Decorazione della tavola di pesce: la carpa al forno

Quasi tutti gli chef hanno a lungo apprezzato le eccellenti caratteristiche sapore del pesce. Carp è un buon prodotto dietetico, a causa del suo basso contenuto calorico, piatti a base di questo pesce sono l'ideale per coloro che osservano il digiuno. Il pesce può cucinare, arrosto allo spiedo o alla griglia, e la carpa, cotto nel forno, salverà tutte le proprietà utili.

proprietà utili

carne carpa in grandi quantità contiene grassi e acidi grassi, carboidrati, proteine, vitamine e minerali, come cloro, molibdeno, magnesio, calcio, potassio, fosforo, e molti altri. Il gusto della carne di questo pesce è molto delicato, dolce e vivaci saturi.

elaborazione carpa prima della cottura

Per preparare prendere un grande carcassa, come piccoli pesci contiene un sacco di ossa. Durante l'elaborazione di carpe, in particolare durante la cottura, è meglio usare pesce fresco o vivo. carpe congelata perde rapidamente le sue caratteristiche di sapore.

Il trattamento è semplice carpe sufficiente.

In primo luogo, pulire il pesce sulla bilancia. Poi fare un'incisione nell'addome e attraverso di essa per rimuovere tutte le interiora. Branchie devono essere rimossi per rendere la trasparenza brodo. Uova e latte, lavare e mettere da parte. La produzione di sventramento dei pesci non deve danneggiare la cistifellea bile come la carpa amara, e in caso di perdite, si può rovinare rapidamente la carne. Pesci eviscerati, risciacquare e uso in cucina.

L'uso di carpa comune in cucina

Ricordate che dando la preferenza a piatti di pesce, è non solo renderà la vostra dieta varia, ma anche portare grande beneficio per la propria salute. Anche se si sta utilizzando la carpa tritata, quindi si otterrà ottimi braciole o cotolette. Una vasta gamma di diverse ricette di cucina carpa al forno. Carne dopo tale preparazione risulterà molto succosa e saporita.

Successivamente sarà imparare a cucinare in forno per le carpe. Si desidera ottenere la carpa al forno? Ricetta per questo piatto è molto semplice e quasi sempre universale. Cambia unico ingrediente di piatti con i quali si preferisce per cuocere il pesce. Ma si consiglia di cucinare carpa, al forno, in questo modo, come verrà descritto qui di seguito.

Così farsharovanny carpe insalata oovoschnym, cotta al forno.

Contrariamente a tutti i canoni della preparazione del pesce, in questo caso non ci sono i miei carpe. Basta passare un tovagliolo di lino o di carta. Avanti, purificarlo dal di fuori e l'interno, eliminando le scale e le interiora. Dopo di che, un po 'di pesce prisolit dentro e fuori, lubrifica con la maionese e lasciare sul tavolo.

Fino a quando il pesce è impregnato con la maionese, è necessario preparare la vostra insalata. Ciò richiederà le cipolle (3-4 pz.), La stessa quantità in peso di pepe. Inoltre, avrete bisogno di pomodori, due sono sufficienti. Di questi componenti, preparare l'insalata con la solita spogliatoio maionese. Vale la pena notare che le spezie (sale, pepe, etc.) da aggiungere è più che si usa normalmente per le insalate.

Se non è stato dimenticato, il nostro scopo – carpa, cotto nel forno, non è un'insalata di verdure. Pertanto, stiamo tornando alla carpa selvatica, che è attesa per noi sul tavolo. Prendiamo le nostre insalate e riempie il ventre del pesce questo ortaggio mescolare con le spezie. Il pesce può essere tagliato sia da parte posteriore e laterale del ventre, non importa. Tuttavia, se tagliato dalla schiena, poi la carpa, insieme con il contenuto di insalata non richiede punti di sutura.

Se non siete pigri, si può fare uno degli ultimi ritocchi. Solo bisogno di fare un paio di punti di filo spesso per collegare le due metà della schiena o carpa addome. Inoltre, tutti i pesci posato su una teglia da forno, e cuocere per circa un'ora. Se avete a che fare con un prodotto importante, è meglio aspettare fino a quando non è pronto circa mezz'ora.

Se carpe dimostrato di peso superiore a 5 kg sulla scrivania, poi la carcassa potrebbero non adattarsi in forno. Poi si può semplicemente accorciare la coda e metterlo accanto al pesce nella padella. Cottura olio grasso vegetale preliminare o vystelit prima scorre un foglio.

In questo articolo, possiamo concludere che la carpa, al forno insalata di verdure ripieno preparato abbastanza in fretta. Questo pesce ameranno tutti i membri della vostra famiglia, e anche i bambini piccoli. Buon appetito.