675 Shares 6799 views

Perché devi essere zuppa sul menù?

I fan di cibo sano hanno sentito parlare dei benefici di succhi di frutta freschi. Ma per quanto riguarda le minestre di verdure e brodi? Gli esperti ritengono che in questi piatti sono molto più utile rispetto al fresco. Naturalmente, non c'è bisogno di ricostruire il pieno potere sacrificando i secondi piatti e insalate. Tuttavia, mangiando una varietà di zuppe sano su base giornaliera – la decisione giusta.


I vantaggi di zuppa a basso contenuto calorico prima di pranzo

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Appetite, si è constatato che un piatto di minestra a basso contenuto calorico (al ritmo di 130 calorie per le donne e 170 per gli uomini) prima di cena rende le persone consumano il 20 per cento meno calorie in un giorno intero. Si scopre, brodo vegetale, che si mangia al mattino, si conserva perfettamente da eccesso di cibo. Se si preferisce spuntini solidi, sazietà arriva molto più tardi. Questi risultati sono stati confermati da un altro studio di confronto alimentari solidi e liquidi in grado di saturazione. Si è scoperto che il formaggio, cracker e melone in grado di ridurre l'appetito prima del pasto successivo il modo in cui gestisce il primo piatto.

La chiave è coerenza

Perché nutrizionisti cantare odi di zuppa di lode? La cosa nella sua consistenza liquida e temperatura calda. Liquido avvolgono lo stomaco muro più velocemente di quanto i pezzi prodotti alimentari solidi. A differenza di succo o acqua nel brodo contiene grassi e calorie. E questo significa che un po 'di tempo, egli rimarrà nello stomaco. È per questo che le persone che mangiano zuppa di verdure per il pranzo, si sentono grandi per il resto della giornata.

Anche se alcuni studi mostrano che la coerenza non importa, secondo alcune stime opzioni più liquidi funzionano ancora meglio in confronto con zuppe, purè di patate, o pollo noodle. Tempo totale del pasto ha anche un valore. A differenza di frullati, che può essere aspirata attraverso una cannuccia per alcuni secondi, zuppe calde sono generalmente consumati a un ritmo più lento. In realtà, un ritmo misurato di un pasto aiuta a sentirsi più sazi per tutto il giorno. Questo significa che si salva te stesso da eccesso di cibo.

piccolo esperimento

Controllare i vantaggi dei primi piatti che si può fare un piccolo esperimento gastronomico. Iniziare il pasto con non un panino o un'insalata e una zuppa. Ma prima di mettere un cucchiaio in una ciotola, assicurarsi che non distrarre. Davanti agli occhi non dovrebbero essere i giornali e gadget. Focus sul pasto, mangiare lentamente. Dopo che avete bisogno di mangiare una porzione del corso principale. Beh, è probabile che si desidera inviare nella sua bocca per mangiare un panino o un'insalata, tende bruscamente a zero.

Una strategia semplice

Questa semplice strategia a lungo termine darà qualche frutto. Sapete già che, in media, la zuppa permette di consumare il 20 per cento meno calorie per tutta la giornata. Questo significa che non c'è bisogno di preoccuparsi di diete. Inoltre, lo stomaco vi ringrazierà per quello che non gli dai una gastrite o ulcera. Basti pensare quanto chilo in più, si corre il rischio di ignorare la zuppa come piatto principale dieta quotidiana. Bene, allora, che in aggiunta al brodo "allegato" verdure, spezie ed erbe aromatiche fresche – è un altro bonus sano. In modo da essere in grado di fornire il corpo con antiossidanti e vitamine.

Minestre variano in calorie

Naturalmente, non tutte le zuppe sono uguali di calorie e l'uso. Ad esempio, la tradizionale zuppa con pancetta – non è la stessa cosa di zuppa luce di crauti. Le opzioni più salutari si può preparare da soli. Ma le zuppe ristorante meglio non fidarsi. Durante la cottura, cercare di evitare di brodo di carne di maiale di calorie, frittura di verdure in grasso fuso, panna, formaggio e un sacco di patate. E, naturalmente, dovrebbe essere escluso maionese come riempimento.

L'improvvisazione come una delle idee opzioni di ricerca

Cottura della minestra su una base quotidiana non è senza una congrua parte improvvisazione. Prendere come base per alcuni dei principali segreti, e poi tutto dipende dalla vostra immaginazione. E 'meglio se la frittura cipolla tritata e l'aglio, non sarà possibile produrre olio di girasole o di strutto e olio d'oliva. Ancora un'altra opzione sano – è olio di cocco. Oltre cavolo e carote tradizionale, rendere variazione zuppa, dove gli ingredienti sono pomodori, broccoli, sedano, cavolfiore. È possibile utilizzare le opzioni di polvere già pronti, ma solo se v'è una quantità minima di sale e conservanti. Inoltre, l'uso di erbe italiane e mix di spezie: curcuma, cumino, cannella e coriandolo.