Vino rosso secco: i benefici ei rischi. Miglior vino rosso secco

Il vino rosso è fatto da diverse varietà di uve rosse e nere. Un bicchiere di questa bevanda può fare molto di più che aiutano a rilassarsi durante una visita o dopo una dura giornata di lavoro. soprattutto vino rosso. Benefici e rischi di questi vini per lungo tempo sono oggetto di ricerca e di dibattito scienziati. Come per quasi tutti i prodotti, ci sono sostenitori sia il primo e secondo punto di vista.

I medici che considerano bevanda utile, parla di longevità, riducendo il rischio di malattie cardiache e l'abbassamento del colesterolo. Gli oppositori ricordano calorie in esso contenuti, riducendo la velocità di reazione e la lunga strada verso il flagello del popolo russo – l'alcolismo.

L'aumento della speranza di vita

I ricercatori della Harvard Medical School dimostrano che il resveratrolo è in grado di resistere all'invecchiamento, stimolando la produzione di una proteina che protegge il corpo dalle "malattie legate all'età." Questo potente antiossidante pianta trovata nelle bucce, semi, e in piccole quantità nelle foglie di uva. Nel processo di vinificazione, rimane nella bevanda, insieme a tutta una collezione di altri, ugualmente utili ed interessanti componenti come i tannini, flavonoidi, tannini, quercetina.

migliorare la memoria

Buon vino rosso secco è in grado di migliorare la memoria a breve termine. Dopo un test di trenta minuti, i ricercatori hanno trovato che i partecipanti allo studio che fanno uso di integratori contenenti resveratrolo hanno mostrato un miglioramento significativo nelle parole memorizzare, e un lavoro migliore dell'ippocampo. Questa zona del cervello, secondo la scienza moderna, è responsabile per la nuova memoria, l'apprendimento e le emozioni.

Riduzione del rischio di malattie cardiache

Nel 2007, abbiamo pubblicato i risultati dello studio, durante la quale i fatti per dimostrare l'ipotesi che procianidine ingredienti trovati in tannini del vino rosso sono stati raccolti per contribuire a sostenere il sistema cardiovascolare. Una percentuale particolarmente elevata di questi componenti nei vini prodotti nelle regioni sud-ovest della Francia e della Sardegna. La gente, in generale, ci sono anche vivono più a lungo.

Un altro studio condotto dalla Harvard School of Public Health (la Harvard School of Public Health), ha dimostrato che il consumo moderato di vino rosso riduce il rischio di attacco di cuore.

Migliora la salute degli occhi

Vino rosso secco, il bene e il male che è costantemente esposto allo studio, è stato osservato in connessione con la salute degli occhi. Nel corso della riunione annuale della Associazione per la Ricerca e la Visione e Ophthalmology è stato presentato il risultato di diversi anni di ricerca, condotti in Islanda. Conclusione – persone che bevono vino rosso moderatamente, hanno la metà il rischio di sviluppare la cataratta rispetto a quelli che bevono molto o non bere affatto.

In questo caso, sotto i bevitori moderati avevano in mente quelli che hanno bevuto non più di 2-3 bicchieri al giorno e più di 2 bicchieri al mese.

Riduzione del rischio di cancro

Secondo i risultati dei ricercatori della University of Virginia, un componente che è contenuto nella buccia dell'uva, in grado di distruggere le cellule tumorali. Questo si riferisce a resveratrolo. Agisce bloccando lo sviluppo di una proteina chiave richiesta tali cellule degenerate.

Migliorare la salute dentale

Polifenoli in vino può rallentare lo sviluppo di batteri nella cavità orale e potenzialmente prevenire fori nei denti. sintesi riportato delle osservazioni, pubblicato sulla rivista Journal of Agricultural and Food Chemistry (dall'organizzazione American Chemical Society). Durante lo studio i batteri responsabili dei danni ai denti, sono stati esposti a diversi liquidi. Il vino presenta un sufficientemente elevata efficacia nella lotta contro di essi.

abbassamento del colesterolo

Un altro studio condotto a Madrid, ha dimostrato che un buon secco vitigni rossi come Tempranillo e Rioja, la capacità di ridurre i livelli di colesterolo. In studio i partecipanti sani dopo aver consumato i componenti presenti nel vino, il livello di colesterolo "cattivo" è sceso del 9%. Results've anche ricordato gli stessi componenti di persone di vino con livelli elevati di colesterolo hanno mostrato un calo nel suo numero del 12%.

Aiutare a proteggere contro il raffreddore

Questa bevanda – anche una buona protezione contro il freddo (a causa di antiossidanti che contiene). Per coloro che bevevano più di 14 bicchieri di vino durante la settimana, il rischio di ottenere il 40% in meno.

Sono dannosi?

Ci sono molti studi che riconducono alla conclusione che tutto ciò che porta un vino rosso secco – buono. E il danno, tuttavia, hanno anche lui. Il vino è utile non per tutti. E, soprattutto – non è utile in qualsiasi quantità. In varie pubblicazioni raccomandazione circa la serie di numeri – da 50 a 200-300 grammi al giorno. Più spesso è possibile trovare consigli di non bere più di tre bicchieri di uomini e mezzo – le donne.

Numero di più di 300 grammi al giorno di utilizzo non porterà – al contrario, l'effetto è esattamente l'opposto. E 'importante distinguere tra ciò che il vino utilizzato come salute aiuta solo naturale, un buon drink.

Miglior vino rosso secco

invecchiamento del vino è paragonabile con l'età della civiltà: la vera prova di questo – sono stati trovati dagli archeologi contenitori di bevande fatte di 2 mila anni fa .. Si tratta di prodotti di riso e di altri componenti (non bianco o vino rosso) – i benefici ei rischi di bevande con una valutazione dell'esposizione simile non può essere, perché quasi nessuno avrebbe osato valutarli personalmente. Il gusto è anche noto – è assaggiatori non hanno potuto assaggiare, perché può essere pericoloso per la salute, ma la popolarità della vite, questo risultato dimostra molto eloquente.

Nel mondo di oggi, ottimi drink realizzato in varie parti del mondo – tra i quali la Francia, l'Italia, la Spagna, la Georgia, ha una grande varietà negli Stati Uniti, Nuova Zelanda e Australia, le ex repubbliche sovietiche.

Migliori vini rossi secchi della Georgia – "Saperavi" e "Mukuzani". "Mukuzani" è prodotto ed è considerato uno dei migliori vini vitigni "Saperavi". Una maturazione di almeno tre anni, e si adatta bene alla carne. Della stessa varietà e di fare vino "Saperavi" (che è invecchiato almeno un anno), che, così come i vini rossi sono generalmente ben abbinato con la carne.

Tra i vini spagnoli degni di nota Pingus 2006 ha ricevuto il massimo dei voti da un esperto di vini Robert Parker. Si abbina bene con piatti di carne e formaggi a pasta dura, ma il suo costo – oltre 1.000 euro.

Unico Reserva Especial NV, Vina El Pison 2007 L`Espill, Vega Sicilia Unico 1998 Enate Reserva Especial 1998 – vino rosso secco eccellente, recensioni e voti alti che sono stati dati i famosi assaggiatori e intenditori.

rossi secchi vini di Francia – Chateau Bessan Segure Medoc, Chateau Grand Medoc Ferre CORDIER, Chateau Gillet Bordeaux AOC, Tour de Mandelotte Bordeaux AOC ( misura quasi nulla), Premius Bordeaux AOC, Castel Bordeaux AOC ( con carne o di cioccolato), Bordeaux Collection privee CORDIER (eccellente compatibilità con paté e formaggi).

Tra l'altro, i vini francesi sono divisi in diverse categorie in base alla qualità e AOC – il più alto di loro. Questi sono veri e propri gioielli tra i vini – qualità e le caratteristiche di queste bevande controlla un ente speciale (INAO).

Non possiamo ignorare l'Italia – questa è una delle più antiche regioni vinicole del mondo, e le bevande qui stiamo facendo il gusto e la qualità adeguata. Il migliore di loro appartiene alla categoria DOCG, appena al di sotto – DOC.

Miglior vino rosso secco di questa regione – "Barbaresco" (uno dei dieci migliori vini del mondo), "Barolo", "Chianti", ". Salice Salentino», Vino Nobile di Montepulciano, «Valpolicella" Questa bevanda degna dei voti più alti (e hanno) e obbligatoria per il vino a chi vuole degustare ottimi vini.

Prodotto in diverse parti d'Italia, sono uniti dal gusto, la qualità e la reputazione nella categoria di "classe superiore". Questi vini sono perfettamente in grado di competere con i migliori prodotti in Francia, Spagna e altri paesi produttori di vino.

Secco vino da tavola rosso di queste regioni non è considerato di alta qualità, ma è molto degno del gusto, e si può tranquillamente acquistare per la cena o il pranzo.