Raramente qualcuno nel menu non sono presenti in una forma o nell'altra latte e dei prodotti lattiero-caseari. Numero di produttori di questi prodotti sta crescendo di anno in anno, la scelta dei consumatori è grande, ma resta importante aspetto – la qualità. Per valutare il suo uomo comune, sono numerosi gli studi nelle imprese che effettuano le ispezioni. I risultati vengono poi pubblicati nei media, ma rimangono ancora delle domande. Nessuna competizione, nessun controllo non sono una rappresentazione accurata del prodotto. Per la maggior parte dei consumatori, una fonte importante nella scelta e qualità della valutazione è la "voce del popolo" – recensioni. Prodotti demand "pappa rurale", disponibili in una vasta gamma, e le valutazioni dei consumatori rimangono stabilmente positiva.
Dalla creazione ai giorni nostri
Nel 1931, l ' "Asino burro di fabbrica" è stato aperto nella regione di Novosibirsk. Nel 1946 è stato ribattezzato il, si trovava nello stesso posto "Asino Città Dairy Plant", ma la regione ha cambiato il suo nome e divenne noto come Tomsk. Nel periodo di 2004-2013 anni, l'azienda faceva parte della holding "siberiana Agraria Group". Nel 2010, la ristrutturazione è stata effettuata, che ha portato in tutti gli impianti di produzione sono stati trasferiti alla città di Seversk.
Il nuovo impianto è stato installato pastorizzazione avanzata, l'apparecchiatura di raffreddamento per mantenere tutta la qualità del latte e dei suoi derivati nel corso della lavorazione. prodotto finale imballaggio ha avuto luogo in una confezione sigillata Flowpack. Dal 2011, il "Villaggio Milk" sono stati confezionati utilizzando PET-line. Il processo di confezionamento ha un ciclo completo di stampaggio del contenitore di imballaggio ed etichette adesivo sul prodotto finito.
indicatori
Oggi, la società "Villaggio Milk" produce 6000 bottiglie di latte al giorno, la capacità di produzione annua di 110 tonnellate di riciclaggio di latte crudo al giorno. L'azienda si concentra sul consumatore regionale, la soddisfazione dei suoi bisogni e in espansione gamma di prodotti. Nel 2015 si è tenuta l'aggiornamento successivo e lanciato la linea di produzione italiana per la fabbricazione di molle formaggi (mozzarella, ricotta). Inoltre, l'azienda ha iniziato a produrre il formaggio, il potere per la sua produzione sono stati consegnati dalla Polonia.
La società "Villaggio Milk" è di gran lunga la più grande società di trasformazione del latte nella regione Tomsk, possiede tecnologie avanzate e attrezzature avanzate, che vengono presentati in pochi luoghi della regione siberiana. Prodotti lattiero-caseari della società occupa più della metà del mercato dei consumatori nel suo segmento.
assortimento
LLC "Village Milk" Non a caso è il leader regionale nel settore. L'azienda produce più di 50 tipi di prodotti:
- Bere latte pastorizzato nel range da 1,5% a 6% di grassi. Confezionato in una varietà di confezioni sacchetto di plastica, cartone, vetro, brocca. Il volume di 0,5 a 1 litro.
- il latte al forno. Grasso 4% del prodotto, packaging da 0,5 a 0,93 litri. scatole di cartone (pyurpak), bottiglie in PET – Packaging.
- Kefir. Imballaggio 0,5 litri (pyurpak), contenuto di grassi – 4%.
- Kefir è fatto con indici di grasso da 0,1% a 2,5%. Imballaggio: pyurpak, animale domestico, sacchetto di plastica. Il volume di 0,5 a 1 litro.
- panna acida viene scaricata con un prodotto tenore dal 10% al 25%. Volume: 0,35 ml a 5 kg. Packaging: bicchiere di plastica, secchio.
- Curd. Prodotto su tutti i gusti, con un contenuto di grassi del 1,8% (basso contenuto di grassi) al 9%. Volume: 200 gr. fino a 1 kg. Confezionato in contenitori di plastica, flowpack confezionamento, film.
- Bioyoghurt bere. Disponibile in quattro gusti, con additivi. Volume – 450 ml, il grasso – 2,5%, imballaggio – pyurpak.
- Bioyoghurt di spessore. Finora rilasciato solo 2 gusti: fragola, pesca. Packaging – bicchiere di plastica 180-350 g, contenuto di grassi del prodotto -. 2,5%.
- Burro contadina. Imballaggio 180 c. a 10 kg. Confezionamento – lamina, scatola contenitore di plastica. Contenuto di grassi – 72,5%.
- formaggio Adygei. Uno dei prodotti più utili di "Village Milk". Formaggio prodotto in lotti di 300 grammi, sigillati con una procedura di termofissaggio, confezionato in una pellicola, la ricchezza -. 45%.
- formaggio feta. Disponibile in due tipi. Con il ritiro di calore: .- 300g di peso, contenuto di grassi – il 45%, imballaggio – film. La salamoia: confezionamento – plastica peso di un contenitore – 300 grammi, massa nominale di formaggio – 200 g, contenuto di grasso 45% ..
- mozzarella molle prodotta pesando 100 g per 125 g, imballaggio – una tazza di plastica, contenitore, pellicola (pizza). Contenuto di grassi – 45%.
ciclo chiuso e otvestvennost
In "Milk Rustico" (Seversk) cercano il più rapidamente possibile per elaborare materie prime al fine di non perdere la freschezza. Il principio di base del processo: "dalle mucche al tavolo." L'impresa ha la sua fattoria, che contiene un numero di vacche, e il latte preso dalle aziende agricole. Un ulteriore ciclo di produzione dei prodotti caseari, pastorizzazione e confezionamento avvengono sulle linee dell'impresa.
I processi principali si svolgono nel turno di notte, ma un prodotto finito trasportati al mattino sui punti di vendita. L'azienda si estende su circa 1.500 punti commerciali, inclusi sia i giganti della rete e piccoli negozi situati a pochi passi dal residence.
Nuovo: mozzarella Nordic
formaggio italiano – non è solo una dichiarazione di moda sulla cucina mediterranea, ma anche il desiderio di attenersi a una dieta sana. Formaggi a pasta molle, tanto amato e lodato dagli italiani, sono stati richiesti in Russia. Le restrizioni alla fornitura di prodotti stranieri consentono produttori nazionali adeguatamente colmare il gap e affrontare le sfide di domanda dei consumatori non è andato via e la società "Villaggio Milk". Mozzarella, ricotta già disponibile sugli scaffali dei negozi a Tomsk.
La produzione di formaggi a pasta molle è iniziata nel giugno del 2015, quando è stato installato l'apparecchiatura italiana. Un totale di 28 grammi (una palla di formaggio) contiene sette grammi di proteine animali, quattro grammi e mezzo di grasso e un solo grammo di carboidrati. Formaggio prodotto in forma di bastoncini, per convenienza spuntino in qualsiasi momento, così come in forma di perline imballati in un contenitore conveniente.
NUOVO: ricotta italiana
La società "Villaggio Milk" (Seversk) produce un altro tipo di formaggio italiano – ricotta. Questo prodotto è composto da siero di latte e disponibile in termini di: una migliore visione, contiene le vitamine A, E, gruppo B, un effetto positivo sul sistema nervoso centrale. Il caseificio ha una capacità produttiva che permette di produrre 2 tonnellate di ricotta in un mese. Ha lanciato oggi la produzione di formaggio con esteso a sette giorni shelf life.
Lavoro
La società apre periodicamente i posti di lavoro per i quali esiste una selezione di dipendenti. Village latte Jobs "Seversk, per le persone senza esperienza nel aperta motori di posizione, autisti, addetti alle pulizie, confezionatori e staff tecnico così via. Inoltre, posti di lavoro periodicamente aperti merchandiser, maestri di alcuni siti di produzione, necessari.
Recensioni di latte
Il latte da TM "Milk Village" ha ricevuto solo commenti positivi da parte dei clienti. Tutti i clienti che hanno lasciato il loro curriculum su questo prodotto hanno convenuto che una vita breve (5 giorni) un indicatore del prodotto naturale e la sua corretta confezione. Gli acquirenti hanno detto che il senso del gusto di latte naturale, sulle pareti del bicchiere, che è stato versato prodotto non rimane granelli non disciolte di concentrato secco, il che dimostra l'origine naturale del latte.
E 'con piacere, senza paura, vuole per l'alimentazione i bambini piccoli, consiglia amici e conoscenti. Tra i pochi inconvenienti, molti clienti hanno notato che a volte non può acquistare – subito giunge al termine sugli scaffali. Il prodotto è perfettamente dimostrato la loro qualità sotto forma di latte liquido, e come ingrediente di cottura, cereali, bevande e come base per yogurt fatto in casa.
Recensioni: latticini
La società "Villaggio Milk" (Seversk) ha ricevuto da parte dei consumatori valutazione positiva dei prodotti lattiero-caseari fabbricati dalla società. panna acida, latte fermentato cotto, yogurt lasciato nessuno indifferente. E se nella maggior parte dei casi, i beni di consumo opinioni sono divergenti, i prodotti di questa azienda sono accettate solo da parte del cliente. Celebrando il costo di bilancio e l'eccellente qualità del prodotto naturale.
Alcuni utenti hanno preso la briga di chiedere ai suoi amici che lavorano presso il "Milk Village" circa l'igiene, la qualità della materia prima consegnata e dei processi produttivi. Le risposte ricevute hanno mostrato che la qualità dei prodotti è basata sulla lealtà in relazione al prodotto, del consumatore e la cura per la loro reputazione in ogni fase. Il feedback positivo su crema di parlare la sua consistenza normale, nessun cereali, non troppo lungo periodo di stoccaggio, e un sapore gradevole.
Kefir da TM "Village Milk" piaceva anche gli appassionati di questo tipo di prodotti lattiero-caseari. La revisione rilevato colore naturale, di spessore, ma non troppo spessa consistenza, gusto è un prodotto naturale senza additivi e aromi.
Lo yogurt questo produttore è anche valutando con un segno più e sincero apprezzamento per i clienti. Molti di loro sono diventati sostenitori regolari di merci costruttore "Village Milk". Gli utenti esperti spesso leggono la composizione del prodotto, nel caso del marchio nessuno ha trovato menzione di conservanti, dolcificanti e altri trucchi per "migliorare" il prodotto naturale. Quasi tutti i consumatori dicono che acquistano i prodotti lattiero-caseari Tomsk problematica – è venduto solo in alcuni punti vendita.
Recensioni: ricotta
La società "Villaggio Milk" (Tomsk) produce un regolare e cagliata granulare. Secondo la società, le varietà sgranate non sono molto richiesti, ma il prodotto convenzionale diverge dagli scaffali quasi immediatamente. Recensioni dei consumatori sono pieni di valutazioni positive dei seguaci prodotto. Parlare di buon gusto, l'uniformità, la naturalezza. Come esperimento, alcuni acquirenti hanno avuto un test per la presenza di amido nel prodotto. A tal fine, esso ha causato alcune gocce di iodio su un pezzo peso, il colore iodio non è cambiata, il che significa che nessun additivi (se presente amido, iodio diventa blu).
Coloro che seguono la figura e diventa ricotta basso contenuto di grassi, si lamentano spesso di gusto troppo amaro del prodotto. marchio Ricotta "latte rustico" non è aspro, sapore gradevole e l'aspetto. I consumatori hanno una sola osservazione – a cercare dover trascorrere del tempo.
Recensioni: mozzarella
Quando hanno annunciato la comparsa sul mercato di mozzarella russo, molti hanno reagito con incredulità per l'esperimento. Ma, dopo aver provato il prodotto, anche gli scettici erano gusto soddisfatti di formaggio da TM "Milk Village". le opinioni dei consumatori su questo formaggio sta mostrando valutazione positiva. Coloro che potevano confrontare il prodotto interno italiano e ha trovato un piccolo, ma significativo, le differenze di gusto. La differenza è dovuta alle peculiarità del latte da cui il formaggio finito, eppure il clima nel nord della Russia è molto diverso dal caldo sole d'Italia.
Texture, il gusto, il formaggio comportamento di fusione come gli adulti e bambini. Packaging "pizza di formaggio mozzarella" è riconosciuta dagli acquirenti comoda forma di consegna della merce – un buon negozio, è possibile tagliare piacevole per uno spuntino, e come una vita breve, ma non si trovano sugli scaffali del frigorifero. valore della merce era anche una piacevole sorpresa per molti in confronto con formaggi importati. Dei svantaggi – finisce in fretta e non è sempre possibile acquistare.
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