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maiale Boyarsky

Hai comprato carne di maiale e chiedendo come preparare la vostra famiglia a solo rimase a bocca aperta. Cercare di realizzare una grande ricetta – "maiale Boyarsky». Quali associazioni hai un nome? Naturalmente, si rese conto che qualcosa di lussuoso, carne che sapore. Preparare questo piatto non è difficile. Essa si basa sul principio di un taglio, ma per ottenere la vera carne di maiale-Boyarsky, basta un po 'di tempo e di uno specifico insieme di prodotti.


Procedimento per la preparazione di:

• carne (circa 1 kg) di risciacquo, tamponare, tagliare attraverso i tratti di fibra;

• sale, pepe e spezie per mettere su carne e strofinare in modo uniforme;

• esigenze carne decapaggio, tuttavia piegare pezzi di maiale impilati uno sull'altro e messi in un contenitore di vetro a macerare in frigorifero per circa 1 ora. Una pila di carne è meglio saturo. Se non ti dispiace la senape, poi cappotto con la sua carne, si ottengono i migliori risultati – il maiale sarà estremamente morbida;

• dopo decapaggio respingono ogni pezzo di carne, rotolare nella farina e friggere in un olio vegetale caldo per ciascuno dei lati fino a doratura;

• funghi (300 g) bollire in acqua salata, raffreddare e tagliare a fette sottili;

• pomodoro (1 pz.) E tagliare la cipolla a dadini;

• Collegare il funghi, cipolla e pomodoro, aggiungere la maionese;

• su un foglio per la cottura si decompongono pezzi di maiale, mettere il composto preparato;

• ciascun pezzo separatamente, cospargere con il formaggio grattugiato;

• Forno di maiale-Bojarski deve cuocere per circa 10 minuti. Quando il formaggio è fuso bene, siamo in grado di rimuovere la piastra calda e portare in tavola.

Maiale Boyarsky ha un grande vantaggio: si può preparare in anticipo e braciole di un miscuglio di funghi, pomodoro e cipolla. Tutti i componenti possono essere conservati in frigorifero, ad esempio, è venuto a lavorare per 10 minuti per preparare una cena meravigliosa per la sua famiglia. In un ristorante costoso!

Carne di maiale messicano

Un'altra variazione sul tema di carne di maiale. Ma in questo piatto la carne viene tagliata in pezzi e porzioni più piccole non si preparano nonché uno grande piatto. cucina messicana è caratterizzata dalle esigenze dei loro piatti e colori brillanti. Oltre alla carne messicana non richiede la preparazione di un contorno, come un piatto separato. Il risultato non dipende dalla precisione delle proporzioni degli ingredienti – il gusto in ogni caso sarà eccellente.

• carne di maiale tagliata a fette medie, condite con sale e si combinano con spezie per la carne;

• Tagliare la cipolla e mescolare con la carne. Mettete in frigorifero;

• peperone tagliato in strisce di diversi colori;

• dadi i pomodori;

• fuoco alto in olio vegetale caldo friggere la carne con la cipolla, finché non diventa grigio rosato;

• poi mettere le verdure: pomodori, peperoni, miscela messicano in forma di piselli in scatola, mais e pepe. Tutti Mescolare e cuocere, coperto circa 30-40 minuti;

• Aggiungere alla fine di aglio schiacciato peperoncino in polvere e le erbe.

maiale alla Stroganoff

Per questo maiale carne piatto dovrebbe essere tagliato lunghe, cubi stretta.

• carne tagliata a strisce (0,5 kg), pepe e cospargere lasciato per qualche tempo;

• una cipolla tritata finemente e fritto in olio di burro;

• funghi (250 g) è stato tagliato in 4 pezzi e fritti insieme con cipolle circa 3-4 minuti;

• in una padella separata con cunei di maiale alta di calore nel burro. Poi ridurre il calore e fate cuocere la carne per circa 15 minuti;

• Ddobavit in 200 g di carne fritta in scatola di mais, funghi e cipolle. Continuate a fuoco basso un po 'di tempo;

• versato in un tegame panna acida (150 g). Sale e pepe a piacere. Riempire cannella e noce moscata (un quarto di cucchiaino);

• Mettere il finito gioielli maiale Stroganoff su un piatto da portata e spolverare con paprika.

Tutte queste ricette meravigliose e semplici sostanziosi piatti di carne di maiale arricchiranno la vostra cucina di casa.