Gli alimenti funzionali – medicine alternative e Bad

Non è un segreto che la nostra salute dipende da ciò che mangiamo. Secondo il capo dietista di Mosca Andrei Sharafetdinova al 60% delle morti in Russia è associato con lo sviluppo di malattie, a seconda della natura del potere – questa è la malattia cardiovascolare oncologia, diabete, ecc Questa cifra è notevolmente superiore in Europa..

Non solo è che una buona alimentazione è spesso sostituito da uno spuntino veloce in movimento, così anche la qualità dei prodotti, che solleva molte domande. Lo stesso latte quando si utilizzano determinati processi può cambiare irriconoscibile, avendo perso "lungo la strada" la maggior parte delle proprietà benefiche. Inoltre, armato di produttori è un intero esercito di additivi artificiali – agenti aromatizzanti, agenti coloranti, addensanti, stabilizzanti e così via.

In generale, la situazione è così triste che anche il governo ha raggiunto le mani. Nel luglio 2012, il primo ministro Dmitry Medvedev firmato un piano d'azione per lo sviluppo dello Stato nel campo della politica di una sana alimentazione. Particolare attenzione sarà rivolta ai prodotti funzionali – progettazione, produzione, pubblica istruzione di massa.

Gli alimenti funzionali – quello che è.

L'idea di alimenti funzionali è nato in Giappone – negli anni '80 del XX secolo è stata adottata la legge in materia. In base a questa legge sono stati sviluppati un insieme di prodotti che sono responsabili per il mantenimento di alcune funzioni del corpo – digerente, cardiovascolare, nervoso, immunitario, ecc sono stati presi in considerazione nella stessa età e performance sociale: .. Scolari, le donne incinte, gli anziani richiedono diverso. Il risultato: secondo Bloomberg agenzia internazionale nel 2012 per la salute della popolazione, il Giappone è tra i primi cinque paesi. Mentre la Russia occupa 97 ° posto (su 145 possibili), fianco a fianco con l'Iraq. L'aspettativa di vita in Giappone è quasi un quarto di secolo, ha occupato il primo posto, perdendo solo la Hong Kong nel 2011, a causa della famigerata devastante terremoto e lo tsunami.

Gli alimenti funzionali – questo non è qualcosa di esotico. Alcuni di loro si può ben vedere sulla sua scrivania su una base quotidiana: può essere un pane, ma con l'aggiunta di oligoelementi o al forno grano intero dalla tecnologia speciale; può essere un sale con l'aggiunta di iodio; può essere un latticino con bifidobatteri o lattobacilli. Una delle principali condizioni applicate ai prodotti funzionali – è la possibilità di essere inclusi nella dieta quotidiana, e il possesso di un sapore gradevole. L'efficacia e la sicurezza degli alimenti funzionali è confermata da studi clinici.

Un'altra categoria di alimenti funzionali sono uno sviluppo speciale di scienziati moderni, che utilizzano "forza della natura", come ad esempio estratti di erbe, frutta, bacche, ortaggi, prodotti del miele. A titolo di esempio, tali prodotti nazionali, come le caramelle di gelatina e cioccolato "Treats per la salute" e fitomiksy FitoGuru.

alimenti funzionali e integratori alimentari vs farmaci.

L'additivo biologicamente attivo (BAA) al cibo – la composizione di sostanze biologicamente attive destinate ricezione diretta con il cibo o l'introduzione del prodotto alimentare.

Come si può vedere da questa definizione, BAA – che è ciò che rende una funzionalità del prodotto ordinario, vale a dire, "ad arco", una serie di sostanze essenziali del corpo … Una dieta equilibrata di alimenti funzionali elimina la necessità per l'uso di integratori alimentari.

Per quanto riguarda i farmaci, la necessità per loro è direttamente correlata con lo stato di salute. Se non si ammalano, perché prendere la medicina? Gli esperti prevedono nei prossimi 15 anni il mondo della produzione e del consumo di alimenti funzionali saranno circa il 30% per cento del mercato … e la stessa quantità di farmaci per abbassare volumi prodotti. prospettiva piacevole. E 'un peccato che sia un po' vaga … per il nostro paese.