Marrone minestra cap boletus – piatto fragrante e soddisfacente

Boletus – un ospite gradito in un secchio o un cesto per ogni raccoglitrice di funghi. Raccogliere da luglio e termina a settembre. È per questo autunno – un grande momento di preparare i propri pasti da podberozovikov. Un sacco di ricette. Offriamo a cucinare la zuppa con tappo marrone porcini, che è sicuramente andando ad amare la vostra casa.

Mettere nella foresta o acquisto

Cosa ci vuole per cucinare? Prima di tutto, ovviamente, porcini essiccati, che è già un bel attesa nelle ali per essere un ingrediente di piatti deliziosi. Se non si è tenuti a magazzino da loro durante l'estate, questi funghi possono essere acquistati presso il negozio.

Zuppa di funghi porcini secchi berretto marrone

Invia un elenco degli ingredienti:

• 1 tazza funghi secchi;
• 5-7 patate di media grandezza;
• 1 uovo;
• panna acida;
• prezzemolo, cioè la sua radice secca;
• aneto fresco;
• paprika (se lo si desidera);
• sale;
• acqua (mezzo litro).

Iniziare piatti come cucinare zuppa di funghi di porcini, seguito con lavata in acqua fredda funghi. Quindi hanno bisogno di ammollo per un paio d'ore. Questo è seguito nuovamente sciacquare i funghi e mettere in un vaso in cui preparare il piatto. Coprire con acqua, mettere sul fuoco e portare a ebollizione.

Nel frattempo, la necessità di affrontare gli altri ingredienti. Sbucciare le patate sbucciate, tagliate a dadini. Poi sbriciolarsi cipolle e radice di prezzemolo. Tutto questo è messo in una padella con i funghi e cuocere per 20-25 minuti.

E 'tempo di rendere. cap Brown zuppa di porcini bisogno di sale e pepe e, se lo si desidera, aggiungere la paprika. Resta da cucinare un po 'di più. 10-15 minuti.

Ora è possibile aggiungere la panna acida a piacere. Anche facoltativa in ogni piatto può crollare a dadini bollite uovo per un gusto più ricco.

Senza dubbio, una tale profumata zuppa di funghi dai porcini sarà fruibile da tutti. Provare a cucinare – non ve ne pentirete!

Zuppa fatta con fresco porcini berretto marrone

Abbiamo considerato una ricetta per la zuppa con funghi secchi, ma perché non provare a cucinare fresco? Zuppa fatta con fresco porcini berretto marrone – un piatto delizioso che molto probabilmente diventerà il vostro preferito, non appena si gusto.

Quello che vi serve per cucinarlo?

• porcini freschi – un chilo;
• 5-7 piccole patate;
• 1-2 carote;
• cipolle;
• olio vegetale;
• panna acida;
• alloro;
• verdi;
• 3-4 cucchiai. Spoon couscous;
• sale;
• acqua.

Iniziamo la cottura della zuppa. Porcini pulito, accuratamente lavati con acqua, tagliati in piccoli pezzi. Mettetele sul fondo della pentola, riempire con acqua dall'alto. Cuocere fino a quando fino a quando l'acqua bolle. Di tanto in tanto rimuovere la schiuma risultante. Quando l'acqua arriva a bollore, ridurre il fuoco, poi fate sobbollire per 10 minuti.

Fino a quando i funghi sono cotti, è necessario prendere una patata. Esso deve essere pulito e tagliato a dadini. Lo stesso viene fatto con le cipolle e le carote. Inoltre è necessario brown carota e la cipolla tritata in olio vegetale.

Aggiungere i funghi alle patate. Dopodiché è necessario il sale piatto e cuocere fino ad allora, fino a quando le patate sono cotte. Il prossimo passo – l'aggiunta di verdure: cipolle e carote. Cook ancora pochi minuti e aggiungere alla zuppa funghi porcini sale, pepe e alloro. Non dimenticare il couscous. Aggiungere insieme con i condimenti. Cuocere qualche minuto, spegnerlo e versato su piastre. Separatamente, ogni Aggiungere la panna acida e il prezzemolo tritato.

Ora avete nell'arsenale ci sono due ricette di come cucinare la zuppa di porcini berretto marrone. Prendere in considerazione anche un terzo.

Un'altra buona ricetta

Vi offriamo un piatto sostanzioso e gustoso – fungo cappuccio marrone zuppa di porcini con le tagliatelle.

Per farlo, è necessario:

• 0,5-0,7 kg podberozovikov;
• un paio di patate;
• 1-2 carote;
• un paio di cucchiai di pasta;
• 1-2 lampadine;
• 50-70 g formaggio a pasta dura;
• foglia di alloro;
• verdi;
• acqua – 3 litri.

In primo luogo, è necessario fare i funghi: Lavare, sbucciare, tagliare, versare l'acqua salata per 30-40 minuti. Scolare l'acqua e funghi cotti in padella, soffriggere, poi aggiungere l'olio vegetale e spezie. Non dimenticare le carote e cipolle. Hanno bisogno di essere puliti, si sbriciolano e aggiungere nella padella e mescolate con i funghi. Come tale, la necessità di friggere ancora per 10-15 minuti.

Sono venuto tutte le patate. Ha bisogno di essere pulito, tagliato a pezzi, messo in una padella profonda e coprire con acqua. Far bollire fino a cottura ha bisogno, quindi versare di nuovo funghi con carote e cipolle e aggiungere la pasta. Non dimenticare di mettere una foglia di alloro ed il condimento a piacere. Bollire per 10-12 minuti in più, quindi togliere dal fuoco. La zuppa è pronta. Si può trattare la sua casa.

infine

Ora che sapete come fare la zuppa di funghi porcini. Resta solo da portare le idee alla vita. Essere sicuro che non rimarrete delusi e tutta la caduta, e forse l'inverno, per cucinare un delizioso e saporito zuppe.

Buon appetito! Ricordate che i funghi – un ingrediente meraviglioso per cucinare piatti deliziosi.