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Cottura pezzo Inverno: gustosa e sana

Quasi ogni casa si possono trovare gli spazi invernali: sottaceti, insalate, verdure, succo di pomodoro, e altro ancora. Dopo tutto, la maggior parte delle casalinghe prendono cura di questo nella stagione fredda sul tavolo erano frutta e verdura che contengono vitamine, anche se non in quantità tale da fresco. Per fare pezzo inverno non significa necessariamente avere una propria cantina, perché, ad esempio, correttamente arrotolato cetrioli e pomodori per lungo tempo e conservati a temperatura ambiente. E po 'di frutta e verdura possono essere congelati e dopo il trattamento, nonostante il fatto che la neve sulla strada, per assaporare il gusto e l'aroma di fragola, lampone e così via. D.


Per fare le scorte per l'inverno in diversi modi. Tra questi, decapaggio e la salatura, decapaggio, l'essiccazione, lo zucchero inscatolamento e, ovviamente, solo il congelamento. In quest'ultimo caso, le verdure o frutta conserva molte sostanze nutritive. Tuttavia, quando salatura o decapaggio può avere un pasto pronto che può essere immediatamente messo sul tavolo come antipasto.

Ad esempio, può essere come un semilavorato per l'inverno insalata di cetrioli. Per preparare questo salamoia, ci vorranno 3 kg di cetrioli freschi, che vengono tagliati in piccoli anelli (circa 3-5 mm). Finemente tagliata mazzetto di prezzemolo e aglio (100 grammi) forzato attraverso la stampa. Gli ingredienti sono interconnesse, è posto qui stesso sale 3 cucchiai di zucchero e vetro. La miscela risultante viene agitata e lasciata per diverse ore (preferibilmente durante la notte). Successivamente, cetriolo spostato preparato in vasetti puliti e sterilizzati per pochi minuti, capsule capron o metallo allora tappate.

Come preparazioni per l'insalata cetriolo inverno, preparato secondo la ricetta sarà gustoso e piacevole piatto, in cui il sapore di frutta fresca conservata. Le banche prima di aggraffatura si consiglia di aggiungere una piccola quantità di olio vegetale. Alcune casalinghe preferiscono mettere qui un anello di cipolla.

la raccolta invernale di pomodori sono molto varia: si possono fare nel loro brodo, sotto forma di tagli, come il pomodoro o ketchup, per preparare il succo. Con qualsiasi metodo di gestione di questo sarebbe un bel piatto popolare nella stagione fredda, quando la verdura fresca sugli scaffali sono sempre più rari.

Secondo la seguente ricetta può essere cucinato insalata di pomodori con peperoni. Due chilogrammi di pomodori passati attraverso un tritacarne e mettere sul fuoco per 10 minuti. Quindi, qui si aggiunge al pod di peperoncino, 100 grammi di olio di girasole, un cucchiaino di sale e 3-4 cucchiai. cucchiai di zucchero.

La miscela è stata lasciata riscaldare per altri 10 minuti. Inoltre, in un pomodoro tagliato in strisce immessi 5-6 pezzi di pepe, carote grattugiate. Piatto spegne 15 minuti ed imbottigliato in bottiglie sterilizzate e tappato.

preforme inverno può essere congelato. Così molte casalinghe preferiscono trattare con i verdi, carote, peperoni, che è quindi possibile rimuovere semplicemente dal freezer e aggiungere alla zuppa o borsch. Prodotti pre-lavati, puliti e schiacciati.