Camel latte: il nome, l'applicazione

Moderne ricerche nel campo della nutrizione sana dimostrato quanto sia utile il latte di cammello. In Nord Africa, Asia e Medio Oriente è considerata una fonte di salute. Anche se persone inesperte, che ha visto cammelli vivono solo nello zoo, può sembrare abbastanza poco appetibili. Da un punto di vista medico, questo prodotto merita attenzione.

E 'utile a chi soffre di diabete, allergie, disturbi digestivi, in aggiunta, è consigliato per le persone che non tollerano il lattosio. Inoltre, per l'ultimo gruppo di persone, sarà una meravigliosa alternativa al latte vaccino.

In ogni caso, si noterà subito, battendo un bicchiere di questa bevanda, una sferzata di energia e migliorare l'umore. Quindi, in questo articolo andremo a imparare il nome di latte di cammello, quali vantaggi ha in sé, così come scoprire dove può essere acquistato.

Il gusto del latte di cammella

Latte caldo e fresco ha un sapore leggermente salato e un odore forte, è un colore bianco opaco. È anche possibile prendere un pizzico di vaniglia e un po 'di dolcezza. Mentre molti è venuto in Egitto, il latte di cammello non ha il coraggio di provare. Va notato che il gusto della bevanda dipende dalla dieta dell'animale, così come la quantità di liquido che li beve.

Quando le persone stanno cercando per la prima volta, mi chiedo cosa che non poteva digerire tutto, quindi, v'è la possibilità di diarrea. Questo è abbastanza normale, dal momento che a questo punto v'è una pulizia completa del tratto gastrointestinale. Dopo che il corpo si abitua al prodotto, e gli effetti collaterali scompaiono.

profilo nutrizionale

La bevanda ha un sapore un po 'salato, contiene molto di più di vitamina C e ferro, rispetto al solito per noi per mungere le mucche. E 'molto meno colesterolo e grassi, un'ottima fonte di acidi grassi insaturi e proteine. Applicazione cammello latte – un corpo vitamine trucco A e B, potassio e calcio, rame e ferro, manganese, magnesio, fosforo e zinco.

E 'facile da digerire, quindi è considerato un probiotico naturale, perché supporta la crescita nell'intestino di batteri utili.

Un altro interessante punto – è la presenza di unghie-toferrina (antibiotico naturale, che si trova anche nel latte di capra). Grazie a lui, conserva la freschezza del prodotto.

vantaggio

Le persone che consumano una bevanda a base di latte di cammello su base regolare, ottenere un sacco di sostanze nutritive. Nella parte meridionale della Russia del nostro paese che viene usato per il trattamento della tubercolosi e di altre malattie polmonari in India per l'elenco di indicazioni anche aggiunto l'anemia, ittero e idropisia.

diabete mellito

Questo prodotto contiene una proteina a livello molecolare vicino all'insulina. E 'molto importante per coloro che soffrono di diabete. Uno studio in India, lo studio ha confermato che il trattamento del latte di cammello diabete di tipo I aiuta a ridurre la dose di insulina, che è necessario per mantenere adeguati livelli di zucchero nel sangue. Per effetto a lungo termine, il medico consiglia di utilizzare 500 ml di latte di cammello al giorno.

malattie della pelle

Cammello latte presenza facciale in essa utili proteine biologicamente attive. Per uso esterno, questo prodotto idrata, nutre e ammorbidisce la pelle, elimina l'irritazione e desquamazione, e l'elasticità, elimina il prurito, alle prese con l'acne, così come tratta la psoriasi ed eczema.

Bere beduino in sé contiene vitamina C, lanolina ed elastina – sostanze che sono dotati di potere anti-invecchiamento. Pertanto, il latte di cammello si possono trovare sempre più tra gli ingredienti dei vari strumenti progettati per la cura della pelle del viso.

immunità

Immunoglobuline o anticorpi che sono presenti nel latte, penetrano facilmente le cellule, distruggendo così antigeni.

È possibile effettuare il trattamento di cammello latte malattie autoimmuni, compreso il morbo di Crohn o la sclerosi multipla.

tubercolosi

Come si è scoperto, tra i fan di questo prodotto è molto meno i malati di tubercolosi. I medici ritengono se si mangia il latte di cammello ogni giorno, ha ridotto il rischio di infezione, anche se lo sviluppo della malattia da una varietà di fattori.

epatite

latte di cammello ha una caratteristica così importante ed utile, in quanto l'effetto benefico sul fegato. Questo prodotto riduce l'infiammazione del corpo e per ricevere raccomandato per le persone con epatite B. composti antivirali contenute nel latte, di inibire la replicazione del DNA, migliora l'immunità, malattia cronica compresa.

allergia alimentare

Questo latte è molto utile per i bambini che sono allergici al latte di mucca e vari altri prodotti alimentari. I bambini che non vengono curate con metodi convenzionali, latte di cammello ha ricevuto ogni anno. Ciò ha portato alla loro completa guarigione senza effetti collaterali. Gli esperti ritengono che in questo caso, grazie alla immunoglobuline appartenenti al prodotto considerato.

la malattia di Alzheimer

E 'stato trovato che il consumo di questo latte aiuta a dormire meglio per le persone con malattia di Alzheimer, aumenta l'attività fisica, migliora la memoria. La bevanda è alle prese con sbalzi d'umore, ricordi confusi, discorso ripetitivo e aggressività.

tumori

Ci sono prove che il latte di cammello è in grado di colpire le cellule tumorali. Questa bevanda naturale per le sue proprietà antitumorali lattoferrina legata (una proteina), e le immunoglobuline. Questo prodotto naturale unico nel suo genere inibisce la crescita delle cellule tumorali nel colon, della mammella e del fegato.

L'uso nel trattamento di autismo

Immediatamente la pena menzionare che i disturbi dello spettro autistico sono molto gravi disturbi del sistema nervoso, che sono caratterizzati da rapporti deteriorati sociali, frequenti malattie autoimmuni, ritardo mentale, comportamento ripetitivo, disbiosi e malattie gastrointestinali associati.

La comparsa dei sintomi di cui sopra, ha un ruolo importante direttamente stress ossidativo. latte di cammello aiuta ad affrontare gli effetti dello stress modificando i livelli di enzimi antiossidanti, e di altre molecole di effetto simile.

A condizione che il consumo giornaliero di questo prodotto può migliorare significativamente la condizione della persona che è autistico.

Il latte utilizzo in cucina

Per cominciare, cerchiamo di scoprire che cosa il nome di latte di cammello. In India si chiama Shubat. E 'utilizzato per creare tutti i tipi di dolci: cocktail, dolci di pasticceria, crema. Uno dei classici piatti mediorientali – un Muhallabia budino (pistacchi, mandorle e latte di cammello).

Beduini latte viene trasformato in burro e formaggio. Il processo di coagulazione è molto complessa e molto diverso dal solito per noi di digestione del latte vaccino: è necessario utilizzare caglio vegetale enzima e fosfato di calcio. Di conseguenza, questi prodotti nel mercato locale – un enorme rarità.

Ci sono anche cammello yogurt – fermenta prodotto lattiero-caseario, la cui tecnologia di produzione è molto diverso dal solito kefir per noi. E 'anche interessante notare che gli amanti del caffè con l'aggiunta di latte di cammello in Oriente una quantità enorme. Molto popolare e camellatte camelccino. Cioccolato Al nassma di questo latte – una vera delizia per gli esteti. E dare agli ospiti degli hotel più prestigiosi del mondo.

si può comprare il latte di cammello in quale forma?

A causa della crescente popolarità di questo prodotto, il mercato ha visto sue diverse versioni, a partire dalle polveri e capsule e termina con la forma liquida tradizionale. Quasi immediatamente dopo la mungitura del latte animale è congelato nel freezer. Gli studi che sono stati condotti da istituto di ricerca olandese, dimostra che questo prodotto durante il congelamento le sue proprietà benefiche non sono persi.