A che temperatura per cuocere il pollo in tutto il forno e pezzi

Pollo giustamente considerato una carne dietetico. Ciò è particolarmente vero se i piatti preparati da lui la cottura in forno piuttosto che friggere in una padella. Tuttavia, molti si chiedono circa, a quale temperatura per cuocere il pollo, così lei si è succosa e aromatica.

La risposta a questa domanda può dipendere da una serie di motivi. Prima di tutto, le dimensioni della carcassa, e in secondo luogo, gli altri ingredienti con cui si intende per cuocere il pollo. In ogni caso, si deve ricordare che questa carne è cotta piuttosto rapidamente, quindi la cosa più importante – Non asciugare eccessivamente esso.

Per dimostrare, a quale temperatura per cuocere il pollo nel forno, questo articolo presenta 2 ricetta diversa.

Così, come cucinare tutta la carcassa?

Ad esempio, v'è un pollo misura circa uno e mezzo chilogrammi. Provate a fare in spezie profumate.

Avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1/4 tazza senape calda;
• miele 1/4 di tazza;
• 2 cucchiaio di olio;
• 2 pod jalapeno tritato pepe o altre taglienti.

Inoltre:

• Uno cucchiaino di paprica;
• ½ cucchiaio di polvere di tè di aglio;
• pepe e sale qb.

Mescolare tutti questi ingredienti vengono inseriti in un sacchetto, e scuotono di combinarli bene. È inoltre possibile utilizzare una ciotola con un coperchio o qualsiasi altro contenitore, che permette di rimettere il pollo.

Prendere la carcassa e fare un'incisione con le forbici sulla schiena, per consentire la penetrazione in profondità le spezie a base di carne. Inoltre, provare il più possibile a strofinare la marinata nella carne, in particolare la pelle. Poi mettere la carcassa nel sacco con le spezie e agitare bene. Mettere in frigo per qualche ora.

Dopo di che, porre il pollo su una teglia ricoperta con un foglio, cospargere con polvere di aglio e paprika. Ora rispondere alla domanda principale: "A che temperatura per cuocere il pollo nel forno?" Se il vostro uccello pesa circa sei chilogrammi, è necessario a friggere per 45 minuti a 250 gradi. Quindi la temperatura all'interno delle carcasse di animali non deve essere inferiore a 130 gradi. Questo è molto importante perché neprozharennoe carne di pollo può essere pericoloso per la salute! Questo può essere controllato utilizzando un termometro per alimenti. Se avete intenzione di cuocere il pollo ad una temperatura inferiore a questo, essere sicuri di aumentare il tempo di cottura.

Se l'intera carcassa è più o meno chiaro come affrontare i Nuggets e pezzi? La preparazione di tali piatti molto più facile. Questo può essere visto nella seguente ricetta.

Avrete bisogno di:

• 350 grammi di petto di pollo, tagliate a pezzi (uno di dimensioni morso);
• 1 cucchiaino di paprica;
• Un cucchiaino di aglio in polvere;
• di farina 1/4 tazza;
• originale salsa di peperoncino rosso.

Dal momento che si sta utilizzando un piccolo fette sottili di pollo, è è logico supporre che friggono molto rapidamente. Pertanto il loro temperatura di cottura ottimale (per fornire un colore marrone dorato) – 230 gradi. Questa sarà la risposta alla domanda di A che temperatura per cuocere i pezzi di pollo nel forno.

Mescolare filetto con aglio e peperoncino, poi la farina. Prendete una teglia con rivestimento antiaderente, avvolgerlo in un foglio e aggiungere un po 'di olio. Disporre i pezzi di pollo in modo che non si tocchino. Cuocere sul ripiano centrale del forno per 10 minuti. Girare tutti i pezzi e cuocere per altri 4 minuti.

Così, a parte il fatto a che temperatura per cuocere il pollo nel forno, si può sostenere che il valore ottimale – 230-250 gradi, soprattutto quando si tratta di tutta la carcassa.