Tradizionale cucina britannica: le migliori ricette

cucina britannica è spesso criticato dai buongustai e gli amanti della buona cucina. Gli inglesi apprezzano la praticità, e quindi raramente prestare attenzione sia la forma e il contenuto di pranzi e cene. Tuttavia, alcuni dei piatti nazionali del Regno Unito sono ben noti e popolare in tutto il mondo. Oggi vogliamo parlarvi delle caratteristiche di cucina britannica, così come per offrirvi alcune semplici, ma le ricette molto interessanti.

residenti nel Regno Unito Dieta

Gli inglesi sono molto conservatori, e perché la colazione calendario tradizionale, il pranzo e la cena è conservato per secoli. Qual è la routine quotidiana di un cittadino medio regina Elisabetta?

E 'noto che i britannici moderni amano bere una tazza di caffè ancora a letto. Questo rituale li aiuta a svegliarsi completamente e prepararsi per i disagi giorno a venire. Dopo di che se ne vanno in cucina a preparare la colazione. Grazie al film russo su Sherlock Holmes era uno stereotipo che la mattina l'inglese mangiare solo pappa (e farina d'avena). Tuttavia, questa affermazione è vera solo in parte. Farina d'avena può essere davvero presente sulle tavole dei cittadini britannici, ma più spesso nelle loro case sono serviti per la prima colazione uova con pancetta, salsicce, fette di pane fritto, tè o caffè.

Tra la prima e la seconda colazione all'inglese, di solito bere il tè. E la maggior parte delle volte viene diluito con panna o latte di mucca. È interessante notare che il tè al limone che gli inglesi chiamano "bevanda russa" e lo trovo un po 'strano. Bevendo il tè, naturalmente, biscotti o altri prodotti da forno servito. Per il pranzo (noi inconsapevolmente chiamarla cena) moderna britannica spesso mangiano panini o hot dog. Spesso i cittadini che lavorano durante una pausa andare a mangiare al fast food più vicino.

E 'impossibile immaginare senza la dieta tradizionale degli inglesi "tè delle cinque", o di un tè di cinque ore. Durante questo tempo, i bambini e gli adulti si godono una bevanda appena fatto, che di solito è servita muffins, cupcakes, biscotti e panini dolci. Per coloro che sono molto affamato, spesso preparato panini con verdure, panna acida e erbe aromatiche. Inglese cena di solito inizia dopo le sette di sera. Sul tavolo servita carne, verdure al vapore, zuppe e brodi.

Quali sono i popolari cucina britannica possiamo consigliare ai russi? Successivamente, vi offriremo alcune ricette interessanti.

Yorkshire pudding

Britannico cucina nazionale spesso ci associare a questo piatto. Molti credono che budino – un dessert dolce decorato con cioccolato o frutta secca. In realtà, ci sono molti tipi di prodotti popolari britannici. Budini fatti di cereali, prodotti lattiero-caseari, grassi, frutta secca, carne e anche il pesce. Famosa ricetta budino di Natale comprende 16 ingredienti e cuocere per un paio di mesi prima della vacanza. Lo faceva versare il rum durante l'alimentazione e dando fuoco direttamente sul tavolo vacanza.

Fortunatamente, i piatti della cucina britannica (ricette che a volte può causare uno shock per il cuoco inesperto) conosce la ricetta è semplice, ma molto gustoso budino dello Yorkshire. Questo piatto viene preparato da pasta e serviti a tavola, insieme a piatti di carne. Lo chef noto e intrattenitore deimi Oliver offre di cucinare dei seguenti prodotti:

• Farina di frumento e latte – un bicchiere.
• uovo di gallina.
• Olive snocciolate – cinque pezzi.
• Sale – un pizzico.
• Olio vegetale.

Yorkshire pudding ricetta è molto semplice:

• In primo luogo, accendere il forno e metterlo nella forma di cupcakes.
• Setacciare la farina in una ciotola e mescolare con il sale. Versare il latte e uovo battuto, poi frullare frusta tutti i prodotti.
• Olive tagliate semianelli e metterli nella massa risultante.
• olio riscaldato lo stampo con pennello in silicone. Versare l'impasto in loro e inviare billetta infornate.

budini pronti possono applicare al tè, così come con i primi o secondi piatti.

pasticci di carne inglese

Il più tradizionale cucina britannica può sorprendere i buongustai e chef? Naturalmente, ci concentreremo sulla torta di carne classico! Nel Regno Unito sono un appuntamento fisso del Festival, picnic e cene domenicali.

ingredienti:

• Carne di maiale – 500 grammi.
• pancetta affumicata – 100 grammi.
• Sale – due cucchiaini (uno per la prova, e la seconda nel ripieno).
• Di burro – 25 gr.
• Fat – 75 grammi.
• Farina – 240 grammi.
• Uova – due pezzi (uno per il test e uno per la lubrificazione).
• Gelatina – sei grammi.
• brodo di carne – 250 grammi.
• Erbe aromatiche (basilico, timo) – un cucchiaino.
• Pepe nero macinato – mezzo cucchiaino.
• Noce moscata – un terzo di un cucchiaino.
• Acqua – 100 ml.

ricetta

• Tagliare i cubetti di pancetta e di carne, poi mescolare con i prodotti di sale, erbe e spezie.
• Fate sciogliere il grasso in una padella e burro, poi versate l'acqua e aggiungere sale.
• In una ciotola a parte, mescolare la farina setacciata con un uovo. Versare in una ciotola di fluido caldo dalla padella. Mescolare un cucchiaio di prodotti e quindi impastare le mani di pasta. Mettere in frigo per mezz'ora.
• Prendete una teglia dai bordi alti e ungerla con olio. Dividere la pasta in due parti. Grande rotolo, mettere sul fondo dei piatti e sporgenze di forma.
• Mettere sulla base del ripieno, e fare una "copertura per la torta" di un piccolo pezzo di pasta. Pizzicare i bordi, fare un buco sulla parte superiore e spennellare la superficie con battuto di cottura dell'uovo. Cuocere la torta in forno per 45 minuti.
• Sciogliere la gelatina in brodo caldo carne. Quando la torta è pronta, versare il liquido attraverso il foro del coperchio.

Servite il pasto al tavolo sarà dopo che si raffreddi.

Panini con il tonno (cucina britannica)

English panini piacere spuntino all'ora di pranzo, a prepararsi per la colazione o per un tradizionale tè delle cinque. Anche questo spuntino spesso assumono un picnic o preparare i bambini per la scuola. Ecco un elenco dei prodotti richiesti:

• Pane per i panini – otto pezzi.
• tonno in scatola – 300 grammi.
• Uova – quattro di loro.
• formaggio cheddar – quattro fette.
• Pomodori – due pezzi.
• Cipolla rossa.
• Salad – quattro fogli.
• Maionese – 80 grammi.
• Capperi – un cucchiaio da tavola.
• Acciughe – due pezzi.

antipasto Ricette

• Fate bollire le uova, sbucciatele e tagliate a rondelle.
• Lampadina libera dalla buccia e tritarli bastoni.
• Pomodori e tagliare a fette.
• Aprire il vaso di pesce, drenare il liquido, e il contenuto della poltiglia con una forchetta.
• Acciughe e capperi CHOP, quindi mescolare con maionese. è possibile aggiungere un po 'di senape, se lo si desidera.
• Ungere una salsa di pane. La metà dei pezzi messi in scatola e verdure preparati. Coprire i pezzi rimanenti del pezzo.

Preriscaldare il panino a Sandwich, e prima di servire, tagliarli in diagonale.

oca farcito

attributo indispensabile della tabella di festa è un uccello inglese, ripieno di frutta, verdura, noci e le erbe.

ingredienti:

• Goose – due chilogrammi.
• Onion – mezzo chilo.
• Pane bianco – un chilogrammo.
• Latte – due bicchieri.
• Salt – tre cucchiaini.
• Pepe nero macinato – mezzo cucchiaino.
• Noce moscata – due pizzichi.
• Sage – due o tre rami.

Ricetta piatto vacanze

• In primo luogo è necessario gestire l'uccello, lavare e asciugare con carta assorbente. Dopo di che, tagliare la coda e rimuovere il grasso.
• Grattugiare oca sale e pepe, e quindi inviare la carcassa in frigorifero per due ore.
• Cuocere marrone le cipolle al forno, buccia dalla buccia e tritarli.
• Mettere a bagno il pane nel latte, poi strizzarlo e mescolare con le cipolle. Aggiungere la metà dei prodotti di sale, erbe e spezie.
• Riempire l'oca miscela risultante e cucire. Se volete cucinare l'uccello era rosea, poi strofinare la pelle con il succo di limone.
• Versare in una padella profonda un po 'd'acqua, metterlo in uccello.

Cuocere pasto festivo per due ore ad una temperatura di 180 gradi.

conclusione

Ci auguriamo che la cucina britannica (foto e ricette di alcuni piatti che avete già imparato nel nostro materiale) vi farà un genuino interesse. I popoli che vivono nel Regno Unito, stanno contribuendo al suo sviluppo e alla prosperità. Ogni regione del paese è famoso per i suoi piatti speciali e ricette. Ad esempio, in Inghilterra, si può provare il sanguinaccio in Scozia, trippa di manzo, e in Irlanda colcannon di purea di verdure. Dopo la colonizzazione dell'India in Gran Bretagna sono ampiamente erbe e spezie usate. Ma negli ultimi anni abbiamo acquisito una notevole popolarità piatti venduti nelle reti di fast-food. Così, studiando la cucina nazionale di questo meraviglioso paese, è possibile tracciare la storia di intere nazioni, per imparare un sacco di nuovo e interessante.