Goose con mele – metodi di preparazione

Non c'è nulla che adornano la tabella di vacanza come una bella, fragrante e succosa oca con le mele. È per questo che mi piacerebbe condividere con voi le ricette più squisite per la sua preparazione.

Oca con mele e panna acida

ingredienti:

• Mele – 1,6 kg;
• oca – 1 carcassa;
• Panna acida – 2-3 cucchiai di tabella;
• sale, spezie, erbe aromatiche.

In primo luogo è necessario pulire e oca singe, quindi vypotoroshit e risciacquare. Ora tagliare la gambe, il collo e le ali. Allora buona rub sale e spezie, e quindi legare un filo forte per prizhalit quindi ben gambe e ali. Ora, mettere l'oca sulla teglia indietro e versare una piccola quantità di grasso fuso. Poi lubrificare la panna acida bit e cuocere fino a doratura.

Quindi versate mezzo bicchiere di acqua e cuocere per un'ora e mezzo, riducendo al tempo stesso un po 'di fuoco. Durante la cottura il pollame deve essere innaffiato periodicamente con acqua e grasso.

Nel frattempo, preparare le mele. Per fare questo, tagliarli in quarti e togliere la parte fondamentale. Poi metterli a l'oca e cuocere in forno, bagnando come grasso. Huť cottura ultimata, rimuoverlo dal filo e messo su un piatto con le mele e cospargere di erbe.

Oca con le mele in salsa di senape

Per la preparazione è necessario:

• sale, spezie, peperoni;
• mele aspre – 6-7 pezzi;
• oca – 1 pezzo;
• burro;
• senape.

Oca dovrebbe vypotoroshit, quindi risciacquare e asciugare. Poi grattugiare pepe e sale. Le mele hanno bisogno di tagliare a pezzi e roba l'oca. Cuocere l'uccello in forno a 215 gradi per mezz'ora, poi ridurre il calore e cuocere un'altra ora. Ciò contribuirà a rendere la carne succosa e tenera. Durante la cottura, è importante per irrigare il grasso uccello che si forma. Oca con le mele servito caldo con la salsa. Per preparare la salsa deve essere pulito una mela e macinare con un frullatore, poi mettere sul fuoco e portare ad ebollizione, cospargere con pepe, sale e mescolare bene tutti. Quindi aggiungere il burro, senape e frusta. Salsa preparata.

oca ricetta con le mele nel manicotto

Ingredienti per la cottura:

• oca o di anatra – 1;
• sale, pepe, la parrucca;
• aglio;
• verdi.

Per il ripieno:

• apple – 1 pezzo;
• albicocche, prugne – 60 g;
• arancio;
• (Si può prendere anacardi, mandorle, noci) dadi – circa '40

Anatra deve lavare e asciugare. Se non è sventrato, allora è necessario vypotoroshit. Quindi aggiungere il sale, spolverare con paprika e pepe. Poi strofinare l'interno spremuto aglio.

Poi preparare i condimenti. Per fare questo, è necessario ripulire la mela e tagliato a pezzi. Quindi pulire l'arancia e tagliare ogni fetta in diversi pezzi. albicocche e prugne secche devono essere tagliati anche, quindi risciacquare e asciugare. Tutti questi componenti sono mescolati tra loro e devono roba un anatra. Ora ingrassare la carcassa di un uccello con olio vegetale e metterlo nella manica. Nelle vicinanze si può mettere un paio di mele a fette. Cuocere a fuoco medio per circa due ore.

Per 16 minuti fino a cottura deve essere attentamente tagliare il tubo di scarico e il grasso risultante. Poi lasciare l'anatra in forno, in modo che rosolato. Anatra servita su un grande piatto con i verdi.

Anatra con mele e miele

Per la cottura è necessario questi ingredienti:

• mele – 7-8 pezzi;
• oca – 1 carcassa;
• miele – 3-4 cucchiai;
• senape – 2-3 cucchiai;
• Pompelmo – 1 pezzo;
• Aglio – 6-7 chiodi di garofano;
• pepe, spezie e sale.

Prima di tutto bisogna spremere il succo di pompelmo. Poi tagliate a fette e versare sopra le mele di loro. Riserva mele marinata per circa un'ora, in modo che impregnati un buon succo di frutta. Nel frattempo, dovrebbe lavare l'oca, quindi asciugare con un tovagliolo di carta. Poi strofinare delicatamente con le spezie, sale e pepe.

Quando mele promarinuyutsya in salsa di pompelmo, è necessario avere a cucinare il sugo, aggiungendo la senape, il miele e l'aglio schiacciato. Tutto bene. Ora, prendete una fossa di cottura, e spalmare l'uccello su tutti i lati. Resti di mele laici sulla cima di oca. Dopo di che, mettere l'uccello nella manica per la cottura e inviarlo in forno. Preparazione del piatto a 185 gradi per circa un'ora, forse un po 'di più a seconda delle dimensioni di un'oca. Questa ricetta oca con le mele è abbastanza semplice. a base di carne di pollame risulta molto morbido e profumato e incredibilmente gustoso. Buon appetito!