Bianco di funghi in inverno: una ricetta per una gustosa merenda

Se siete in possesso è stato un sacco di funghi, e pensi che si sono preparati, quindi l'opzione migliore sarebbe il micelio dei funghi in inverno. Ricetta semplice, e il piatto risultante può essere mangiato immediatamente o stringere l'inverno. Per preparare, è possibile utilizzare vari tipi di funghi.

Bianco di funghi in inverno: la ricetta piatti della agarico miele e pomodori

Per questa ricetta, è necessario:

• funghi freschi (possono prendere solo il tappo e può insieme e con le gambe) – circa 1,5 kg;
• Carota fresca di grandi dimensioni;
• grande cipolla;
• pomodoro fresco grande;
• sale e pepe;
• Aglio – un paio di chiodi di garofano;
• olio vegetale – 1 tazza (circa 200 ml).

La tecnologia di preparazione

Quindi, come fare bianco di funghi? Offriamo le istruzioni passo passo.

1 passo

I funghi sono ben puliti e lavare accuratamente. Mettete in una casseruola, versare acqua pulita, salare e cuocere per circa 40 minuti.

2 step

Durante questo tempo, preparare il resto dei prodotti: pulire le carote e tritate finemente, tritare la cipolla a dadini. Scaldare l'olio e soffriggere le verdure in esso.

3 step

Con pomodori, si rimuove la pelle (fare un taglio trasversale e scottatura con acqua bollente). Tagliare a cubetti, metterli in padella. C'è anche inviare l'aglio schiacciato. Condire con sale, cospargere con pepe. Friggere un po '.

step 4

funghi cotti in un colino piega, liquidi in eccesso dovrebbero fuoriuscire. Poi friggerli con altre verdure.

punto 5

Utilizzando una massa cotta fungina frullatore o macinino. Poi cuocere per qualche minuto. Quindi preparare deliziosi uova di funghi in inverno. La ricetta può essere leggermente modificato – non saltare attraverso il tritacarne, e serve come spuntino subito dopo la cottura.

Funghi gallinacci Caviar

Molto caviale delicata ottenuta da galletti. ingredienti:

• funghi bolliti 2 kg;
• numerosi capi di cipolle pesatura 300 grammi;
• carote pesatura 300 grammi;
• coppa olio vegetale;
• garofano, sale, pisello dolce, aceto facoltativo;
• peperoncino, spezie preferite.

La tecnologia di preparazione

Sbucciare le cipolle, tagliarle a pezzi. Nel prodotto soffriggere olio riscaldato. Pulire e tagliare le carote. Aggiungere alle cipolle. Galletti pulito, tagliare, far bollire in acqua salata con l'aggiunta di spezie. Dopo i funghi per cucinare, tritarli in un frullatore. È possibile aggiungere una piccola quantità di brodo. Aggiungere alle cipolle e le carote. Successivamente Trasferire il composto nella padella e cuocere per un'ora per far evaporare tutto il liquido. Alla fine della cottura, mettere le uova fungo in spezie, peperoncino. è possibile aggiungere un cucchiaio di aceto, se desiderato. Il risultato è stato un delizioso uova di funghi in inverno. La ricetta può essere adattata a qualsiasi tipo di fungo. Esperimento!

Bianco di funghi. ricetta facile

Se dopo perebiraniya ancora avete rotto i funghi, non abbiate fretta di buttare fuori. Di loro si rivelerà gustoso bianco di funghi. ingredienti:

• funghi 1 kg (può assumere qualsiasi);
• sale, pepe tritato e cipolle.

La tecnologia di preparazione

Lavare i funghi, farli bollire per mezz'ora. Risciacquare con acqua bollita fredda. Posizionare diversi strati di garza e premere carico liquido in eccesso sinistra. Attraverso un tritacarne o frullatore macinare funghi insieme con le spezie, sale e cipolla. La miscela finale si sviluppa lungo le banchine, sterilizzare e riempire la parte superiore con olio. Le banche stringere i coperchi, conservare in frigorifero.