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pasta non lievitata per pizza: ricetta

Si prega di piccoli gourmet-bambini possono essere la pizza utile con verdure o funghi ripieno. Il modo migliore per affrontare questo senza pasta lievitata. Impastare può essere acqua, yogurt magro, latte o crema di qualità. Ma andiamo con ordine.


latte

Incredibilmente semplice e quindi gustoso senza lievito pasta per pizza si ottiene un olio latte e verdura. Per la preparazione di un tale test è necessario:

  • mezzo bicchiere di latte caldo;
  • di oliva di qualità cucchiaino (di semi di lino per i fan) di olio;
  • 2 uova;
  • cucchiaino di sale fino;
  • 2 tazze di farina setacciata buona;
  • erbe italiane.

preparazione

  1. farina setacciata (2 tazze) deve essere accuratamente miscelato con sale, allora deve essere svuotato per la lavorazione (preferibilmente legno) e forma una superficie pelosa. Su di esso è necessario selezionare il foro.
  2. Uova e latte vanno mescolati bene (ma non portano a una schiuma), quindi aggiungere l'olio, le erbe italiane e mescolate di nuovo.
  3. La miscela risultante deve versare piccole porzioni del foro, facendo miscela che la farina viene completamente assorbito. Dopo di che si può tranquillamente arrivare alla pasta. Si noti che è necessario impastare a fondo. pasta non lievitata per pizza, alla fine, sono necessari per ottenere un elastico e flessibile.
  4. Solo è anche necessario per coprire con un asciugamano e lasciare per 15-20 minuti, dopo di che si può rotolare in modo sicuro in torta. erbe italiane necessariamente cadrà sopra l'intero spazio del test e gli darà odore incredibilmente filante.

a galla

Come cucinare la pasta veloce su una pizza? Senza il lievito viene preparato in breve tempo. Per farlo, è necessario:

  • 2 tazze di farina selettivo;
  • mezzo bicchiere d'acqua potabile;
  • 2 cucchiai. cucchiai vegetale (lino o di oliva) olio ;
  • 2 uova medie;
  • pizzico sale fino (marino);
  • un pizzico di basilico essiccato.

Preparazione dell'impasto

  1. Tutti gli ingredienti secchi devono essere mescolati lentamente.
  2. Le uova devono versare l'acqua cotta e mescolare bene. Dopo è necessario aggiungere l'olio. composto di uova deve essere miscelato nuovamente. Allora dovrebbe versare una piccola rivolo negli ingredienti secchi. Tutti i componenti necessari per mescolare a poco a poco che non forma grumi.
  3. Da questo impasto soffio deve formare una palla e avvolgerla in pellicola trasparente. Inoltre è necessario dare banco prova per circa 20 minuti e poi divisa in due porzioni e sottile rotolo.

kefir

Molti dovranno assaggiare la pizza da pasta non lievitata su yogurt. Per la preparazione è necessario:

  • 350-400 g di farina setacciata qualità;
  • yogurt vetro basso contenuto di grassi (2,5%);
  • un pizzico di sale e soda;
  • 2 uova medie;
  • piccolo pezzo (80 g) di burro.

cucina

  1. In primo luogo abbiamo bisogno di battere le uova e il sale. Dopo di che, il composto di uova deve riempire e versare kefir soda. Poi è ancora solo bisogno di mescolare accuratamente.
  2. La miscela kefir-uovo deve essere cotto farina mescolata in porzioni. Allo stesso tempo, dovrebbe essere il burro a sciogliere a fuoco basso per mantenerla ha dato prova di assaggio bruciacchiato.
  3. La finito senza pasta lievitata per pizza con yogurt e il burro è una massa la consistenza del villaggio di crema densa. Pertanto, dopo la completa impastare la pasta deve essere versato sulla teglia preriscaldata. Riempire su tale base è definito con cura in modo che non fa molto abbassamenti.

sottile

Per ritrovi ladies' può essere cucinato pizza sottile crosta. Senza pasta lievitata, cotta in questa ricetta, si scopre è incredibilmente saporita. Per la cottura è necessario:

  • pack (200 g) di ricotta basso contenuto di grassi;
  • 2 uova;
  • pizzico sale fino;
  • 2 tazze di farina più alto ordine;
  • 4 cucchiai. panna acida (crema);
  • 7-8 Art. cucchiai di olio di oliva;
  • cucchiaino di bicarbonato di sodio;
  • aceto per placare soda.

Pizza da pasta non lievitata con crema di formaggio – un piatto piuttosto originale. Pertanto, è necessario provare a cucinare.

cucina

  1. Quindi, in primo luogo è necessario macinare il formaggio in una grande ciotola con l'uovo e il sale. Seguita da porzioni versare kefir e olio vegetale. Allora avete bisogno di ancora una volta miscelare con cura la pasta.
  2. Cotto soda necessaria per rimborsare l'aceto. Successivamente, è necessario versare il composto e mescolare bene di nuovo.
  3. Seguita da una fase di carica di farina – primo dovrebbe versare una mezza tazza della miscela di farina e mescolare fino a che liscio. Equilibrio dovrebbe versare porzioni con agitazione costante.
  4. La ricotta finita su pasta della pizza, senza necessità lievito da agitare fino compattezza ed elasticità, quindi il nodo può essere facilmente implementato con un matterello.

senza uova

Gli aderenti di una dieta sana è necessario per gustare la pizza sottile senza uova. Preparazione in fretta, e l'impasto non differire dalla azzimo standard. Cooking bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 2 tazze di farina selettivo;
  • 125-130 ml di yogurt a casa;
  • 30-35 ml di acqua filtrata;
  • cucchiaino di bicarbonato di sodio;
  • un pizzico di sale marino e la stessa quantità di zucchero;
  • erbe francesi.

Preparazione della pasta

  1. yogurt caldo deve essere accuratamente miscelato con bicarbonato di sodio e lasciare agire per 10 minuti e stand.
  2. La farina è necessario per mescolare lo zucchero, sale, erbe aromatiche francese. Una volta kefir rimase, è necessario versare il vodichku cotto e mescolate di nuovo a lui.
  3. Poi lo yogurt può essere messo in miscela secca e impastare bene tutti.
  4. Stendete la pasta deve essere uniforme, cercando di non ottenere mai troppo sottile bordo. In caso contrario, riempiendo solo venderlo. Da questo test, si scopre non solo deliziosi, ma anche la pizza utile.

L'impasto senza lievito. Ricetta per coloro che non consumano alimenti con glutine

A seguire la sua figura come questa ricetta. Per la cottura è necessario:

  • 400 g di base per una pizza senza glutine (preparare personalmente tale mix secco dilettevole a casa troppo duro);
  • 2 uova medie;
  • Articolo 2.5. cucchiai di olio vegetale;
  • 250-300 ml di acqua;
  • 3 cucchiaini di zucchero;
  • cucchiaino di sale.

cucina

  1. La ciotola alta deve essere miscelato a secco basi per pizza, zucchero, acqua e sale.
  2. Segue Versare l'olio pasta vegetale, aggiungere qualsiasi erba secca. Dopo di che, tutto quello che dovete mescolare ancora.
  3. Impastare bezglyutennoe dura circa 10 minuti. Poi inumidito con un po 'd'acqua per mettere le mani dovrebbe essere su una teglia da forno, la cucina carta vergata. Prima del riempimento sul letto substrato, deve propech impasto in forno per 7-8 minuti (a 180 ° C).

conclusione

Ora che sapete come fare la pizza (impasto senza lievito). Ricetta per una base per la torta italiana vi abbiamo detto, e non uno, ma diversi. Pertanto, si avrà una scelta. Buona fortuna per gli sforzi culinari.