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"Hofbroy": birra, di cui il mondo intero sa

"Hofbroy" – birra, la cui storia non è conteggiato in decine e centinaia di anni. Hofbräu titolo tedesco si traduce come "la birra corte." In effetti, "Hofbroy" birreria corte era Duchi tedesca. E 'di nuovo nel 1589 a Monaco di Baviera, ha fondato il Duke Wilhelm V Pio. Oggi, bevanda schiumosa con il marchio produce società di produzione, denominata "Hofbroy Monaco." Ogni tedesco che si rispetti si sente il privilegio di trascorrere una serata con gli amici davanti a una bottiglia di bevanda "Hofbroy". Ma i turisti che vengono in Germania, prima di tutto cercano di acquistare questo prodotto, da trattare con esso e comprare una bottiglia o due come un dono ai loro cari.

La storia della bevanda

"Hofbroy" – Birra, nome che suona come la HB dal nome tedesco Hofbräu abbreviato. Ma così chiamato non solo bevuto alcol – è anche il nome abbreviato dei due ristoranti di Monaco che, una volta fermentato bevanda – "Hofbräukeller" e "Hofbräuhaus". Ma la scoperta di queste istituzioni e l'emergere di alcol è stata preceduta da una bella storia.

Prima che i tedeschi hanno cominciato a preparare "Hofbroy" (birra), hanno dovuto bere bevande di altri produttori. Ed è stato tutto il percorso: corte bavarese Duke Wilhelm V differiva richieste di emergenza e la sete insoddisfacente. A loro non piaceva la birra, che viene prodotta direttamente a Monaco di Baviera, quindi hanno portato una bevanda dalla città di Einbeck, in Bassa Sassonia. Ma era troppo costoso, e il duca ha incaricato il tribunale per pensare al problema di bilanciare divertimento e rilasciato costa.

Alla fine di settembre 1589 The anno con quattro consiglieri Guglielmo V è stato lanciato un'idea attraente di costruire una propria fabbrica di birra. Duca di insolitamente piaciuto idea, ed è lo stesso giorno invitato Haymerana Pongratz – mastro birraio dal monastero Geyzenfeld. Ha offerto l'uomo la posizione del sovrintendente, il primo maestro e designer della nuova fabbrica di birra. Inizia così la grande causa, e birrai iniziarono a cucinare la birra più delizioso.

Monopolio della birra di frumento

Nel corso del tempo, la fabbrica di birra di Guglielmo il Pio Duca è stata ereditata dal figlio Massimiliano I, la birra la dipendenza è diversa dalle preferenze di suo padre. Massimiliano non piaceva il pesante bevanda scura che era così popolare allora. Perché era un grande conoscitore e di marketing e finanziari affari astuto, poi rapidamente avvertimento in anticipo e ha introdotto il monopolio sulla produzione di birra di frumento. Così, tutte le birrerie private era proibito cucinare schiuma alcool di grano, e la sua birreria ducale sono stati forniti con una posizione di monopolio. Giovane Duca ha acquisito un'ulteriore fonte di finanziamento, la produzione di birra Hofbrau.

La nuova fabbrica di birra

Un giorno, Massimiliano divenne noto che la sua birra di frumento è popolare. E questa popolarità è così grande che si trova più sul vecchio cortile della produzione della forza per affrontare tutti gli ordini in arrivo. Ducale birreria tribunale durante 1605 ha prodotto 1444 ettolitri di birra, che era molto in quei giorni. Massimiliano decide di costruire una nuova fabbrica di birra a Marienplatz a Monaco di Baviera, dove rimane oggi.

Dal 1610 la birra Hofbräu è permesso di vendere non solo l'aristocrazia, ma anche la popolazione in generale. Così bevanda schiumosa questo marchio inizia a conquistare il mondo. Questo lusso è diventato disponibile a causa del fatto che la costruzione di una nuova impresa Massimiliano bisogno di soldi. Duke capito che cosa un grande potenziale ha il suo prodotto e ha deciso di fare ciò che è stato fatto in segreto, e così ora ufficiale. Questo è quello di vendere la popolazione ordinaria della birra non è "sotto il banco", e legalmente.

moderna gamma di birre da Monaco di Baviera

La più deliziosa birra HB oggi ha la seguente gamma:

  • Hofbräu Original – una bevanda molto popolare in Monaco di Baviera e oltre.
  • Hofbräu Dunkel – prima birra grado, che è stato prodotto nella fabbrica di birra "Hofbräuhaus".
  • Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") – il frumento non filtrata lager superiore fermentazione. Contiene 5,1% di alcol. "Hofbräuhaus" per due secoli in Baviera aveva il diritto esclusivo di grano bevanda inebriante bollente. Questa varietà ha un delicato profumo di lievito e schiuma spumeggiante.
  • Hofbräu Schwarze Weisse – grano scuro bevanda top-fermentato.
  • Hofbräu Weisse leicht – birra chiara è caratterizzata da un tipico sapore di grano.
  • Hofbräu Maibock – in relazione a questa varietà, c'è una tradizione interessante: la prima canna con un drink ha deciso di aprire l'ultima settimana del secondo mese della primavera nel "Hofbräuhaus".
  • Hofbräu Oktoberfestbier – inverno luce birra a bassa fermentazione con una gradazione alcolica del 6,3%.

"Hofbroy originale"

Come la bevanda più famosa dalla linea di birra è HB Hofbrau originale, qualcosa al riguardo vorrei parlare un po 'di più. Questo Monaco di Baviera luminoso nettare inebriante della bassa fermentazione. E 'caratterizzata da un cremoso, sapore leggermente maltato con un gusto delicato di luppolo amaro.

"Hofbroy originale" contiene 5,1% di alcol, e la sua densità raggiunge 11,75 gradi. La bevanda ha un luminoso colore dorato. Nel suo aroma c'è un odore di chiodi di garofano con accordi di frutta e limoni.

mondo attuale

"Hofbroy" – birra, ha dato al mondo la festa ormai estremamente popolare "Oktoberfest". Nel 1810, il fondatore della "Hofbräuhaus" erede principe ereditario Ludovico di Baviera sposa Teresa di Sassonia-Hildburghauzskoy. In onore delle loro corse di cavalli di nozze sono stati organizzati, che questo periodo è un po 'dimenticato. L'evento ha avuto luogo presso il Theresienwiese.

In regata accompagnate da feste, la distribuzione di snack e birra. La gente di tutto è piaciuto così tanto che si è deciso di organizzare tali eventi ogni anno. In seguito, sono stati trasformati nel famoso Oktoberfest.