Castagne commestibili: il gusto insuperabile, proprietà utili

piante decidue del genere della famiglia di faggio castagno Castanea sativa, o semplicemente Castagne commestibili diffusa nel territorio europeo, dove vengono coltivate per diversi secoli per deliziosa e nutriente frutto. Grazie al suo robusto e resistente, questi alberi crescono anche nei paesi nordici, per esempio, nelle isole britanniche. Tuttavia, le condizioni ideali per le piante hanno tutti la stessa regione con un clima mite, dove non ci sono gelate tardive, che influenzano negativamente la fioritura.

Descrizione della castagna commestibile

pianta adulta ha un'ampia barile esile, che copre una corteccia ondulata grigio con scanalature verticali o elicoidali. La sua altezza può raggiungere 35 metri e del diametro – due metri. Forma leaves – un oblunga, ovale, appuntito, con un bordo seghettato, e la loro dimensione è lunga 16-28 cm di lunghezza e 5-10 cm. Nella nostra zona, come sappiamo, comune ippocastano, e molti non sanno come distinguere commestibili di castagno immangiabile. Quindi, è le foglie. Da frutti commestibili vegetali ha foglie palmate complesse, che sono disposte su un comune pezzi picciolo 5-7, mentre ha un nobile relativi grandi e densi fogli singoli con una finitura lucida. castagno periodo di fioritura – la prima metà della stagione estiva (fine giugno – inizio luglio). Alle estremità dei rami sembrano piccoli fiori bianchi sono raccolti nelle orecchini lunghi (10-20 cm) in crescita travi. È interessante notare che, in un orecchino contenere fiori di entrambi i sessi – la parte superiore del orecchini occupano fiori maschili, e le più basse – le donne. Con la caduta dei fiori femminili delle castagne commestibili maturare, di forma circolare e coperto con guaina protettiva spinato, che li protegge da piccoli animali e uccelli. Nel mese di ottobre, frutta matura lasciano il loro "casa" graffiante.

condizioni di crescita

Castagne commestibile perfettamente crescono sulla sabbia ben drenato e terreni fertili leggeri. Essi non possono tollerare luoghi troppo ombreggiate e terreni troppo bagnato, paludose, sterili o calcarei. riproduzione delle piante è prodotto mediante innesto o semi, che maturano a metà autunno. Il nemico principale del frutto castagna è lo scoiattolo grigio, così gli alberi dovrebbero essere piantati in cui l'animale non si trova. Va ricordato che in regioni con temperature molto basse castagno frutta non.

Castagne commestibili – una vera prelibatezza

La ricchezza principale della Castanea sativa sono deliziose noci di amido. Sono simili alla qualità nutrizionale delle proprietà di grano, l'unica eccezione è il glutine proteina di legame – questo componente è assente nel frutto. La farina di castagne è usato nella preparazione di prodotti di pasta per dare loro un sapore unico e croccantezza. Inoltre, le castagne commestibili nel ruolo di materie prime nella produzione della birra, ma anche un ottimo ingrediente per torte e budini. Sono usati come un prodotto dolciario indipendenti, per esempio, in Francia sono molto popolari noci di castagno candita fritti.