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Minestra dell'acetosa a cucinare veloce e gustoso

Minestra dell'acetosa è l'ideale per coloro che tengono una dieta rigida. Dopo tutto, questo piatto contiene un minimo di calorie e un massimo di sostanze utili. Inoltre, una cena a base di brodo ben fredda per rinfrescarsi nel caldo estivo.


Come cucinare una zuppa fredda acetosa in appena mezz'ora

ingredienti necessari:

  • acqua potabile purificata – 2,5-3 l;
  • foglie appena raccolte acetosa – 500 g;
  • uova di gallina sono grandi – 3-4 pezzi;
  • verdure fresche (si può prendere l'aneto, prezzemolo e porri) – abbagliante;
  • medie patate – 5-6 pezzi;
  • cetriolo piccolo – 4-5 pezzi;
  • sale – molti pizzica;
  • crema densa 30% -s' – per i corsi di gusto e decorazione.

Elaborazione ingrediente principale

zuppa acetosa deve essere preparato solo dal fresco erbe raccolte. Dopo un po 'stantio foglie verdi non hanno l'aroma e gusto di che deve essere presente in questo piatto. Per fare questo, prendere 500 g acetosella, accuratamente lavati e messi a bagno per 15 minuti in acqua fredda. Dopo di che, i verdi devono essere nuovamente sciacquati, e poi tagliato in piccoli pezzi con un coltello.

La lavorazione di verdure ed erbe

zuppa di acetosa implica l'uso di non solo le foglie verdi acide, ma anche verdure come cetrioli e patate. In aggiunta, è desiderabile aggiungere un piatto freddo e un paio di uova. Così, cetriolo è necessario lavare in acqua calda, buccia (se è amaro e duro) e poi tagliare a spicchi sottili. Dopo di che è necessario far bollire 3-4 uova, fresco, buccia e tritarli finemente con un coltello.

Per Minestra rivelò deliziosa e fragrante, va aggiunto alle erbe fresche in forma di porri, aneto e prezzemolo. Tutti questi ingredienti hanno bisogno di lavare e tritare. Inoltre, si raccomanda di lavare accuratamente medie patate, metterlo in acqua salata bollente direttamente nella buccia e far bollire per 23-26 minuti.

Formatura e il trattamento termico di prodotti alimentari

Sorrel ricetta della minestra con le foto che vengono presentati in questo articolo dovrebbe essere fatto sulla base di acqua potabile ordinaria. Dovrebbe essere versato in un tegame e portate a bollore, e poi stava tutto elaborato e tagliuzzato lascia acetosa. Si raccomanda che bollire a fuoco lento per 3 minuti, dopo di che le stoviglie da rimosse dalla stufa e raffreddato in aria. Dopo il raffreddamento, il brodo va aggiunto tutte le erbe tritate fresche (aneto, porro, prezzemolo), cetriolo tritato e uova sode. Prodotti mix desiderabile bene, aggiungere il sale a piacere, e poi mettere in frigo per qualche ora.

corretto Servire

Nel corso del tempo richiesto versare acetosa scodelle e sapore due cucchiai spesse una crema al 30%. Inoltre, per un tale piatto (se non siete a dieta), preferibilmente serviti caldi bollite le patate con la buccia, che dovrebbe essere un po 'di sale e il cappotto con il burro.

consiglio sano

Nel caso in cui insufficiente acetosa sapore aspro una zuppa fredda può inoltre aggiungere il succo di limone o acido citrico.