La salsa per il pesce: una ricetta per ogni occasione

Pesce, mare o di fiume, come un sacco. Ma il suo gusto di per sé non può essere molto impressionante. Così, quando si cucina piatti si dovrebbe prendere cura di aggiunte gustosi. Ad esempio, per fare una salsa cremosa al pesce rosso o altre varietà marini. Si prepara molto semplicemente. Salsa di pomodoro per il pesce o il pesto alla griglia al cotto in forno – le opzioni per ogni classe e tipo di piatti possono essere impostati. Qui ci sono alcuni dei più succulenti.

Classic cremina per il pesce

La ricetta prevede l'utilizzo dei seguenti ingredienti: centocinquanta millilitri di panna, burro e quaranta grammi, dieci grammi di succo di limone. Mescolare il succo di limone con l'acqua e la panna, uparte miscela risultante di un terzo e mescolate la salsa di burro. Dare messa a raffreddare. Se avete un desiderio di cambiare un po 'questa salsa per la ricetta di pesce può essere usato al posto del succo di limone, vino bianco secco, oltre alla miscela possono essere aggiunti un po' di funghi porcini secchi. Per vivacizzare la salsa si consiglia di aggiungere un po 'd'aglio schiacciato. Eccellenti riempitivi diventano sottaceti, olive, capperi, zenzero. Se ti piace di riempimento di liquidi, non si può far evaporare la miscela, ed è solo un po 'caldo in su.

salsa di pomodoro piccante per i pesci

Ricetta richiede tali ingredienti: cipolla, una carota, un paio di cucchiai di burro e di concentrato di pomodoro, farina, brodo di pesce in vetro, prezzemolo, sale. Lavare e tritare cipolle e carote, prezzemolo, friggere in olio vegetale a fuoco basso. Aggiungere la farina e continuare a mescolare. Dopo un paio di minuti, aggiungete il concentrato di pomodoro e friggere un po ', aggiungere il brodo, podsolite e lasciate cuocere per dieci minuti. La salsa deve essere leggermente spessa. Togliere il piatto dal fuoco e aggiungere il burro, mescolare bene e tritare il tutto con un frullatore. Tale salsa è meglio servito al tavolo in abbinamento con il pesce bollito o fritto.

Raffinato salsa di noci per i pesci

Ricetta adatta per la preparazione di additivi Sydak, o altre varietà di pesce noble sturgeon, alla griglia. Prendere trecento grammi di noci un centinaio di grammi di burro, duecentocinquanta grammi di cipolle, trenta grammi di farina di grano, cento millilitri di salsa al vino naturale, duecento grammi di brodo di pollo, cinque uova, venticinque grammi di aglio, un paio di chiodi di garofano, alloro, un cucchiaio di terra pepe, zafferano, sale, verdure. Passer sbucciate e tritate finemente l'aglio e cipolle nel burro, aggiungere la farina, mescolare e versare il brodo. Un po 'di cuoco e togliere dal fuoco. Far bollire l'aceto con alloro e chiodi di garofano, fresco. Macinare i dadi fino a che liscio, mescolare con tuorli d'uovo e le erbe aromatiche tritate finemente, stagione, quindi aggiungere l'aceto, il suo sforzo preliminare. Mescolare brodo e calore accuratamente mescolando e regolando la massa risultante a bollire. Dopo di che, il sugo è pronto per essere servito. Egli dà un molto raffinato e delizioso, rendendo il pesce in una vera prelibatezza.