Volnushki (fungo): cucina deliziosi piatti nutrienti

Volnushki fa riferimento a categorie di funghi "condizionatamente commestibile." Questo significa che per la cottura di essi deve essere affrontato molto seriamente e responsabilmente. Violazione tecnologia di elaborazione volnushek può causare intossicazioni, che è accompagnato da irritazione delle mucose, indigestione, nausea. Perciò è molto importante imparare a cucinare i piatti di questo tipo di fungo. Questo è ciò che discuteremo in questo articolo. Dopo aver esaminato tutte le informazioni che si impara, che tipo di prodotto – volnushki (fungo), la cui preparazione tratta della possibile e come farlo.

Falene, alias volnuha, lei Volzhanka

E questo non è tutti i nomi che hanno i funghi volnushki. La preparazione di questi alimenti – non è facile, ma il risultato vi piacerà molto. Che tipo di articoli sono adatti per il consumo umano? Selezionare a tal fine le cosiddette "riccioli" – è funghi, il tappo di cui sono più grandi di 4 centimetri e hanno un colore rosa. Dovrebbe essere consapevoli che dopo il trattamento termico il prodotto diventa giallo. Immediatamente dopo la raccolta dei funghi sono ordinati e messi a bagno per un giorno (almeno!). Dopo aver sciacquato con acqua corrente fredda. Il prodotto viene ulteriormente elaborato in base ai piatti di esecuzione della ricetta.

Volnushki (funghi): preparare uno spuntino in una salatura caldo

Su 1 kg di funghi sono necessari i seguenti prodotti:

• salgemma – 2 grandi cucchiai;
• acqua – 100 grammi;
• foglie di ribes e ciliegia – 3-4 pezzi;
• mazzo di aneto;
• foglie di alloro, chiodi di garofano, pimento – 2 pezzi.

Come preparare volnushki salato? La pentola aggiungere l'acqua e diluire il sale in essa. bollire l'acqua. Avanti, qui mettere i funghi, affettati. Aggiungere tutte le spezie e cuocere per un quarto d'ora del pezzo, sempre mescolando e la rimozione della schiuma. Quando la salamoia diventa trasparente e funghi depositano sul fondo, hanno bisogno di imballare in contenitori sterili e sigillate. occorrono almeno 40 giorni a completamente raccolta maturo, e solo dopo tale periodo può essere consumato.

Come friggere i funghi volnushki? Ricetta spuntini nutrienti

ingredienti:

• volnushki – 1 kg;
• grossa cipolla e le carote – 1 pezzo;
• Aglio – 2 spicchi;
• aneto e prezzemolo;
• di burro – 3 cucchiai grandi;
• mezzo litro di panna acida.

Volnushki (funghi): Metodo di preparazione di tostatura

Podsolite acqua e far bollire. In questo Mescolare liquido in funghi e cuocere per mezz'ora. Successivamente, scolarli attraverso un colino e lasciare asciugare. Verdure tritate e friggere nel burro. Quando la cipolla è trasparente e morbido, aggiungere alla padella volnushki. piatto soffriggere per qualche minuto, pur mescolando prodotti. Poi mettere qui come erbe, spezie, sale e versare la panna acida. Funghi sobbollire per 5-10 minuti. Sul tavolo è un piatto servire caldo. Credetemi, la prima volta il vostro stomaco il vostro gusto eccellente vincerà volnushki (funghi).

Cottura di questo prodotto richiede una relazione seria. Ma nel rispetto delle regole della cucina, si può ottenere un molto gustosi e profumati goodies.