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Cotolette di carne macinata – un piatto indispensabile sul tavolo festivo

Se stai preparando una cena di gala, non dimenticare di includere polpette di carne macinate nel menu. Per un tavolo festivo, è meglio cuocerli dalla carne. Anche se nei giorni ordinari potrai coccolare i tuoi parenti con i pesci o anche le cotolette di carota. Alcuni li fanno da barbabietole, che è anche molto gustoso.


Ci sono persone che preferiscono le cotolette di manzo macinato , altre preferiscono usare carne a base di carne macinata (manzo con maiale). Soprattutto come cotolette di ripieno misto, la cui ricetta ho appreso da mia madre. Mi ha insegnato come cucinare delizioso. Allora, cominciamo. Per 500 grammi di carne macinata, abbiamo bisogno di una cipolla, una patata, un uovo, una polpa di panino bianco, latte, sale e pepe.

Primo aggiungiamo la cipolla a terra su una piccola cipolla grattugia, poi mettiamo le stesse patate torte o macinate su una piccola grattugia. Tutto il mix. Scaldare un po 'di latte in uno stato caldo e ammorbidire la carne di pane o panino bianco (solo un po'). Quindi spremere la polpa e aggiungere alla farcitura, quindi guidare un uovo. Mescolare ora mescolato bene. Dopo di che, assaggiare sale e pepe. Poi formiamo le cotolette di carne macinata, li rotoliamo in farina e li mettiamo su una teglia riscaldata, ingrassata con olio vegetale. Frigga fino a quando è pronto, girandosi da un lato all'altro. Si ottengono ottime patate di carne. Non cadono in una padella e diventano rigogliosi e molto appetitosi.

Se decidi di cucinare le cotolette di carne bovina macinata, in primo luogo tirare in un macina la mezza chili di questa carne. È consigliabile farlo due volte, in modo che le cotolette siano succose e morbide. Cinquanta grammi di tazza di cipolla insieme a carne o grata su una grattugia fine. Successivamente, è necessario aggiungere due uova di pollo alla carne macinata e mescolarla accuratamente. Ci mettiamo due cucchiai di olio di girasole, così come tre cucchiai di pangrattato. Se non ci sono biscotti in casa, sostituirli con farina. Pepe ripieno e aggiungere due cucchiaini di sale. Se lo si desidera, puoi metterlo aglio schiacciato di aglio. Carne tritata ancora una volta e cuocere le cotolette. Si consiglia di aggiungere tre cucchiai d'acqua per renderlo più morbido. Formare le cotolette, rotolare in farina o pangrattato e inviarle in una padella riscaldata con olio di semi di girasole. Primi cotolette di frittura dalla carne macinata su entrambi i lati e poi arrotolate per dieci minuti sotto il coperchio chiuso. Alcune di queste cotolette anche aggiungere aneto finemente tritato, ma questo è già un dilettante.

E ora imparerai come fare cotolette deliziose e originali con i funghi. Questo piatto originale e molto gustoso soddisferà i vostri cari e gli ospiti. Preparare tali cotolette dalla carne macinata rapidamente e facilmente. Tagliare due o tre pezzi di pane bianco e ammorbidire in 150 millilitri di latte caldo. Dopo di che, tagliare finemente una cipolla, friggerlo su olio di semi di girasole, e poi torsione attraverso il macinacaffè. Lavare e tagliare a pezzetti medi di duecento grammi di funghi. Questi possono essere funghi o funghi di ostriche. Quindi aggiungere leggermente sale e friggerli in una padella con olio vegetale. Adesso aggiungete la carne macinata mescolata da settecento grammi di pollo e trecento grammi di maiale, pane bianco spremuto, cipolle fritte e tuorli di due uova di pollo. Solim e pepe per assaggiare, quindi mescolare con cura tutto. Dalla forchetta ricevuta formiamo dolci piatti, al centro del quale mettiamo un cucchiaino di funghi già fritti. Facciamo cotolette e li frigge fino a quando pronti in olio vegetale. Tali cotolette di carne macinata gusteranno a tutti. Si presentano dolci, fragranti e succosi. Sorprendi la tua famiglia con piatti deliziosi non solo durante le vacanze, ma anche nei giorni ordinari. Hai un buon appetito per te.