Tagli con ananas

Al ricevimento di nozze di mia cugina è stata coperta con tavolo stupendo. Io, come un cuoco amatoriale, ha osservato che, come uno dei principali piatti caldi erano braciole con ananas. Questa opzione mi è piaciuto, e ho deciso di ripetere, ma a casa. Così, prepareremo le costolette di maiale con ananas.

Per rendere questo capolavoro culinario bisogno di 700 grammi di polpa di maiale, un barattolo di ananas in scatola (scegliere quelli che rondelle), 1 testa di cipolle, 200 grammi di formaggio, olive per la decorazione, la maionese, sale e spezie a piacere. Un pezzo di carne di maiale tagliata a pezzi alla carte (di questa quantità di carne ho ottenuto 7 pezzi, vale a dire 7 porzioni). Noi respingiamo ogni pezzo su entrambi i lati di uno speciale martello di legno. Poi strofinare la carne di maiale con sale e spezie, di nuovo un po 'slugger a tutti assorbiti nella carne. Stendere su una teglia per la cottura. Cipolle pulite e tagliate ad anelli e mezzo, e poi sparsi su ogni pezzo lentamente, lubrifica la maionese. Unire il succo con le banche su ogni pezzo di carne diffusione su un ananas ricciolo. Tagli con ananas inviarlo in forno a cuocere per circa 40 minuti. Per 5 minuti fino a cottura ultimata togliere il piatto, cospargere con il formaggio, olive in centro e licenziati nuovamente in dopekayut forno. Come contorno si può mettere le verdure e cuocere purè di patate, e se non avete tempo per guarnire – soddisferanno la pasta al solito. Provare a cucinare queste bistecche con ananas, si scopre molto gustoso infatti. La cosa principale – non essere pigro.

Questa ricetta è giustamente preso nel mio libro di cucina, uno dei primi posti. Carne di maiale può essere sostituito da qualsiasi altra carne, che è in frigo. Molto gustoso ottenuti braciole di pollo con ananas. Per la preparazione di tali braciole bisogno di 700 grammi di pollo (possono essere più o meno, tutto dipende da quante porzioni si aspetta di ottenere, ottengo 100 grammi a persona), 100 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura, anelli ananas in scatola (7 pezzi), maionese sale. Filetti dividere per 7 porzioni, buona repel da entrambi i lati, come risultato della carne è flaccido. Poi strofinare sale e la diffusione su una teglia, unta d'olio. Ogni pezzo di carne cappotto con maionese per salvare il succo, posto sulla parte superiore di un ananas. Come tale, cuocere braciole in forno fino a cottura. Formaggio strofinare su una grattugia grossolana e cospargere con braciole calde pronte. Dovrebbe piccola flotta sottomarina. Si può decorare un piatto di verdure, pomodorini.

Tra l'altro, a volte braciole di pollo girare a secco, in modo da poterli cucinare in pastella. Per la pastella bisogno di 3 uova 50 ml di latte, farina e sale. L'uovo sbatte e il sale, aggiungendo la farina. La coerenza dovrebbe essere un po 'più spessa di frittelle. E pezzi rotti-off di carne salata immersi in pastella e collocati su una teglia da forno. Poi seguiamo secondo la ricetta. In questo modo è possibile mantenere la succosità della carne. Che tali braciole appetitosi sono ottenuti da ananas. La ricetta è molto poco sofisticato, ma il piatto risulta gustoso e saporito.

Se si va nella storia della nascita di braciole, è difficile dire in quale paese sono venuti, come in ogni cucina nazionale ha piatti simili carne cotta sta combattendo fuori una varietà di strumenti pesanti. A un libro di cucina ho letto che il sapore della carne dipende anche da cui il legno è fatto per battere il martello. Viene data preferenza al martello di quercia. Ho pensato che era strano, perché nessun valore non ha tipo di legno, a mio parere, e il gusto della carne dipende da come e quanto di esso sarà cuocere o friggere. A proposito di cucina troppe opinioni, alcuni credono che sia meglio per friggere le costolette, l'altro – per cuocere. Credo anche che sia meglio per cuocere loro, anche se questa è una questione di gusto. Quindi, cucinare e gustare! Buon appetito!