Come preparare una salsa per polpette?

Rich cucina di casa moderna. Ricette di alcuni piatti sono particolarmente popolari. Ad esempio, questo vale per tali piatti ben noti come polpette. Questo piatto, che è disposta da pesce o carne macinata. Si trovano quasi tutte le nazioni. A volte confusa con polpette polpette. li distingue da quest'ultimo la presenza di vari additivi alle carni macinate: ortaggi, cereali, ecc Invece di riso che a volte mettono le patate, cereali, frutta anche secca. Polpette lunga diventano un piatto preferito e popolare. Il loro gusto, di regola, in grado di soddisfare anche i palati esigenti. Tuttavia, può essere migliorata con l'aggiunta di vari condimenti o salse. A proposito di ora e ne parleremo.

Come rafforzare il gusto di un piatto?

Come le spezie sono spesso utilizzati aglio, cipolla, sale, pepe, ecc Uno dei migliori condimento -. Sauce. Il più delle volte si tratta di sugo. A volte si è preparato in contemporanea con il corso principale. Ci sono molti ingredienti per hamburger e polpette. Appena sotto uno sguardo ad alcuni di loro. Non ignorare questo tipo di condimento, come salsa può migliorare il sapore delle vostre polpette, dando loro un sapore caratteristico.

ricetta della salsa

Due cipolle tritate e friggere in una padella. Strofinare un paio di carote e aggiungere alla stessa. Mettere un cucchiaio di farina e un pizzico di zucchero, versare la passata di pomodoro o succo di frutta. Mescolare. Quando concentrato di pomodoro si è sciolto, aggiungere la panna (150 g). Mescolate di nuovo, versare l'acqua. Quando la salsa per le polpette cominciano a bollire, aggiungere le spezie. L'acqua può versare l'evaporazione. Poi mettere in una padella e friggere le polpette li fanno nella salsa finito. Si noti che se si rimuove o si aggiungono i componenti, allora il vostro piatto avrà un sapore completamente diverso.

Polpette con salsa

In questo momento, non ci limitiamo a parlare di come cucinare salsa per le polpette, ma anche esaminare un piatto principale ricetta. La sua particolarità è che la salsa essendo redatta in collaborazione con le polpette. Quindi, una libbra di ogni rotolo di carne con le cipolle. Su richiesta, è possibile aggiungere un uovo. Impastate tutto accuratamente e formare il prodotto a mano. È auspicabile rotolo polpette crude nella farina, in modo da non cadere a pezzi durante la cottura. Dopo aver steso su una padella preriscaldata, friggere ogni lato per tre a cinque minuti. la copertura del coperchio è controindicato, o cadere a pezzi. Dopo di che, versare acqua bollente, aggiungere un po 'di condimento, e lasciate cuocere a fuoco medio per dieci-quindici minuti. Ora si sta preparando la salsa per le polpette. Nell'acqua polstakane (preferibilmente calda) diluire cucchiaio di panna acida e mescolare, aggiungere articolo. cucchiaio di farina. Impastare bene, per evitare grumi apparso. Ecco sugo pronto per polpette. Versare nella padella, coprire e agitare per mescolare bene. Fate bollire per quindici minuti a fuoco basso.

Come sugo spesso usano salsa di pomodoro. Egli dà un sapore speciale le polpette. In una padella, fate sciogliere 50 grammi di burro e aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di farina. mescolate con cura per evitare grumi apparso. Togliere dal fuoco questa miscela versare 400 grammi di panna acida e quindi posizionarlo sulla piastra. Quando bolle, aggiungete la farina di pre-mix e fritto in olio. Quando una massa omogenea, aggiungete un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro. sugo pronto dovrebbe essere arancione.