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pesce ghiaccio: deliziosi primi piatti

I secondi piatti di pesce , come quasi tutto. Oltre al buon gusto, sono altamente nutrienti e basso contenuto calorico. Ma è necessario scegliere un mix torta calda. Una delle migliori opzioni è quello di pesce ghiaccio, perché non ha quasi nessun ossa. È saporito, ricco di proteine, aminoacidi, oligoelementi (fluoro, fosforo, potassio) e vitamine. Carne abbastanza densa, ma morbido. Pertanto, sarebbe ideale per piatti di cottura.


pesce ghiaccio con verdure. Per due porzioni di questo piatto è necessario: quattro carcasse di duecento grammi, cinque giovani carote, dieci asparagi, piselli, duecento grammi, mezzo succo di limone, olio d'oliva.

Il pesce deve essere pulito dall'interno e pinne, lavaggio, panno bagnato. Successivamente, strofinare pepe e sale dentro e fuori. Cuocere a bagnomaria. In questo momento, versare in un olio soffritto padella profonda, mettere le verdure pelati, fate cuocere per tre minuti. diffusione di pesce sul piatto, cosparso di succo di limone e servire con verdure.

pesce ghiaccio con le patate. Per fare questo piatto sono necessari i seguenti ingredienti: limone pronti purè di patate, mezzo chilo di pesce, una mezza tazza di acqua, un cucchiaio di sale poco, un po 'di margarina, due grandi cucchiai di vino bianco, tuorlo d'uovo crudo, mezzo bicchiere di panna acida, tre grandi cucchiai di farina, un centinaio di grammi di formaggio grattugiato succo di frutta e pepe bianco.

lavaggio carcassa, versare acqua bollente e cuocere a fuoco medio finché lo stato pronto. Dopodiché è necessario portarli fuori e separare la carne dalle ossa. Bouillon necessariamente scarico, aggiungere il vino al volume totale di liquido che era quattrocento milligrammi.

In una casseruola profonda, sciogliere la margarina e soffriggere la farina. Raffreddare leggermente e aggiungere il brodo. Portare a ebollizione, mescolando continuamente esso. Cook ha bisogno di circa cinque minuti. In questo momento, sbattere il tuorlo d'uovo e panna acida, aggiungere alla salsa. Successivamente, iniziare a sbattere, il riscaldamento è a fuoco medio. Ancora più importante, il liquido non bolla. Alla fine aggiungere il sale, un pizzico di pepe e un po 'di succo di limone.

Successivamente, asciugare il pesce, metterla nella padella, versate la salsa e cospargere con il formaggio. Imporre purè di patate e cuocere in forno già caldo per circa venti minuti.

pesce ghiaccio "vigorosa" è perfetto per la birra. Per preparare il piatto sono necessari i seguenti ingredienti: un chilo di prodotti surgelati, seicento grammi di patate, un bicchiere di panna, quattro grandi cucchiaio di senape, un olio vegetale poco, tre gocce di Tabasco, un fascio di qualsiasi erbe (prezzemolo o aneto), sale qb.

Pesci privi di pinne e visceri, lavato. patate
Buccia e tagliata in strisce. Avanti, grasso, un po 'di pepe, il sale e mettere in un modulo. Lo strato superiore fare il pesce. Quindi, cominciamo a fare la salsa. Per questo lavaggio verde e tritare finemente. Accuratamente frusta la crema con salsa di tabasco e senape. Alla fine, aggiungere le verdure. Versare la salsa di pesce e metterlo in forno preriscaldato per circa mezz'ora.

Fish "Ice sotto un cappotto di pelliccia." Avrete bisogno di: due piccoli cadaveri, tre grandi bulbi, sei carote, maionese, erbe e spezie a piacere. Pesce per pulire, per renderli filetti, lavare e tovagliolo di carta a fondo bagnato. Tagliare a pezzi, ognuno un po 'di sale e pepe. Successivo avannotti che apparivano crosta di appetitoso. In questo momento, tritare la cipolla finemente e friggere in olio d'oliva. Quando i pezzi sono trasparenti, aggiungere alla padella grandi carote grattugiate. Estinguere le verdure per una decina di minuti sotto il coperchio. Successivamente, la padella per diffondere i pezzi di pesce, pennello ciascuna con maionese e mettere in primo piano "cappotto" di verdure. Cuocere in forno per dieci minuti. Servire fresco corso principale.

Buon appetito!