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Come rendere purè di patate. Come cucinare le purè di patate – ricetta

Come fare una purea di patate in modo rapido e gustoso? Questa domanda è spesso interessato a chi si sente ancora i loro amici e parenti delizioso pranzo e soddisfacente. Vale la pena notare che oggi ci sono molte opzioni su come preparare un contorno. Oggi guardiamo solo alcuni modi che è possibile utilizzare per consegnare i pasti al solito pranzo o tavolo vacanza. Tuttavia, ricominciare tutto lo stesso come il metodo classico.

Gustoso e patate aria rugoso (purè) ricetta

Per fare questo un contorno abbondante, i seguenti componenti devono essere acquistati:

  • tuberi di patata media – 6-9 pezzi;.
  • fresco grasso del latte – 1,5 tazze;
  • l'olio non rancido di burro – 60 g;
  • uovo una grande gallina – 1 o 2 pezzi. (Facoltativa);
  • sale sodico di grandi dimensioni – ½ cucchiaio di grandi dimensioni (aggiungere a piacere);
  • pimento, a terra – qualche pizzico (aggiungere a piacere).

Preparazione degli ingredienti principali

In conformità a tutti i requisiti per la guarnizione di preparazione rappresentato è sicuramente ottenere un gustoso e delicato patate rugose. Purè di patate con latte e il burro è un modo classico di creazione di tali piatti. Ma prima di procedere alle immediate verdure bollite sminuzzati, dovrebbero essere trattati bene.

Per fare questo, è necessario pulire tutti i tuberi acquistati e tagliato a metà. Dovrebbe anche essere una ciotola di metallo separata versare grassi del latte fresco e mettere il burro. Questi ingredienti dovrebbero essere portati ad ebollizione in modo che l'olio di cottura completamente sciolto. Per eseguire questa procedura è consigliata solo dopo le patate saranno decotto. Dopo l'aggiunta di rifornimento lattico desiderabile verdure in forma calda.

Trattamento termico e ridurre in purea

Come rendere purè di patate? Ciò richiede una profonda vasca con acqua (mezzo) aggiungendo sale comune ad esso e portare ad ebollizione a fuoco vivo. Dopo di che, il liquido caldo dovrebbe essere messo con cura le verdure pulite. Successivamente, è necessario attendere fino a quando l'acqua bolle di nuovo, e dopo – i tuberi mescolare un cucchiaio (per evitare di attaccare al fondo), chiudere il coperchio, spegnere la fiamma al minimo e cuocere in uno stato di circa 25-30 minuti.

Trascorso questo tempo, il liquido deve essere completamente svuotati e le restanti verdure calde per rompere un uovo e con attenzione battere in tutte le purea di aria. Durante questa procedura, assicurarsi di patate versare il latte bollito con burro fuso e versare il pepe schepotochku fragrante. Come risultato di queste azioni, è necessario per ottenere un dolce e ariose, purè di patate senza una sola soluzione.

Corretta alimentazione patata contorno alla tabella

Ora sapete come fare purè di patate sulla ricetta classica. Servire una decorazione per la tavola deve essere nello stato caldo, insieme al pollo fritto, salsicce, polpette, gulasch, sugo e altri ingredienti.

Come cucinare le patate rugose (purè) in multivarka?

Fare un guarnire nel moderno dispositivo di cucina non è più difficile che al piatto. Tuttavia, tali piatti sono molto più saporito. Dopo tutto, per la sua preparazione si dovrebbe usare una speciale modalità in cui le verdure lentamente in umido con una quantità minima di acqua. Inoltre, questo piatto si consiglia di spezie profumate inoltre messi e aglio.

Così, per la preparazione di purè di patate in multivarka abbiamo bisogno di:

  • tuberi di patata sono piccole – 6-9 pezzi;.
  • fresco grasso del latte – 1,5 tazze;
  • di burro – 60 g;
  • uovo una grande gallina – 1 pc;.
  • sale sodico di grandi dimensioni – ½ cucchiaio di grandi dimensioni (aggiungere a piacere);
  • pimento, a terra – qualche pizzico (aggiungere a piacere)
  • Olio di oliva raffinato – 2 grandi cucchiai;
  • Erba cipollina fresca – 2 grandi pezzi;.
  • prezzemolo fresco – qualche rametto;
  • coriandolo, zafferano – un paio di pizzichi;
  • formaggio "Parmesan" – '50

Preparazione dei cibi

Prima di fare purè di patate, si dovrebbe prendere piccoli tuberi, sbucciarle e lasciare in acqua fredda per un po '. Successivamente, è necessario strofinare spicchi d'aglio fresco, mescolarle con olio di oliva raffinato e di terra pimento, zafferano e coriandolo. Da allora in poi richiesto separatamente macinare il formaggio "Parmesan" e il latte mescolando con burro, portarli ad ebollizione.

Trattamento termico del cibo

tuberi di patata pelati devono mettere in una ciotola del dispositivo, e quindi versare loro un po 'd'acqua (1-1,5 tazze), sapore con sale e attivare la modalità di estinzione per 30 minuti. Trascorso questo tempo, dal contenitore è necessario per drenare il liquido in eccesso e poi rimase lì aglio peso piccante, formaggio grattugiato, rompere un uovo e versare il latte bollito con il burro. Poi tutti gli ingredienti necessari per libbra in una forte purea d'aria. Di conseguenza, si ottiene un contorno profumato e delizioso che può essere servito al tavolo con tutti i prodotti di prodotti a base di carne, sugo o salsiccia.

Altri metodi di preparazione di patate raggrinzito

Come cucinare deliziose patate? Purea questo abbondante verdura e amido può essere realizzato utilizzando componenti differenti. Consideriamo alcuni dei modi creativi in modo più dettagliato.

  1. Con formaggio e senape. Per preparare questo piatto lato è necessario effettuare la purea classico, quindi aggiungere ad essa 60 g di formaggio "cheddar" grattugiato e un paio di cucchiaini di senape granulosa.
  2. Con il pesto. Durante la rettifica di tuberi di patata necessario aggiungere a loro un paio di grandi cucchiaiate di salsa di quanto sopra, così come 50 g di formaggio grattugiato "Parmesan", una manciata di pinoli e basilico fresco tritato.
  3. Con Apple e il timo. Le purè di patate classiche devono essere fritti in una padella mettere mais tritato timo e mela dolce, e poi accuratamente tutte peremyat tolkushkoy.

informazioni utili

Ultimamente è diventato molto di moda per fare il purè di patate con il frullatore. Noi non consigliamo di utilizzare questo gadget da cucina per fare un esempio guarnire. Infatti, sotto l'influenza di amido ad alta velocità, mescolando accuratamente con uova di gallina, burro e latte, diventa più appiccicoso, risultante poltiglia viene convertito in un impasto viscoso, un po 'simile al secondo piatto.