Halva tahina: Eastern dessert a tavola

Dolci orientali – questo è probabilmente uno dei pochi prelibatezze che combinano grande gusto, incredibile valore nutritivo e l'utilità.

Una delle varietà più popolare di loro nei territori occidentali rimane halva, preparare sulla base di uno sciroppo di zucchero di spessore con l'aggiunta di polvere abrasa in semi di sesamo o di semi di girasole, noci, uva passa, e altri additivi. Con le combinazioni di integrazioni e modifiche sono state decine di varietà di dolci deliziosi.

tahini halva

Un posto speciale tra di loro è occupato da halva tahini. Si differenzia abbondanti semi di sesamo nella sua composizione, arricchendolo di ferro, manganese e zinco, e vitamine A ed E. Questa dolcezza è utile solo per le persone con malattie del sistema cardiovascolare, donne incinte e madri che allattano. Anche halva tahin migliora la visione e la salute generale, migliora la memoria, pieno di forza ed energia. Ma lei, come qualsiasi altro tipo di dessert, assolutamente controindicato nei pazienti affetti da diabete. E dal momento che naturale halva tahin sta diventando sempre più rara nei negozi, e produttori non sono contrari a l'aggiunta della OGM e di altri sostituti sintetici, è meglio per cucinare a casa. Inoltre, sarà necessario un minimo di cibo e richiede pochissimo tempo.

preparazione

pasta Tahyna, la cui composizione è basata su t. N. tahini, t. e. pasta di sesamo, di utilità diverso a causa di questo componente. Se non si trova nel negozio preconfezionato, si può fare da soli, macinare in un frullatore, aggiungere i semi di sesamo e pochissimo olio.

Ma per preparare il piatto senza di essa non può assolutamente, come tahini halva, una ricetta che include una tazza di caffè tahini, zucchero e acqua, e un pizzico di vaniglia e una manciata di noci al vostro gusto, è preparato in tre fasi a seconda del numero dei suoi componenti principali.

• In primo luogo, si tratta di una parte dolce. Aggiungere lo zucchero ad esso in acqua e tenere premuto per 5-6 minuti, fino a quando il calore si ottiene la consistenza di sciroppo denso, mentre sarà bolla abbondantemente.
• Poi la seconda parte: padella frutta secca (questo può essere mandorle, noci , arachidi, anacardi o pistacchi). Dopo che hanno bisogno di essere finemente macinati, ma non allo stato di farina e versare nello sciroppo.
• E, infine, la fase finale: togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere tahin, mescolate ogni stato pasta ripida.

immagazzinamento

Tuttavia, questo piatto non è ancora considerato pronto. Ora, per tahin halva ci ha portato aspetto familiare, la sua diffusione nel contenitore inferiore, pre-lubrificato con olio, e inviato ai due o tre giorni in frigorifero. Questo viene fatto per garantire che lo zucchero, sciolto in precedenza in sciroppo, cristallizzato di nuovo. Dopo il nostro pasto è pronto per il consumo, deve essere tagliato a cubetti o anche stampi interessanti e servire con pane fresco o semplicemente per il tè. E come la luce del sole o di calore la nostra halva può ancora una volta iniziare a sciogliersi, i residui devono essere conservati in frigorifero.