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zuppa di funghi deliziosa e nutriente a base di funghi secchi: la ricetta

zuppa di funghi da funghi secchi (ricetta presentato di seguito) è ottenuto gustoso e nutriente, se la preparazione di tali piatti utilizzare solo prodotti profumati. Va notato che è più adatto per questo pomeriggio ombrelloni. Tali funghi sono ben asciugati, e poi ammollo li praticamente indistinguibile da ingredienti freschi.


zuppa di funghi da funghi secchi: ricetta passo

I componenti dei primi piatti:

  • tuberi di patata – 3 pezzi di media;.
  • funghi secchi ombrelli – 150 g;
  • grandi carote fresche – 1 pc;.
  • bulbo cipolla media – 2 pezzi;.
  • basso contenuto di grassi del latte fresco – 2 tazze (usato per prendere i funghi);
  • Acqua potabile filtrata – 2.5 L (per brodo);
  • olio di girasole inodore – 6 grandi cucchiai;
  • sale marino, condimenti per piatti di funghi, pepe nero macinato, verde fresco – aggiungere alle preferenze personali.

ingrediente principale Preparazione

zuppa di funghi da funghi secchi, una ricetta che prevede l'utilizzo di ombrelli, dovrebbe essere fatto solo dopo che il componente principale si impregna. Per fare questo è necessario mettere i funghi secchi in una grande ciotola, poi coprirli con latte magro e immergersi in esso per 4-5 ore. Successivamente ombrelli richiesto per tagliare, e, se desiderato, e ridotti in poltiglia con un frullatore.

lavorazione degli ortaggi

brodo di cottura a base di funghi secchi raccomanda l'uso di ombrelloni non solo, ma anche verdure come cipolle, tuberi di patata e carote fresche. Due primo ingrediente deve essere tritare finemente con un coltello, e l'ultimo – a strofinare su un grande grattugia.

verdure saute con olio vegetale

Per una deliziosa zuppa a base di funghi secchi per ottenere il più profumato, è opportuno aggiungere un po 'di cipolla cipolle fritte e carote. Per fare questo, hanno bisogno di mettere in una padella, condire con sale, olio e pepe, poi cuocere fino a quando fino a quando gli ingredienti sono coperti con una crosta dorata.

Trattamento termico di zuppa di funghi

Dopo che tutti gli ingredienti di base per il primo corso ad essere preparati, è necessario procedere con la loro preparazione immediata. Per questo imbevuto di latte e funghi tagliuzzati dovrebbe essere messo nella padella, per riempire le acqua potabile, spezie e sapori ebollizione. fuoco Ulteriore richiesta diminuì e cuocere i funghi per 20 minuti. Successivamente, è necessario inserire i funghi a fette tuberi di patata e cuocerli a fuoco lento. Alla fine del piatto dovrebbe essere ulteriormente sapore con sale e spezie profumate, e quindi mettere a verdure brodo rosolati, ebollizione e togliere dal fuoco.

Come presentare un piatto per la cena

Dopo la cottura zuppa di funghi secchi a base di funghi, una ricetta che abbiamo guardato un po 'più alto, dovrebbero essere mantenuti per 15 minuti sotto il coperchio chiuso, e quindi espansa in un piatto fondo e servire. Anche per questo primo piatto è consigliato per presentare le erbe fresche tritate, pane integrale e crema densa. Buon appetito!