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Carne con prugne

La maggior parte delle persone non possono immaginare la loro dieta abituale senza carne. Pertanto, v'è una grande diversità di ricette quali carni, diversi gradi di difficoltà. Questo è i piatti più basilari, e molto originali e allo stesso tempo piuttosto complesse. Un speso per i loro sforzi di preparazione e il tempo sarà pienamente giustificata dal vero piacere, che presenteranno a tutti i buongustai. Carne con prune riferisce solo a tali piatti raffinati. E 'perfetto per una festa celebrativa, così come per un pranzo in famiglia o una cena. Se non sai come cucinare la carne con prugne, qui di seguito sono alcune ricette che possono appello a voi a piacere.

carne abbondante e gustosa con prugne

ingredienti:

  • carne (qualsiasi marca, 1 kg);
  • cipolla (per un importo di 2 pz.)
  • funghi (possono essere anche fino a voi, 300 g);
  • prugne (200 g);
  • panna acida (a piacere).

apparecchi di cottura:

Inizialmente tagliare grossi pezzi di carne e un po 'respingere esso, dopo di che friggere in padella in olio di girasole per formare marrone. Poi chiudere il fondo di un piccolo anelli di cipolla a fette di pan (mette loro solo molto vicino), questo impedisce di bruciare la carne e dare al piatto un sapore caratteristico. è richiesto posto su uno strato di carne e un sale. Poi mettere le prugne, carote e funghi, e versare tutto la panna acida o maionese. E allora avete bisogno di mettere fuori la carne con prugne e 40 minuti. Il piatto finito può essere decorato con verde.

Carne con prugne, i cosiddetti "di carne e di fisarmonica"

ingredienti:

  • carne (collo di maiale, preferibilmente, 800 g);
  • aglio (denti medio 4 o 5 pz.);
  • pomodoro (medie, 2 o 3 pz.);
  • prugne secche (da 10 a 15 pz.);
  • senape (miglior francese e la solita acuta);
  • spezie (solo per il gusto);
  • vino rosso (non è possibile aggiungere, 30 – 50 ml è sufficiente).

apparecchi di cottura:

Sciacquare abbondantemente prima della cottura di maiale, e solo allora fare un'incisione nella sua un po 'frastagliata (1,2 cm), per ottenere un "libro". Mescolare tutte le spezie e strofinare la miscela ottenuta tutti i "fogli" di carne. Mescolare diversi tipi di senape e anche strofinare la sua carne. Lavare le prugne e se è troppo difficile, per un tempo sufficiente a bagnare con acqua tiepida. E si può potare e aglio ripieni di carne in seguito. Inoltre, tra i "piatti" di carne, si può mettere qualche fetta di pomodoro. Se si decide di usare il vino rosso, è sufficiente versare loro carne. E dopo queste procedure prendono una pellicola, correttamente lubrificarla con olio di girasole, mettere uno strato piuttosto spesso di pomodori e piombare addosso la carne, che è anche la parte superiore deve essere coperto con un foglio. Se possibile, metterlo in frigorifero per più di 5 ore in modo che sia ben impregnato, così sarà più maturo. E solo dopo che ha messo in forno per circa un'ora, può essere leggermente più grande (a 200 °).

Carne cotta con le prugne in una zucca

ingredienti:

  • a base di carne (può essere qualsiasi, 400g);
  • prugne secche snocciolate (8 pz.);
  • cipolla (abbastanza 2 pz.);
  • olio d'oliva (a vostra discrezione);
  • spezie ed erbe aromatiche (tutti a piacere).

apparecchi di cottura:

Lavare la zucca e tagliarla cosiddetto "cap", in modo che possa essere chiuso come una pentola. Rimuovere da esso un po 'di polpa e semi. Poi, con 2 lati a fondo lubrificarla con olio di girasole e mettere per 20 minuti in forno. Quindi procedere direttamente al ripieno. lavaggio carne, tagliata e collegarlo con spezie e prugne. Inoltre, tagliare la polpa di zucca e cipolla, aggiungere tutto questo per la carne e mescolare bene. Poi mettere in una zucca pentola, avvolgere in carta stagnola e mettere in forno per mezz'ora (a 250 °). Quindi lasciare raffreddare un piattino, e può portare al tavolo.