Come cucinare bulgur guarnire: ricetta

Come regola generale, sulle nostre tavole appare spesso di riso o di grano saraceno. Sono stanco? Poi oggi vi diremo come cucinare bulgur guarnire. Molte casalinghe hanno probabilmente sentito parlare di questo prodotto, ma l'ignoranza del caso, come si suol dire, costretti a passare per gli scaffali con questo cereale. E lo ha fatto invano.

Vediamo più in dettaglio e parlare del bulgur. Che tipo di groppa, come prepararlo, quali prodotti per unire, e così via. D. Offriamo anche alcune ricette semplici, ma molto gustosi con cui gestire anche un nuovo arrivato inesperto per l'arte culinaria.

Qual è bulgur

Quindi, la prima domanda analizzeremo – che è bulgur. Questo grano è schiacciato (privo della sua membrana), vapore e poi essiccato frumento. A seconda del tipo e metodo di bulgur schiacciamento può essere piccola, media o grossolana (pilavik). Bulgur polenta è molto popolare in Oriente. Soprattutto il suo mangiare in Turchia, anche la sostituzione Fig.

Cosa cucinare

Se si sta appena iniziando a fare la conoscenza con un tale prodotto, come bulgur, è per il grano, come cucinare, e per quello che i piatti che si adatta meglio, non è ancora sapere, poi andiamo in questa domanda. In primo luogo, come abbiamo detto sopra, è un ottimo sostituto per il solito riso per noi. Da esso si può cucinare meraviglioso pilaf delizioso.

Inoltre, bulgur è utilizzato per la preparazione di dolci aromatizzati e pane. Esso può essere fatto da bulgur torte gustose, utilizzando cereali come ripieno. Molte donne utilizzano questo prodotto nella preparazione di zuppa di pomodoro con una consistenza abbastanza densa. E per bulgur di insalata si adatta perfettamente.

Bulgur con carne va più che bene. Soprattutto interagisce con pollo o manzo magro. Molto buona combinazione – bulgur e carne macinata. Tale miscela può ripieno torte e dolci, pomodori ripieni e peperoni, melanzane e squash.

Tra l'altro, bulgur porridge – si tratta di un piatto ideale per coloro che sono a dieta, il digiuno o praticare il vegetarianismo. Può essere preparato dolce o salata. Bulgur friabile, è ideale per le verdure come contorno, o può servire come un piatto separato.

proprietà utili

Questo sorprendentemente gustosi cereali, che ha un sapore di nocciola sottile, è molto utile per la salute. Bulgur La composizione comprende una grande quantità di carboidrati, e l'indice glicemico del prodotto è molto basso. Valore nutrizionale, se confrontiamo, in bulgur è lo stesso di quello della pasta di grano duro. E sono noti per essere molto utile.

La groppa contiene grandi quantità di vitamine e minerali per il nostro corpo. Bulgur è ricca di magnesio, zinco, ferro e fosforo.

Come cucinare bulgur

Quindi, andare alla domanda principale – come cucinare bulgur guarnire? Basta dire che ci sono due modi per preparare questo piatto. In primo luogo, il cereale può friggere rapidamente in olio e poi bollire in fretta. In secondo luogo, può essere semplicemente un molto tempo per cucinare e ottenere un pasticcio friabile, non peggio che nella prima versione.

Come regola generale, l'amante russo alla domanda: "Come cucinare bulgur guarnire" – vi dirà che ha bisogno di cucinare. Opzione con la frittura, spesso non viene utilizzato nel nostro paese, in quanto richiede tempo e una certa abilità. Questa variante è più spesso utilizzato in Oriente e in Asia centrale.

Oggi cuciniamo bulgur, in quanto è un semplice e veloce opzione, adatta ai nostri amanti. Ciò richiederebbe:

• Una tazza di cereali.
• Due tazze di acqua.
• Sale e pepe.
• Un po 'di succo di limone.
• stecca di cannella (facoltativa).

Versare l'acqua nella pentola, rimettere la stecca di cannella e portate a bollore. Prendiamo il bastone (che non è più necessario, come quando la cottura già dato tutte le proprietà aromatiche di acqua). Immergere in acqua grane grano, condire con sale e pepe e far bollire per una decina di minuti.

Come cucinare bulgur guarnire giusto? Come regola generale, l'esatto tempo di cottura nessuno lo dirà. Si va da sette a quindici minuti. hostess esperto dire che la polenta è pronta quando tutta l'acqua viene assorbita la semola. Guardate voi stessi, guardare, calcolare il tempo di preparazione. Tutto sarà, infatti, dipenderà dal numero di grani che si cucinare e forze fuoco, su cui sorge la padella.

Dopo il porridge assorbito tutta l'acqua, spegnere il fuoco. ci aggiungere un po 'di burro, mescolare, aggiungere il succo di limone, mescolare e lasciare il piatto a riposare per dieci minuti. Si può anche coprire il telo di spessore casseruola. O mettere in un cuscino, mia madre come un bambino è venuto con puré di patate.

Bulgur con carne

Come promesso, diciamo come cucinare bulgur su un contorno a base di carne. Per questo piatto, abbiamo bisogno di un molto semplice insieme di ingredienti:

• Una tazza di bulgur.
• 400 grammi di carne di manzo.
• Un barattolo di pomodori pelati.
• Burro – 40-50 grammi.
• Sale e pepe, e spezie – a piacere.

Questo piatto utilizza solo due contenitori: una padella e una pentola. Tutto è preparato allo stesso tempo, che è molto comodo e fa risparmiare tempo. In una casseruola, come già capito, ci sarà cucinare bulgur. Come fare, abbiamo già parlato un po 'più alto. In una padella mettere la carne, tagliata a strisce lunghe. Aggiungere i pomodori, sale, pepe e friggere a fuoco medio per circa dieci minuti. Durante questo tempo, cereali cotti. Aggiungere il bulgur con carne, condita con un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento per un po', fino a quando l'acqua è completamente evaporata. È inoltre possibile aggiungere il burro. Ma se si segue la dieta, e senza burriera risulterà molto gustoso e soddisfacente.

Servire può guarnire il piatto con peperoni, fette di limone, pomodoro fresco, o fette di cetriolo figurato.

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È anche molto deliziosa e zuppa aromatico con bulgur. Il piatto è perfetto per gli appassionati di "sparse" per il pranzo, e godere il bambino Moody. Ma voglio solo sottolineare che la cottura una grande pentola come facciamo di solito con la zuppa, non è raccomandato. Dopo riposo per ore in frigorifero, questa zuppa passa da un "acquosa" nel solito porridge alto.

Per preparare la zuppa richiederà brodo di carne precotti. In esso, si aggiungeranno le patate e friggere (carote con cipolle). Bulgur si consiglia di friggere in poco olio e quindi aggiungere alla zuppa. Per un sapore alla fine della cottura, aggiungere più verdi. Questo è un grande piatto per i bambini e la tabella dietetica. Zuppa è saturo, ricco, ma è facilmente digeribile e non fornisce calorie.

bulgur pilaf

Plov – uno dei preferiti di molti piatti. Preparare da bulgur invece di riso – semplice. Secondo il principio tradizionale di carne fritta, aggiungere le carote, cipolle. Versare bulgur e aggiungere acqua. Va notato che questo pilaf preparerà un ordine di grandezza più veloce che con il riso. Avrete bisogno di circa quindici minuti. Poi disabilitare il fuoco, coprire con un telo, in attesa di mezz'ora e si può mangiare meravigliosamente gustoso e croccante risotto.