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Come cuocere le barbabietole nel forno correttamente

Anche la barbabietola era stata mangiata dagli antichi romani. A metà del XIX secolo, ha già goduto di una popolarità abbastanza, in particolare, nelle famose ricette di libri della signora Beaton, sono previste 13 modalità di cottura di piatti da questa coltura radicale, tra i quali c'è l'ostruzione di barbabietole e anche le panetterie di barbabietole. Le barbabietole sono molto ricche di potassio, ferro, calcio, rame e fosforo. Le barbabietole, che hanno sapore e odore di spinaci, contengono una grande quantità di vitamina A. La vitamina B9 è necessaria nella barbabietola per prevenire le malattie cardiache. Inoltre, questa vitamina partecipa alla sintesi dell'emoglobina, è importante per la prevenzione dell'anemia e della leucemia. La barbabietola ha proprietà ringiovanenti, che si manifestano a causa della presenza di acido folico che contribuisce all'apparire di nuove cellule. Un altro elemento importante che determina le proprietà ringiovanenti delle barbabietole è il quarzo, che è necessario per le vene, le ossa e la pelle. La barbabietola aiuta a pulire il fegato, i reni e il sangue, riduce l'acidità nello stomaco.


Qual è il modo migliore per cucinare le barbabietole? La risposta è inequivocabile – cuocere. Questo articolo e ti dice come cuocere la barbabietola in un forno o in un forno a microonde. Gli argomenti a favore di questo metodo di preparazione sono i seguenti:

  1. La barbabietola in forno è molto più utile e più saporita di quanto bollito, perché contiene tutti gli ingredienti pregiati che si perdono durante la cottura.
  2. Le barbabietole cotte mantengono il loro ricco e bello colore delle barbabietole per lungo tempo.
  3. Non si può avere paura che l'acqua si bollire, a causa di ciò che la barbabietola può bruciare.
  4. Dopo aver cucinato in forno o forno a microonde, non è necessario ripulire la cucina e lavare i piatti.

Come cuocere le barbabietole nel forno? Ci sono diverse opzioni, una delle quali è offerta sotto, che si distingue per la sua semplicità.

Prendiamo una barbabietola o alcune piccole. Prima di cuocere la barbabietola nel forno, la radice è completamente lavata, è possibile utilizzare un pennello. Per pulire da una buccia non è necessario, per asciugare e asciugare – anche se in alcune ricette consigliamo di asciugare una barbabietola. Mettiamo le barbabietole in un manicotto speciale per la cottura o un sacchetto di cellophane forato, ci legheremo le estremità del manicotto da entrambi i lati. Su un vassoio di cottura o su una piastra profonda, posare la lamina in due strati. Sulla pellicola mettiamo il manicotto con le barbabietole, che ancora è avvolto in due strati di foglio in cima. Tutto questo viene posto nel forno già riscaldato a 200 gradi per un tempo e mezzo a due ore – il tempo di cottura dipende dalla varietà e dalla dimensione delle barbabietole.

La prontezza è verificata dal piercing con un tagliente bastone di legno o una forchetta. Dopo la cottura, lasciare raffreddare le barbabietole, senza toglierla dalla lamina.

Così, hai imparato a cuocere le barre nel forno nel modo più semplice e più comune. Poi, avrai familiarità con come cucinare questa radice in un forno a microonde.

Come cuocere una barbabietola in un forno a microonde
La preparazione delle barbabietole in questo modo è estremamente semplice. Su questo si avrà molto meno tempo rispetto alla cottura su una stufa a gas convenzionale o in forno.

Cosa serve per questo:

  1. Microonde (con potenza sufficiente, non inferiore a 700 e superiore a 800 watt);
  2. Barbabietola lavata;
  3. Vetrerie speciali per forni a microonde (in assenza di un piatto profondo o di un sacchetto di plastica con fori).

Le barbabietole sono preparate molto semplicemente e rapidamente, come già detto. Prima attentamente la mia radice di radice. Poi con un oggetto tagliente (uno stelo o una forcella) facciamo buchi in esso. Quindi, mettiamo barbabietola su un piatto o in un sacchetto, mentre l'aggiunta di acqua non è necessaria da nessuna parte! Abbiamo messo nel forno a microonde per 10 minuti, se la potenza è di 800 watt. Se il forno a microonde è più debole, allora il tempo di cottura aumenta, se più potente – diminuisce. Dopo questa volta, la barbabietola può essere considerata pronta per l'uso immediato o utilizzare come ingrediente ad un altro piatto.