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Crocchette – si … crocchette: ricette, in particolare cucina e recensioni

ricette incredibilmente semplice, ma molto gustoso nel grande set mondo. Ma trovare uno che non avrebbe derubato molto sul tempo di cottura non è sempre possibile. Oggi vi offriamo cucinare crocchette. E 'incredibilmente facile da cucinare il piatto, ma è diventato un normale in molti tavoli del banchetto. Ecco alcune ricette tra cui scegliere, ma tutti assicurano nutriente e facile da preparare.

Crocchette – è …

Qual è le crocchette, le ricette di cui oggi vogliamo presentarvi? Questo piatto è piccolo circolare polpette o cilindrica. In genere, le crocchette sono preparate da patate o formaggio purè, ma ci sono anche altre ricette originali – verdure o carne.

piatti preparati fritti, così ho scorta di un sacco di olio vegetale buono. Anche per loro bisogno di una buona, impanatura di alta qualità, che non vale la pena di risparmio, perché è una componente importante di cibo e influisce sul gusto.

crocchette di patate

Sicuramente l'amore purè di patate e la vostra famiglia. Vi proponiamo di cucinare crocchette di patate. Questo piatto sarà un degno sostituto per i soliti purè e perfetto come contorno alla carne o pesce.

ingredienti:

  • Mezzo chilo di patate sbucciate.
  • 20-30 ml di latte.
  • 60 grammi di burro.
  • Un uovo.
  • Un cucchiaio di farina.
  • Pangrattato – un unico pacchetto – 70-80 grammi.

preparazione

Qual è le crocchette di patate? Infatti è le palline di patate, fritte profonde. Ma è importante per schiacciare si ottiene una gustosa e ricca. Ottenere.

Le patate sono pulite, la mia sotto l'acqua corrente. Bollire dovrebbe essere in acqua leggermente salata finché sono teneri. Quando Lessare le patate, macinare in una purea con un frullatore o mano schiacciapatate. Nelle patate schiacciate finiti aggiungere il burro, un po 'di pepe. È possibile aggiungere le spezie preferite per le patate voi, che non danneggiano il sapore di piatti.

Dopo di che, versare la miscela viene leggermente riscaldato latte. Ricordate che se il latte viene aggiunto al freddo, il purè di patate acquisiranno un colore bluastro sgradevole. E dovrebbe essere "delicious" colore giallo lattiginoso.

Quindi, preparare la pastella. Croquettes – questo piatto, che deve essere arrotolato in due impanatura. Questo uovo e pangrattato. massa Egg si consiglia di aggiungere il sale e aggiungere un paio di cucchiai di acqua fredda. Così, dopo montare le uova sarà più rigogliosa.

Formazione delle purè raffreddati piccole sfere, patties. Scaldate l'olio vegetale in una casseruola profonda. Ogni perla crolla primo al peso delle uova, poi – nel pangrattato. Questa manipolazione può essere ripetuta più volte. Così panatura aderisce meglio alla massa di patate, ed è più croccante dopo la frittura. Omettere le crocchette in olio caldo frizzante. palline fritte messo su un tovagliolo di carta per vetro olio in eccesso.

crocchette di formaggio

Crocchette con formaggio – una grande prima colazione, che contengono un sacco di proteine ed è abbastanza soddisfacente. Si possono preparare la sera, messo su un piatto e lasciare per una notte in frigorifero. Rimarranno solo gli spazi vuoti mattina Fry – e denso deliziosa prima colazione è pronta.

ingredienti:

  • formaggio a pasta dura – 200 grammi.
  • 6-7 uova.
  • Mezzo bicchiere di latte caldo.
  • 50 grammi di burro.
  • 200 grammi pagnotta o pane bianco.
  • farina di Spoon.
  • Pangrattato.
  • Sale, pepe e altre spezie – a piacere.
  • Verdi.
  • Aglio.

preparazione

latte riscaldato e impregnato in esso pezzi di pane. Poi, quando sono ammorbiditi, strizzarli e macinare. Mescolare il pane con le uova. Aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Il burro leggermente sciolto in un forno a microonde (può avanzare lasciarlo a temperatura ambiente per diventare morbido modo naturale). Aggiungere l'olio al nostro peso.

Come cucinare un delizioso crocchette di formaggio? Basta aggiungere alla massa di formaggio di aglio schiacciato e verdure tritate finemente, il gusto sarà più intenso e piccante. Quando vengono aggiunti e mescolati tutti gli ingredienti, si può procedere alla formazione delle perline.

Se si cucina crocchette di formaggio per dopo, allora formata sfere possono essere messi in frigorifero per 12 ore. Se si decide di presentare un piatto di oggi e ora, vi consigliamo di rimuovere le palle di massa caseosa per mezz'ora nel congelatore. Durante questo periodo, si può facilmente preparare tutto il necessario per friggere.

Fritto palline di formaggio, come nella prima ricetta, obvalivaya loro uova e cracker. Come cucinare crocchette di formaggio, si capisce. A sinistra la loro bella servire. Per fare questo, si diffondono su un piatto di foglie di lattuga o di una grande verdi triturati. Ruba le sue crocchette gialle e rosate. Anche per questo piatto è perfetto per la salsa di casa di panna acida e aglio, rafano e maionese, pasta di pomodoro ed erbe aromatiche. La massa di opzioni, scegliere.

crocchette di pollo

Abbiamo già offerto si crocchette ricette che sono perfette per fare una ricca colazione. Ora parliamo del piatto caldo completo per la cena. Sarà crocchette di pollo.

ingredienti:

  • Due cosce di pollo (bacchette, seni, cosce) – 500 grammi.
  • 150 grammi di pane bianco o pagnotta.
  • Due uova di gallina.
  • Sale, spezie, pepe nero macinato (a piacere).
  • Mezzo bicchiere di latte caldo.
  • Olio vegetale (per friggere nel grasso profondo).
  • Pangrattato.

preparazione

Pollo dovrebbe fare il ripieno. Ciò richiederà un taglio tutta la parte della carne della gamba. Saltare la carne in un tritacarne e macinare con un frullatore. Pane o pagnotta immersi in un po 'riscaldato il latte. Spremere e aggiungere al ripieno. Ciò anche aggiungere le uova, spezie, sale e pepe. È possibile aggiungere noce moscata. Ne risulta un tipo di carne macinata per polpette, ma senza l'aggiunta di cipolle e aglio, come negli usuali formulazioni.

I piatti individuali versare il pangrattato e rompere un uovo. Sbattere l'uovo di massa alle piccole schiume. Ora dal pollo tritato formare le polpette e omettere alternativamente nella massa di uova e cracker. Ricordate che crocchette – questo piatto con diversi strati di panatura. Dopo tutte le manipolazioni saranno friggere solo le polpette in olio. Servire può essere con qualsiasi guarnire (patate, riso, grano saraceno, verdure alla griglia).

Caratteristiche cottura

E 'importante ricordare alcune semplici regole che vi aiuteranno a fare crocchette gustosi. In primo luogo, olio per friggere deve essere ben calcinato. In secondo luogo, i migliori purè di patate preparati con ingredienti di qualità. In terzo luogo, applicare sempre al crocchette deliziosa salsa o guarnire. Poiché il piatto ha un prezzo ancora più alto.

Recensioni

La maggior parte delle casalinghe ha detto che crocchette ricette vi presentiamo un po 'più alto – è una grande alternativa al solito la colazione e il pranzo. Molti dicono che le crocchette, in particolare patate e carne, sono diventati una vera e propria decorazione della tavola festiva e scomparve dai piatti in pochi minuti.

Presentatrice chiamano loro la possibilità di risparmio quando si ha voglia di cucinare qualcosa di veloce e ancora ottenere un piatto soddisfacente e ben arredato. Tra l'altro, in base a molte donne, crocchette di patate – un salvavita se il vostro bambino non piace purè di patate.