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cotolette di petto di pollo appetitosi

carne di pollo ha un sapore delicato, è per questo che tutti i prodotti derivati da esso con basso contenuto di grassi e si sciolgono in bocca, soprattutto quando si riferisce ai piatti a base di petto di pollo. Si può certamente cuocere intero, ma si può fare cotolette di petto di pollo che sono succulente e hanno un sapore gradevole.


Molto comune è la seguente ricetta. Con petto di pollo viene rimossa la pelle e le ossa vengono rimossi. La carne viene macinata in un frullatore o tritacarne con le cipolle pulite. Ecco una piccola quantità di pane bianco, bagnato nel latte, sale, pepe. Tutti mescolati, dalla risultante forma tritata piccoli tortini che paneer nel pangrattato o semola, e inviato a una padella riscaldate per arrostire finché sono teneri.

Piuttosto un gusto interessante avere hamburger tritato petto di pollo. Per la loro preparazione la carne viene macinata con smerigliatrice o altri dispositivi, e tritata finemente con un coltello. Per dirla cipolla, maionese, farina (può sostituire fecola di patate), uovo. Imbottitura impastata a odnorodnsti, non dovrebbe essere troppo liquida, salata, stagionata. Da essa si formano polpette che sono fritto su entrambi i lati, e poi per 15 minuti in forno preriscaldato o spezzatino per un mentre in un tegame con l'aggiunta di acqua.

Si può cucinare questi cotolette di petto di pollo, che contribuirà a diversificare il menu. Il pollo e la cipolla a dadini, mescolare e lasciare per alcune ore in frigorifero a marinare. Poi hanno tirato fuori, qui aggiungere i funghi cotti tritati, un po 'di formaggio grattugiato, amido, sale e spezie a piacere. Messa ben impastata con un cucchiaio è posto sul piatto, con precisione attaccato per formare polpette.

Non dobbiamo dimenticare che le cotolette di pollo, la ricetta dei quali è più spesso semplici, preparati in meno tempo rispetto ad altri tipi di carne, quindi bisogna fare attenzione a non sovraesporre loro sulla piastra, o possono ottenere duro. Questo vale anche per altri piatti preparati con questo uccello.

Va notato che cotolette vegetariane di petto di pollo mantengono anche la succosità e la tenerezza. Così, il pollo viene pulito di pelle e ossa, carne tagliata a dadini, non più di 1 cm, disposti in una ciotola profonda. In libbra filetto collocato 2 cucchiai di maionese (quelli non fan della salsa, è possibile sostituire due pollo uova aceto con un cucchiaio), fecola di patate, sale, spezie. Ultima presa sul gusto, ma vale la pena considerare ciò che è buono con pollo combinato curcuma, zenzero secco, peperoncino e altre spezie. La miscela viene accuratamente impastata, in modo che tutti i pezzi di pollo erano coperti con esso, lasciato a macerare per un po 'sotto il coperchio chiuso. In questo caso sarà sufficiente attendere circa mezz'ora. Durante questo tempo, i pezzi di pollo promarinuyutsya e amido possono gonfiarsi. Successivamente, utilizzando una miscela cucchiaio si sviluppa in una padella con olio caldo. Su ogni lato bisogno di friggere le braciole di circa 3-4 minuti per la carne avuto il tempo di prepararsi. piatti guarnire adatti sia per i cereali e patate bollite.

hamburger molto succosa sono ottenuti da petto di pollo, preparato come segue. Burro frusta nel mixer o frullatore con le erbe tritate e l'aglio. La massa è disposto su sottili strisce pellicola trasparente e mettere in freezer a solidificare. petti di pollo su entrambi i lati del film e si trasformano in una buona calci, strofinare con sale e pepe. In ogni pezzo è posto a metà strada di olio con le erbe, la carne è avvolto in forma di rotoli immersi in briciole uovo e pane battuti. panatura viene ripetuta, se necessario. polpette fritte sono una padella fino a cottura.