Come cucinare il risotto con i funghi?

Praticamente in tutte le regioni d'Italia un lontano solare preparare risotto saporito con i funghi. Oltre a riso e funghi in esso aggiungere le erbe aromatiche, pollo, frutti di mare, e una varietà di verdure fresche, un buon vino secco o crema. Nel post di oggi troverete alcune ricette interessanti che sono incredibilmente piatti nutrienti e deliziosi.

Opzione con pancetta affumicata

Secondo la tecnologia può essere relativamente rapidamente fare un delizioso pranzo o la cena, che è l'ideale per le occasioni speciali descritte di seguito. Preparare un risotto con i funghi da ingredienti semplici e facilmente reperibili che si possono acquistare in qualsiasi negozio. Prima di iniziare il processo, assicurati di controllare se v'è nella vostra cucina:

• Mezzo chilo di riso.
• bicchieri paio di acqua.
• 250 grammi di funghi freschi.
• 5 tazze di brodo di pollo non salato.
• 4 strisce di pancetta affumicata.
• Piccola porro (verde chiaro e parte bianca).
• 30 grammi di burro.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• lampadina cipolla.
• ¼ di tazza di vino bianco secco.
• Cucchiaino di sale.
• ½ tazza di parmigiano grattugiato.
• ½ peperone cucchiaino di terra.
• Olio vegetale, prezzemolo fresco e timo.

sequenza di azioni

Assicurarsi che la punta delle dita sono tutti i prodotti necessari per la preparazione di risotti con funghi, una ricetta con una foto che sarà presentato in un articolo di oggi, si può iniziare il processo. La padella è stato versato l'acqua e brodo di pollo. Dopo questo piatto coperto con un coperchio e inviato alla piastra, facendo in modo che il liquido contenuto in esso è caldo, ma non bollire.

In una padella separata, il cui fondo è già un olio vegetale poco diffuse funghi affettati fette e friggere fino al morbido. funghi preparati vengono inviati a un piatto pulito e rimuovere al lato. In una casseruola aggiungere i pezzi di pancetta vacanti. Una volta rosolato, ma anche spostato in un contenitore pulito, e al suo posto sono due tipi di invio di cipolla tritata, erbe timo e aglio tritato. Tutto questo viene cotto per circa tre minuti, e poi si addormentano e lavato il riso essiccato. Quasi immediatamente dopo questo in una casseruola versate il vino bianco. Una volta assorbito nelle grane, viene gradualmente aggiunto al brodo di pollo caldo. Quasi piatto finito viene rimosso dal calore, sale, pepe, aggiungere il burro e parmigiano grattugiato. Alla fine della padella fritto diffuso in precedenza funghi. Tutti mescolare bene, sparsi in piatti à la carte, decorate con pancetta e servito al tavolo.

Opzione con crema

Secondo questa ricetta risulta risotto molto profumato e delicato con i funghi. I funghi sono perfettamente combinati con riso e salsa di panna, in modo da servire un tale piatto può cena di famiglia non solo monotona, ma anche per l'arrivo gli ospiti. Preparandolo dai componenti a basso costo prontamente disponibili, la maggior parte dei quali sono sempre presenti in ogni casalinga prudente. In questo momento nel vostro arsenale dovrebbe trovare:

• 200 grammi di riso Arborio.
• 500 ml di brodo pronto.
• 400 grammi di funghi freschi.
• 3 cucchiai di olio vegetale.
• lampadina cipolla.
• 100 ml di panna da montare.
• carota media.
• 50 grammi di burro.
• spicchio d'aglio.
• 150 millilitri di vino bianco secco.
• Sale e pimento.

Descrizione del processo

risotto ai funghi può essere suddivisa in diverse fasi semplici. In primo luogo in padella, unta con olio di girasole riscaldato, diffondere la cipolla tritata, la carota, tagliuzzato su una grattugia e mescolare friggerle con l'aglio tritato. Una volta che le verdure sono facili da acquisire un colore dorato, vengono aggiunti a loro un piatto di funghi.

In una padella a parte fritto pre-essiccato e lavato con Fig. Cinque minuti più tardi, versò il vino e stregato al minimo il fuoco, non dimenticate di mescolare di tanto in tanto. Dopo la completa evaporazione dell'alcool viene aggiunto al riso poco brodo caldo. Una volta si gonfia, viene inviato alla massa cipolla funghi e versare crema. Tutti accuratamente miscelati e lasciati stufare a fuoco basso. risotto pronto in circa quindici minuti con funghi e panna sono disposti su piatti e servire. Su richiesta, è decorato con rametti di erbe fresche.

Opzione con verdure

Questo piatto semplice e saporito è sicuramente apprezzato da coloro che aderiscono a una dieta vegetariana. Si compone di un gran numero di verdure, ma perché si scopre non solo incredibilmente delizioso, ma estremamente utile. Questo risotto con i funghi cotti molto rapidamente e facilmente. Al fine di non complicare il compito di stare di fronte a voi, in anticipo, controllare se avete a portata di mano:

• 120 grammi di fagiolini.
• 500 ml di brodo.
• 200 grammi di funghi.
• pomodori Close-maturi.
• 200 grammi di riso amidacei.
• carota media.
• 60 grammi di parmigiano.
• lampadina cipolla.
• Olio d'oliva, sale e prezzemolo fresco.

La tecnologia di preparazione

In una padella, il cui fondo è già versato un po 'di olio vegetale, friggere cipolla tritata. Non appena diventerà un bel colore dorato, a cui è stato aggiunto un pizzico di sale, pezzi di fagioli e cubetti di carota tritata. Tutto bene mix e spezzatino sotto il coperchio.

Un quarto d'ora a cadere addormentato verdura lavata e asciugata-riso. Tutto questo versare il brodo, portare a ebollizione e lasciate bollire. Una volta fuori dalla padella per far evaporare tutto il liquido in esso aggiungere i pomodori pelati e stufare per circa dieci minuti. Risotto pronto con funghi e verdure sono disposti in piatti alla carta e cospargere con il parmigiano grattugiato. Prima di servire decorare con rametti di prezzemolo fresco.