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Ricetta Fashmag – dall'originale al più semplice

Questo piatto, probabilmente, non è piaciuto dai bambini. È solo necessario crescere fino a tali piatti. Naturalmente, questo non è un piatto gourmet, ma ancora …

La prima ricetta: forcemeat con cipolla e tonno

Una piccola quantità di ingredienti con il dosaggio e la combinazione corretti danno un risultato sorprendente. E così. Una grande cipolla delle mie cipolle pulite e piccole finemente briciole. Mi impastare una lattina di tonno in scatola con una forchetta. Con il pesce mesco un formaggio trasformato e due uova bollite, grattugiato su una grattugia media. Le cipolle si attaccano alla massa. Questo è tutto. Resta da riempire di maionese, sale e pepe, e sulla questione di come preparare una polpetta, abbiamo risposto con la prima ricetta. Vediamo cosa succede dopo.

La seconda ricetta: forcemeat con aringa

Questo piatto è servito bene come uno spuntino per vodka fredda. È con lei che il gusto di foreshack è meglio combinato. Ma non saremo distratti. Per questa ricetta ho scelto un'aringa. Un grande pesce (quattrocentosette o cinquecento grammi) è scavato, la mia, pulita dalla pelle, liberata dalle ossa. Metà una pagnotta di pane bianco imbevuto di latte leggermente caldo. Fare bollire tre uova di quaglia. Su una grande grattugia (meglio, se sarà plastica) io strofino una grande mela. Una grande cipolla è tagliata finemente. È il momento di lavorare con un frullatore. Tutti gli ingredienti preparati sopra sono miscelati. Tagliare a pezzetti nel frullatore. Non dimenticare di aggiungere un grammo di 50 burro. Al nostro piatto non era solo delizioso, ma anche bello, lo spalmai su un piatto sotto forma di una palla o un urto. La seconda ricetta ha risposto alla domanda: "Come preparare una polpetta da aringa?" Prima di servire, lasciare un po 'di pepe e cospargere l'aneto finemente tritato.

La terza ricetta: forcemeat con aringhe e patate

In questo modo di cucinare un piatto tradizionale ebraico, uso anche l'aringa. Ma il resto degli ingredienti è un po 'diverso dalla precedente ricetta. Come nel primo caso, la mia aringa, sgualcito, sbucciando la pelle, esente da ossa. In linea di principio, non è necessario prendere pesce intero, è possibile acquistare immediatamente i filetti, che durante la cottura devono essere passati attraverso un macinacaffè. Al riempimento risultante aggiungere un cucchiaino di aceto di sidro di mele. Parallelamente, mentre gestisco l'aringa, ho bollire quattro patate di medie dimensioni e quattro uova. Poi li raffreddano e proprio come il pesce, o passai attraverso una macina di carne, o strofinare su una grande grattugia. Certo, lo mesco con l'aringa. Pulisco per un paio d'ore in frigorifero. Servo come piatto indipendente o come panino, spezzando forshmak su pane tostato da pane bianco.

Quarta ricetta: ripieno di colore carota

Tutti i modi di cucinare questo piatto sono simili tra loro. Ma questo differisce dagli altri in quanto produce un foreshmack di un colore insolito. Il difetto è le carote presenti nella ricetta e nel piatto. Ma più vicino al punto. Bolle due uova. Separo i tuorli dalle proteine. Non abbiamo bisogno di questi ultimi. Una grossa carota si sfregia sulla grattugia. Taglio i filetti di aringa in pezzi. Era il turno di tutti gli ingredienti per passare attraverso il macinacaffè. Dopo di ciò mescolavo tutto bene con un cucchiaio, aggiungendo mezzo cinquanta grammi di burro. Fatto.

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