Pasta degli spaghetti: Cooking segreto

Pasta. C'è molto dibattito sul tema: "Allora, chi è stato il primo nell'invenzione di cottura miscela di farina in acqua salata?". Lasciamo questa domanda. Tali pasta, ciò che abituati a vedere loro, hanno la loro origine in Italia. E 'stato italiani ha iniziato a tagliare la pasta e mescolare con formaggio e pomodori. Così, sono nato il primo ricetta per la pasta.

Pasta – non solo un ottimo contorno, ma anche un meraviglioso e versatile ingrediente. In questo modo, la pasta ha un sapore e un aroma unico, significativamente diversa dalla pasta di negozio.

Pasta sono buone perché sono preparati in modo rapido, senza richiedere alcuna abilità eccezionali delle casalinghe. Inoltre, essi contengono un sacco di fibre e poco o nessun grasso nella sua composizione. spaghetti di pasta secca e con varie salse, che hanno una consistenza non uniforme di spessore, un fresco e, al contrario, in armonia con condimenti semplici, che sono a base di burro o panna.

Poco dopo si vedrà che la pasta è facile da fare e non richiede la preparazione di una grande quantità di tempo. L'impasto può essere verniciato e creare da esso la pasta fantasia. Questo cottura può richiamo per i bambini e sarà un'altra occasione per passare più tempo con i loro figli.

È possibile intrattenere e sorprendere famiglie tolyatelle fresco, con olio e cosparsa di formaggio grattugiato tritato. Inoltre, la pasta fresca può essere congelato e conservato in freezer per circa sei mesi.

Cottura della pasta per gli spaghetti.

Setacciare la farina (450g) e il sale in una ciotola grande, fare un piccolo foro nel mezzo ,. Nei suoi quattro uova sbattute versare, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale, e circa tre cucchiai di acqua. Con attenzione e strofinare delicatamente e mescolare per formare un impasto.

Poi posto su un piano di lavoro, la farina trattata. Impastare quindici minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Lasciare la pasta per un'ora nella camera (o una notte in frigorifero), mettendolo in un sacchetto di plastica.

Dividere l'impasto in quattro parti. Lavorare con una porzione, e il resto dovrebbe essere nel pacchetto. Provate a stendere la pasta il più sottile possibile. Lasciare asciugare per dieci minuti e poi iniziare il taglio. Preparare in maniera simile altre parti del test.

Come fare la pasta per gli spaghetti, si sa, vediamo come cucinare e servire.

Una persona dovrebbe essere calcolato sui cinquanta a settanta grammi di secco o quasi duecento venti grammi di fresco.

Pasta degli spaghetti richiede grandi quantità di acqua, e anzi, tutta la pasta. 450 g di pasta fresca dura circa tre e mezzo di litri d'acqua. Quando bolle, aggiungete due cucchiai di sale e immergere la pasta. Provate a farlo lentamente, che impedirà un brusco calo della temperatura dell'acqua. Lungo gli spaghetti pasta secca richiede una cura speciale. mescolare prodotto con una forchetta in acqua, diffusione del prodotto. Coperchio Coperchio non vale la pena, altrimenti l'acqua si riempie il piatto.

Con vigorosa ebollizione di cottura della pasta dovrebbe essere dieci o dodici minuti – per la pasta secca e tre a otto minuti – per fresco. Prova la pasta dovrebbe essere, quando il limite inferiore del tempo trascorso specificato. Quando i prodotti mordere devono essere più solida. Lavare la pasta non è necessaria, è sufficiente gettare via in uno scolapasta e subito servire. Spaghetti della pasta può avere un colore diverso. Ciò dipende dalla carica, che è stato utilizzato nella sua preparazione. Ad esempio, il colore verde dà gli spinaci, e rosso – paprika. In aggiunta, l'impasto di base può aggiungere i funghi, una varietà di spezie ed erbe aromatiche. Questo darà alla pasta un sapore e un aroma unico.