Come cucinare peperoni ripieni senza carne: le ricette, le opzioni di guarnizioni

Peperoni ripieni non amano solo quelle persone che proprio non sopporto l'odore e il gusto di questo ortaggio. Il resto di questo piatto è mangiato con grande piacere. Preparazione che, di regola, riempita alla ripieni di carne, riso, cipolla. Tuttavia, non tutti sono gradire componente a base di carne. A volte alcune persone hanno bisogno, a causa di vari motivi, per conoscere il modo di cucinare versione vegetariana di questo piatto. Beh, un desiderio naturale, soprattutto in vista della promozione di stili di vita sani. E poiché siamo ora descriviamo in dettaglio come fare un peperone ripieni. Ricetta (senza la carne da cucinare questo piatto è davvero possibile), la cucina, e non uno sarà presentato a voi qui di seguito.

Quindi, cominciamo. Come cucinare peperoni ripieni senza carne?

principi generali

Non pensate che i peperoni ripieni con carne, ma non sarà così gustoso. Niente affatto. Piuttosto, al contrario. Eppure ripieno di riso a base di carne, non importa quanto fosse bello, troppo annoiati. E pochi, tra l'altro, sa che questo ortaggio può essere farcito e gli altri ingredienti. Perfettamente adatto per tali scopi verdure (tutti con lo stesso riso o senza di essa), funghi, grano saraceno, pasta, formaggio, gamberetti, formaggio. Come pure consapevoli che non tutti i peperoni ripieni senza carne, è possibile non solo per estinguere, ma anche per cuocere in forno, multivarka, alla griglia. E anche se a mettere fuori, non è così, e in sugo di verdura, il succo di pomodoro, panna acida.

Preparazione dei cibi

Farciti peperoni, otturazioni che può essere molto varia, come abbiamo scoperto, è facile da preparare. Questo ortaggio è stato creato al fine di essere riempiti con ingredienti diversi. Uno ha bisogno solo di tagliare la parte inferiore di una coda di cavallo, ottenere il setto con i semi – e per favore, contenitore per eventuali condimenti pronti. Tra l'altro, tagliando il fondo di un può afferrare un po 'più di polpa e infine ottenere una protezione piacevole, che, dopo il riempimento e la copertura. Per quanto riguarda il colore, le dimensioni, grado, la maturità, la roba può essere tutte le istanze.

Di quello che in realtà stiamo andando a fare in questo momento.

Peperoni ripieni: ricetta senza carne, classico. ingredienti

Per preparare questo piatto vegetariano, la padrona di casa ha bisogno di fare scorta di prodotti seguenti: dieci peperoni campana, bicchiere di riso, una grande cupola a cipolla, una carota, un cucchiaio sala da pranzo di concentrato di pomodoro. Imposta, come si può vedere, più di un semplice. L'unica cosa che si dovrebbe prestare attenzione, perché questo è il fatto che il riso dovrebbe essere presa paffuto. È più appiccicoso, riempiendo così manterrà meglio la forma.

Come cucinare

Rice prima lavare accuratamente, non una sola volta. Poi andare a dormire in acqua bollente (cereali in vetro – due acqua). Non è necessario mescolare. Cuocere per dieci minuti e ad un fuoco medio, poi cinque di più per mantenere il più piccolo sotto il cofano. Spento. Lasciare raffreddare. peperoni di cottura. Come – descritto sopra. Fare olio vegetale zazharku di cipolle tritate carote grattugiate e arbitrariamente. Mescoliamo con il riso, il pepe, condire con sale. E poi riempire i suoi peperoni. Non c'è bisogno di cercare di imprimere loro al massimo. Così peperoni possono scoppiare a causa del piatto andrà a finire brutto. Poi camuffare loro coperchi fondi con la coda (questo passaggio può essere ignorato se desiderato). Accatastati in una pentola, versate mescolato con concentrato di pomodoro vodichkoj (lei dovrebbe venire fino alla cima di peperoni), fate sobbollire a fuoco basso per quaranta minuti. Servite con la panna o maionese.

E 'stata la ricetta più semplice, che viene utilizzato dalla maggior parte dei nostri ospiti. Ma non è l'unico. Quindi, considerare come cucinare campana peperoni ripieni di verdure, in greco. A casa questo piatto chiamato "Gemisto".

versione greca di ripieno

In primo luogo, far bollire tazza di riso e fate cuocere per una decina di peperoni nello stesso modo come sopra. Due melanzane tagliate a melenko, buono il sale e lasciare in un modo minuti e venti. Grazie a questa procedura, ci liberiamo di amarezza. In linea di principio, si può sbucciare e rimuovere. Poi passo descritto può essere saltato. Due morkovochki e una pulizia zucchine, la mia. Melenko abbiamo tagliato e aggiungere a loro trecento grammi di funghi tritati. E poi tutto si trovava in padella con olio d'oliva caldo e friggere per cinque minuti. Quindi aggiungere le melanzane. Se li avete lasciati con la pelle e tenuto sotto sale, i pezzi non devono dimenticare di lavare sotto l'acqua corrente. Fry tutte le verdure ancora per circa 15 minuti seguita dall'addizione finito e lavati riso, mescolare. Cerchiamo, pepe, sale, mescolare ancora, e dopo un paio di minuti, spegnere il fuoco. Ci riserviamo il ripieno a raffreddarsi, e si Cerchiamo di riempire. carote griglia e altri cinque melenko Tritare i pomodori. Abbiamo friggere tutto in olio d'oliva per cinque minuti e. Due tazze di acqua (richiesto calda) sciogliere tre cucchiai miso pasta e pomodoro usuale. Mescolare, versare il composto in verdure. Aggiungere un cucchiaio un cucchiaio di zucchero, sale, pepe, cuocere a fuoco lento per cinque minuti e non di più. Poi ostyvshimi ripieni di verdure e funghi peperoni, li depose in una padella, versare il conseguente riempimento e preparare a fuoco lento sotto il coperchio quaranta minuti. Basta non servire, dare una mezz'ora per infondere il piatto. Ebbene, è possibile chiamare la famiglia a tavola.

Peppers + funghi + di pasta

"Peperoni ripieni senza carne – è ancora tutto a posto! Ma natolkat funghi e pasta – è solo una bestemmia! "- solo così possono piangere molto. E sollevare un grido completamente invano. Tale tipo di riempimento coesiste perfettamente con sapore pepe e rende il piatto molto originale. E in fondo, che è sorprendente, nel lungo periodo. Ricordate lo stesso dentifricio (a nostro avviso – la pasta banali), in cui gli italiani sono aggiunti quasi tutto quello che vedono. Compresi peperoni e funghi. Quindi, se ci pensate, non v'è alcuna necessità di risentirsi, e correre alla piastra rapidamente. Per preparare peperoni ripieni senza carne in una vita completamente diversa.

Come fare?

150 g di spirali (è meglio prendere questo tipo di pasta) bollire finché lo stato, che in Italia si chiama al dente. E se a nostro avviso, è così che essi non diventino un casino, e ci sono stati poco tverdenkimi. Due carote strofinare, gli stessi pomodori e tritateli lukovok arbitrariamente ma melenko, mandano tutti a rosolare in padella. Cinque minuti più tardi, aggiungere 300 g di verdure funghi bolliti. Funghi tagliati troppo finemente. La cottura per 15 minuti, quindi versare due cucchiaio di salsa di soia, mescolate, spegnere il fuoco, aggiungere la pasta. Sbattere due uova e aggiungere a loro formaggio grattugiato (basta prendere 200 grammi). Pepe, aggiustare di sale. Mescolare. Ripieni di carne ottenuta peperoni adeguatamente preparati, si riempiono di acqua, mescolare cinque piatti cucchiai di pomodoro, cinque tiri piselli roba pepe nero, alloro. Fate bollire in forno per circa quaranta minuti. Assicurarsi che il coperchio. E poi un'altra mezz'ora senza di essa.

Il riempimento di patate e burro

Trecento grammi di funghi (nessuno – fresca, ma bollite o in scatola) melenko necessità di tagliare. Poi aggiungere a loro tre patate grattugiate su una grattugia grossa. In sostanza, se lo si desidera, si può ancora versare e cipolla. Tutta la massa risultante necessario aggiungere sale, pepe, mescolare, e poi riempirlo peperoni. E in cima, per così dire intasare paffuto cerchio di pomodoro. Mettere tutta questa bellezza grassoccia in una casseruola, coprire con acqua, in cui il mescolare cucchiaio tre cucchiai di concentrato di pomodoro, e poi fate sobbollire per un'ora al piccolo fuoco.

Farshiruem mais

Quando si tratta di questo piatto come i peperoni ripieni di verdure senza carne, si può solo chiedere chef fantasia e l'abbondanza di otturazioni esistenti. Come è il caso con la seguente ricetta. Per preparare il suo pepe farcito con verdure, prendere un barattolo di serie di mais, il drenaggio ed i grani stessi inviare in una padella con olio d'oliva caldo. Aggiungere a loro tre melenko polpa di pomodoro, sale, friggere fino ad allora, fino a quando tutto il liquido è evaporato. Peperoni tagliati a metà per il lungo, togliere i semi e il setto, sparsi sul foglio di cottura prevista fissata a venti minuti in forno ad una temperatura non superiore a 150 gradi. Poi li otteniamo, dando a raffreddare, e poi riempire il grano, ripieno di pomodoro, aggiungendo ad esso il raggio verde pre-tagliata e un centinaio di grammi di formaggio grattugiato. Cuocere in forno per un'altra mezz'ora.

Qualche parola sulla dieta

In generale, quasi tutte le opzioni suggerite sopra (tranne l'estremo con la pasta e peperoni con patate e funghi), per definizione, dietetico. Ma ad eccezione di uno. Il processo di cottura prevede di frittura in olio vegetale e l'uso di panna acida. Pertanto, tutti coloro che credono ogni caloria dovrebbe semplicemente ignorare il passaggio di sautéing, e panna acida sostituto yogurt magro non zuccherato. Ed è auspicabile prendere il posto del solito riso integrale. Questo è tutto la scienza. Oppure si può trovare con la propria versione. E per rendere più facile, che seguono sono esempi di tali piatti.

dieta pepe farcito. Ricetta senza carne, con fagioli

Trecento grammi di eventuali fagioli a bollire a fuoco lento. Allo stesso modo, che fare con un bicchiere di riso integrale. Entrambi gli ingredienti per raffreddare, mescolare, aggiungere la carota grattugiata e la cipolla tritata. Aggiustare di sale. Avvio di peperoni e fate cuocere a bagnomaria per mezz'ora. Servire il più possibile, per migliorare il gusto con salsa di soia.

fare preforme

E ora qualche parola su come preparare il pepe, cavolo ripieno per l'inverno. Vale la pena di notare che ci sono molte ricette, anche noi presentiamo la più semplice, ma non per questo meno popolare. Tutti i componenti danno il tasso per i 10 pezzi di abbastanza grandi peperoni bulgari.

Grind trecento grammi di cavolo, un grappolo di cipolla verde e dieci rametti di basilico. Fare una marinata di bicchiere di vino bianco, mezzo bicchiere di aceto di vino, cento grammi di zucchero, due cucchiai di curry e cumino e mezzo cucchiaini di sale. Questo è semplicemente tutto il mescolare, versare in una casseruola e portate a bollore. Peperoni sono esenti dal peduncolo, purificare e portarlo giù nella marinata. Lasciare a fuoco lento per tre minuti rovnenko. Poi tirare fuori le verdure, e al loro posto il cavolo getta. Tenere per un minuto. Prendete una ciotola, metterlo nel colino, Tilt cavolo. Quando lo scarico è mescolato con erbe, peperoni farshiruem, pieghevole grassa in un vaso sterilizzato tre litri, versare la marinata dalla ciotola. Ricarica bordo bollito vodichku unire intero salamoia, portarla a bollore versato nel barattolo, arrotolare. Grande merenda pronto per l'inverno!

conclusione

Abbiamo cercato di descrivere in dettaglio come si può cucinare senza carne ripieni peperoni. Ripieni per questo ortaggio, come abbiamo visto, può essere molto diversa. E ci ha dato le opzioni – una goccia del mare di ricette disponibili. E se si considera che è possibile creare, sulla base dei metodi disponibili di preparazione e anche loro, possiamo trarre la seguente conclusione: senza carne peperoni ripieni possono essere molto gustoso e abbastanza abbondante!