Articolazione del porco. La ricetta per l'anima.

Ogni casalinga ha lasciato alcune ricette time-tested, che possono essere un gustoso trattare i loro cari e sorprendere gli ospiti. Questi piatti richiedono, di norma, elevate capacità culinarie e un flusso decente di prodotti. Tuttavia, poche persone sanno come molti piatti deliziosi e sani possono essere cucinati da stinco di maiale normale, oltre a questi piatti è abbastanza economico.

Stinco di maiale appetitosa

Ricetta per questo piatto è diverso, tuttavia, rendono a destra, è possibile ottenere un piatto molto gustoso, che sarà la corona nella vostra famiglia. Per preparare l'appetitoso stinco di maiale abbiamo bisogno di: 1 Pork knuckle 1 cipolla, 1 costa di sedano, radice di prezzemolo 1-2, 2 carote, pepe nero, alloro, aglio, aneto, sale. Inizialmente, la bistecca di maiale deve bollire per circa un'ora in abbondante acqua un'ora nella padella aggiungere le cipolle, le carote, le radici, il sale e fate cuocere per circa due ore in più. Per 15 minuti fino a cottura ultimata aggiungere i grani di pepe e alloro. Shank è quello di uscire dal brodo, lasciate raffreddare un po ', e le sue fette di lardo d'aglio. Poi striscio la sua panna acida, maionese e al forno con miele o su una griglia o al forno, 15 minuti a 200 gradi. Cospargere con le erbe, guarnire con fette di limone e servire.

Knuckle "Honey marinata"

Per ottenere un gustoso stinco di maiale, la ricetta può essere variata a proprio piacimento, perché i gusti sono diversi per tutti. Gli appassionati di poco tagliente possono aggiungere più pepe o portarlo ad una miscela di diverse varietà. Per iniziare Shank bisogno di un buon lavaggio, mettere in una casseruola e portate a bollore. Quindi aggiungere le carote, le cipolle, chiodi di garofano, l'alloro, pimento, aglio, sale e cucinare un buon pasto per un'ora a fuoco basso. Rimuovere la nocca dalla padella e raffreddare leggermente. Durante questo tempo, è possibile effettuare la marinata: mescolare la senape, salsa di soia, miele, pepe nero e rosso, aglio. Realizzato per knuckle tacche preliminari e il cappotto con la marinata, mettere in una padella profonda, versare i resti del marinata e mettere in frigorifero per una notte. Per ottenere una nocca deliziosa carne di maiale, una ricetta può essere un po 'per regolare al vostro gusto. Al mattino ha messo una nocca in una padella profonda, versare due bicchieri di birra, nascondere stagnola e cuocere a fuoco vivo per circa un'ora. Quindi rimuovere stagnola e cuocere fino al momento sotto il grill fino a quando una crosticina dorata.

Knuckle bavarese. Ricetta.

Per preparare il gambo, abbiamo bisogno di: 1 stinco di maiale, 2 litri di birra scura, 1 cipolla, 1-2 carote, sedano rapa 1, 1 aglio testa, sale, pepe nero, alloro, cumino, chiodi di garofano. Per guarnire 1 kg crauti, 1 cipolla, cumino, coriandolo, brodo 1 tazza, olio vegetale. Per la salsa: miele di senape in grani.

Skinning gambo non è necessario – si può singe, raschiare con un coltello o semplicemente radersi. Per la preparazione è necessario guardare per una grande casseruola, far bollire come sarà knuckle nella birra, la ricetta di questo piatto è venuto a noi da un Bavaria lontano, e così ha messo radici tra i cuochi russi. bevanda schiumosa deve coprire completamente lo stinco, ma non dovrebbe essere troppo. Mettete la padella a fuoco alto e non la cottura di verdure, carote tagliate a grossi anelli, cipolle prendono tutto e bloccato ad esso diversi gvozdichek, aglio, dividere in spicchi. Una volta che la birra bolle, ridurre il gas viene aggiunto a ciò bouquet verdura con spezie e continuare a cuocere per due ore.

La diffusione padella cavolo stufata precedentemente preparato, daubed gambo salsa al miele di senape (che può essere preparato dal miele, semi di senape e pestate numerosi cucchiai da brodo). Mettete la teglia con il gambo in forno per mezz'ora, allo stesso tempo, senza dimenticare periodicamente innaffiato la sua salsa. Così otteniamo uno stinco di maiale gustoso, una ricetta che è sicuro di essere invitato a tutti i tuoi parenti e amici.

Per alimentare i visitatori deliziosa, non è necessario spendere una montagna di prodotti e giornata da trascorrere in cucina. Articolazione del porco può essere un grande piatto di firma per qualsiasi azienda, se abbia un po 'di fantasia e pazienza.