Deliziose salsicce fatte in casa, ricette di cottura

Attualmente, sugli scaffali in una vasta gamma di salsicce e prodotti a base di carne vengono presentati, tuttavia, cosa può essere migliore e più gustoso delle salsicce fatte in casa, le cui ricette sono disponibili nella composizione e nella preparazione non solo per gli abitanti del villaggio ma anche per gli abitanti delle megacità.

Una delle migliori opzioni sarà quella di prendere il collo di maiale, di conseguenza, il prodotto finito risulterà essere il più succoso e fragrante. Inoltre, il guscio avrà bisogno di intestini porcini, che si trovano sul mercato ora non è difficile. Nel caso in cui viene presa un'altra carne, si consiglia di aggiungere un po 'di grasso (tagliando la crosta dal basso). Nonostante sia possibile macinare la carne di maiale in una macina, è meglio tagliarla in piccoli pezzi, altrimenti parte del gusto, caratteristico della salsiccia fatta in casa, può perdersi. Dopo di che vengono aggiunti sale, pepe, aglio tritato e foglie di alloro (finemente macinato). Se si desidera, è possibile assaggiare spezie aggiuntive. Mescolati ben mescolati. Al tatto, non deve essere asciutto, quindi si consiglia di aggiungere acqua bollita in piccole porzioni fino a diventare la consistenza desiderata (leggermente viscosa). Successivamente, sono stati presi i cibi. Più spesso vengono venduti sbucciati e salati, quindi basta solo per assorbirli per un po 'in acqua fredda. Quelle fresche devono essere pulite bene (questo può essere fatto con il lato smussato del coltello).

Dal momento che le salsicce fatte in casa, le cui ricette sono abbastanza diverse, possono avere una forma diversa, non ci sono raccomandazioni particolari. Alla fine dell'intestino di maiale annodato, poi ripieno in esso. Per fare questo, puoi usare un ugello speciale sulla sbrinatrice di carne, se non, poi una siringa dolciaria o semplicemente farla con le mani. Non è neanche la pena imballata troppo, perché durante la cottura il prodotto potrebbe scoppiare. Quindi è necessario provare, che c'era meno aria in un ripieno. Per sbarazzarsi fino alla fine, le salsiccie vengono forate con un ago in diversi punti. Dopo una breve distanza, le salsicce fatte in casa, le cui ricette non sono difficili anche per i principianti, si contorcono in modo da produrre piccoli prodotti che saranno convenienti se divisi in porzioni. Poiché la lunghezza dell'intestino può essere diversa, l'ultima manipolazione potrebbe non essere necessaria.

Dopo di che le salsicce vengono messe per mezz'ora in acqua bollente, tirato fuori, fritto in una padella. Potete metterli nel frigorifero invece di friggere, dove possono essere conservati fino a tre giorni, o nel congelatore, dove lo stoccaggio è aumentato fino a un mese.

Ci sono molte controversie su come fare salsicce fatte in casa. Se non si desidera cercare intestini, è possibile utilizzare pacchetti pronti, venduti nei negozi. Più spesso, dispongono di due scomparti, uno dei quali contiene un guscio commestibile e l'altro contiene spezie. In questo caso, hai bisogno solo di carne macinata. Oltre alla carne di maiale, è possibile prendere carni di pollame, poi la salsiccia di pollo fatta in casa è preparata molto più velocemente. Il filetto di uccelli è tagliato in piccoli pezzi, si aggiungono spezie, cipolle affettate, sale. La carne macinata viene mescolata e rifornita in acqua nell'intestino o in un guscio commestibile speciale.

Invece di friggere, è possibile cuocere le salsicce nel forno, prendere questo processo per circa un'ora e mezza, a seconda delle caratteristiche del forno. Piatto speciale non richiede questo piatto, più spesso utilizza aglio, pepe, foglia di alloro. Alcuni ritengono che è necessario aggiungere carne macinata o cipolle tritate alla carne macinata. Infatti, in modo che il prodotto di carne si risulterà più juicier, ma non è un ingrediente obbligatorio.

Durante la cottura o friggere per determinare se la salsiccia fatta in casa, le cui ricette sono descritte sopra, è pronta, il suo aspetto aiuterà. Le salsicce pronte a mangiare hanno una leggera tonalità dorata.