Questo frutto esotico può indurre in errore quando si è di fronte alla scelta di un frutto maturo in un negozio. Il fatto è che i manghi sono di diverse varietà, che differiscono per forma, dimensione e colore. Ecco il trucco: il mango giallo-verde può essere maturo come il suo "compagno" rosso, perché appartengono a diverse varietà di frutta.

Né il colore né la dimensione ti diranno come scegliere un mango in modo che risulti maturo. Puoi farlo con il tocco. Provate a premere leggermente la frutta. Se si sente l'elasticità e la peculiare primavera del frutto, allora siete sulla buona strada – questo è un mango maturo. Se il frutto è fermo o, al contrario, piuttosto mite, allora hai un frutto immaturo o sovrappeso nelle tue mani. Mettetela sul bancone.

Inoltre, le caratteristiche distintive del mango maturo sono una pelle lucida liscia di un colore saturo (giallo o rosso), l'assenza di macchie e di altri difetti. La frutta matura trasuda un piacevole aroma con una piccola aggiunta di trementina – questa è una caratteristica normale dei manghi. Ma l'odore dell'alcol parla del processo di fermentazione che ha cominciato, cioè della maturazione del feto.

La tua scelta – frutta elastica liscia senza danno, ricco di colore, con un piacevole sapore di frutta. Ora che sai come scegliere un mango, devi capire come mangiarlo.

Terapia di insalata di Mangoterapia

Mango, come ogni altro frutto, è gustoso mangiare proprio così, dopo aver pulito e tagliato a fette. Ma questo non è molto interessante. Potrai sognare e diversificare il tuo menu creando un'insalata insolita di mango. Vi consigliamo di provare un'insalata fresca con gamberetti, perfetta per un pranzo estivo.

Primo, prendete un grammo di gamberi di gamberetti di 200 grandi e marinarli in una salsa di olio d'oliva e miele (in un rapporto 4: 1) per mezz'ora. Poi grondare leggermente i gamberi in una padella e posarli sulle foglie di insalata. Può essere rucola, spinaci o qualcos'altro. Ci sono i mango tagliati a dadini. Nella marinata, aggiungete un po 'di succo di limone, far bollire la salsa per alcuni minuti e innaffiare la nostra insalata. È possibile decorare il piatto con dadi.

Tanto utile esotico

L'insalata risulta divinamente gustoso, a basso contenuto calorico e molto utile. Un ruolo significativo qui è giocato dai benefici dei manghi, che vale la pena menzionare. Questo frutto esotico contiene molte vitamine: A, B, C, E e D, così come 12 aminoacidi e vari zuccheri. È molto utile utilizzare mango per prevenire malattie cardiache e con tensione nervosa. Aiuterà a rimuovere lo stress e aumentare l'energia, anche sessuale.

Per ottenere tutti i benefici di questo frutto e godere del suo gusto celeste, ricorda come scegliere i manghi in modo da non perdere. Mangia così, cuocere con sé pasti leggeri e ricchi, caricarla con energia solare e usare!