Tortilla – è gustoso e facile. Come li cucinare a casa, e come utilizzare una torta già pronti?

Tortilla – una torta che è venuto a noi dalla lontana Messico. Sono in qualche modo simile alla pita noto: pasta sottile, fritto in padella. Al palato, sono abbastanza insolito, non è come il pane pianura. Ma la cosa più importante – devono avere caldo, solo allora si sarà in grado di sentire il loro gusto appetitosi.

Il nome stesso significa "torta rotondo", come viene pronunciata in due modi: "tortilla" o "tortilla". proprio lo spagnolo è la seconda opzione, ma per l'orecchio russo abituato a prima.

Il Messico tortilla – è uno dei prodotti più comuni utilizzati nei prodotti alimentari. Con solo non sono disposti! Con torte mangiano salse, li immerso nel gulasch, farcito con una grande varietà di condimenti.

Ora "torta rotonda" può essere acquistato nei nostri negozi, ma non è così facile, perché non tutti sono disponibili in commercio. E il sapore è notevolmente inferiore alla presente: la pasta più simile a gomma.

Cucina casalinga tortilla

Tortilla casalinga preparare elementari e non richiede tempo. Per fare una torta gustosa, avrete bisogno di un minimo di ingredienti. In aggiunta, ci sono diversi modi per preparare. Tradizionalmente, tortillas – un dolce fatto da pasta di mais. Ma se si utilizza un normale, risultano non meno gustosa. Diamo un'occhiata a entrambi.

tortilla chips

ingredienti necessari:

• due tazze di farina di mais;
• mezzo bicchiere di acqua;
• mezzo cucchiaino di sale;
• olio vegetale poco per friggere.

preparazione

Per cominciare, mescolare la farina e il sale. Tikhonechko versare acqua nella ciotola, la pasta impastare. Dovrebbe essere in grado di guardare come creta: morbido, flessibile e un po 'asciutta.

Messa tagliato in piccoli pezzi e li rotolare in torte sottili. L'impasto non deve essere strappata. Se tutto ad un tratto è accaduto, riempirlo con un po 'd'acqua.

E 'molto importante scegliere il piatto destro per friggere. La scelta migliore per tortilla – di ghisa perché distribuisce uniformemente il calore. Aggiungere un po 'di olio in una padella e friggere le tortillas, prima da un lato e poi l'altro, fino a quando non acquisiscono un colore leggermente dorato. torta Pronto coprire tutto ciò che mantengono il calore.

tortillas di farina

Se per qualsiasi motivo l'opzione di farina di mais non si adattano, ma si vuole cucinare tortillas tortilla – una ricetta di farina impasto è giusto per voi.

ingredienti:

• Quattro tazze di farina;
• cucchiaino di lievito in polvere;
• cucchiaino di sale;
• un bicchiere d'acqua;
• un po 'di olio vegetale.

processo di preparazione

In una abbastanza grande ciotola, unire la farina, il sale e il lievito. Quindi aggiungere un po 'di olio vegetale o grasso. Mescolare la pastella bene per evitare grumi. Fare una piccola rientranza e versare metà dell'acqua, mescolare, e poi aggiungere il resto. L'impasto risultante deve essere leggermente appiccicoso.

Lasciare la massa per circa dieci minuti. Tagliare le fette e rotolare. tortillas friggere in una padella. Non appena si vede che scoppiare le bolle, vuol dire che sono pronti.

Dove utilizzare tortilla

E cucinato a casa, e ha comprato torte – questo è un ottimo antipasto. È sufficiente selezionare il filler: qui si può sognare quasi illimitata! Per esempio, si scopre molto gustosa con pollo, fritto in una padella, e formaggio feta. Un'altra opzione sta riempiendo – manzo rosso e fagioli.

Così come il pane pita, tortillas possono essere riempiti con formaggio grattugiato e maionese, aglio ed erbe aromatiche, e poi tagliati in piccoli pezzi.

Non abbiate paura di sperimentare. Essi possono essere riempiti anche gamberi e altri frutti di mare. sapore interessante si ottiene se la torta con ripieno cotto in forno. Inoltre, essi possono essere alimentati, e proprio così, come il pane, con salse.