Come cucinare il sugo veloce e gustoso

Natura intrinseca nelle persone il desiderio di mangiare gustoso e appetitoso. Opzione due: o andiamo a fare gustosi in negozio o cercando di cucinare qualcosa per conto proprio. Credo che non dovremmo parlare di questo oggi grande set di piatti, e che essi saranno in grado di provare non è in un giorno. Sapete come cucinare il sugo? In caso contrario, quindi assicuratevi di usare i miei semplici consigli.

Qual è la salsa e come trattarla

Gravy è un tipo di salsa, anche se io sono una tale definizione non è del tutto simile. Ancora, sugo – è qualcosa di più che la salsa. Il più delle volte si è preparato dal succo che rimane dopo la frittura o stufatura carne. Il succo è prosciugato, aggiungere ad esso pezzi di carne e un po 'di farina per addensare. Ma voglio dirvi come cucinare un delizioso sugo da zero, vale a dire senza l'uso di succo di carne. In realtà, guardare.

Come cucinare il sugo in fretta

Nella mia famiglia, come sugo. Io di solito lo presenta con la pasta, ma è così che una persona del genere. So chi ama sugo con purè di patate, grano saraceno, frittelle. Quindi, preparare il sugo così.

Prendete la carne di maiale o manzo, tagliatela a pezzi e posto in una padella per friggere. Prendo la carne è sempre sugli occhi, sperando che il sugo si carnose. Mentre la carne è arrostita, tagliati ad anelli mezza cipolla, strofinare carote grattugiate. In primo luogo, aggiungere le carote per la carne, un po 'di fuoco, alle stesse cipolle postali. Continuare a friggere fino a quando le verdure sono tenere. Poi mi sposto nel peso della pentola, versate ebollizione e cuocere cuocere a fuoco lento con l'aggiunta di sale sapore, condimento. Una volta che la carne è pronta, cominciare ad aggiungere il seguente peso. In un piatto mescolare una piccola quantità di crema, ketchup (salsa di pomodoro) e la farina. Aggiungo un po 'd'acqua alla miscela di farina senza formare grumi. Introdurre gradualmente la massa nella padella, mescolando continuamente. Continuo a cucinare e guardare per modo che la salsa si addensa. Se non lo fa, quindi si aggiunge un po 'di farina. Versare in una ciotola un po 'di farina, diluire con acqua e versare il sugo. Ora tutto dovrebbe funzionare. Infine, sempre aggiungere a questo piatto aglio spicchio, schiacciato in precedenza. Egli dà un sapore caratteristico al sugo.

Come cucinare il sugo ai funghi

Avremo bisogno di trenta grammi di funghi secchi, 2-3 cucchiai di farina e olio vegetale, e sale qb, cipolle e peperoni.

Così, come preparare un gustoso sugo con funghi. Molto semplice. Funghi secchi sciacquare e riempire con acqua per circa cinque ore, in modo che siano ben inzuppato. Se avete tempo da perdere, allora si può fare in sordina: funghi in ammollo in acqua bollente. Anche se questo è altamente indesiderabile. Si prega di notare che dopo ammollo i funghi dovrebbero spostare in un'altra ciotola, e poi versare loro infusione di essere al fine di eliminare il filtro a sabbia attraverso diversi strati di garza. Mettete l'infusione con i funghi sul fuoco e iniziare a cucinare (fare un piccolo fuoco).

funghi bolliti risciacquare con acqua calda, e quindi tagliata finemente. Friggere le cipolle in padella. Preparare il ripieno della farina. Per fare questo, mescolare con l'olio vegetale nella misura indicata sopra. Vestirsi per raffreddare, poi versare in esso il brodo di funghi e sciogliere. Bollire rimuovere periodicamente la schiuma. Aggiungere la salsa tagliuzzato funghi e cipolle, aggiustare di sale, pepe nero e fate bollire una decina di minuti. Questa salsa sarà più delizioso se si aggiunge ad esso un po 'di panna acida.

Bene, ora sapete come cucinare il sugo, in qualsiasi momento sarà in grado di presentare al tavolo di famiglia. Non dimenticate che, non abbiate fretta di versarlo se dopo la frittura o stufatura carne sono rimasti succo. Pokolduyte po 'meglio e preparare il sugo, che non è vana.