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Latte acido: ricetta, dolce latte acido

Vacanze estive spesso trascorso nel villaggio con mia nonna. Oltre a pulire l'aria, la mancanza dei quali è chiaramente sentito in città, per la gioia mi ha portato la ricotta una meravigliosa della nonna, delizioso non ho mai incontrato.


Ci Sono stato dipendente a inacidire il latte. Visita alla nonna, invece di acida insalata crema spogliatoio ho solo latte acido. Credetemi, è incredibilmente gustoso (e sano!), tuttavia, il cambiamento di panna acida inorridito miei amici, che, però, con piacere stava mangiando dolce cotto latte acido.

latte acido: ricetta

Passarono gli anni, e nel villaggio, sono molto rari, ma a volte lei vuole provare di nuovo casa della nonna e fare un'insalata con latte acido! Pertanto è necessario improvvisare alcuni, per preparare lo yogurt in casa. Vuoi sapere come fare latte acido   a casa? In realtà, più facile che mai: in un tegame di smalto portiamo il latte (tre litri) al punto di ebollizione (ma non bollire!) E metterlo a raffreddare. Quando la temperatura del latte raggiunge i 40 gradi (38), mettere il contenuto della pentola barattolo da 250 grammi di crema, acquistato in negozio, ma non mescolare. Dopo 24 ore, mescolare il contenuto della padella, latte acido pronto.

Se avete intenzione di cucinare la prossima partita, è possibile utilizzare la stessa ricetta, sostituendo la panna con il latte acida (250 grammi).

Visto su internet un articolo che descriveva come cucinare a casa latte acido. La ricetta è quasi identico al mio, ma dopo che il latte è bollito, ha aggiunto tre cucchiai di latte acido, e poi inviato ad un teglia da forno preriscaldato. Quindi, a quanto pare, si sta preparando latte acido più veloce, ma personalmente, preferisco il modo provata. Un altro modo per preparare lo yogurt in casa consiste in quanto segue: per aggiungere fresco crosta di pane al latte (aceto, acido citrico) e calore.

latte acido. cottura al forno

La maggior parte delle persone apprezzano il latte acido come base per yogurt naturale, e per una buona ragione. Si sviluppa bacillus Bulgaria, che rende yogurt naturale. Non è un segreto che gli yogurt che si trovano sugli scaffali dei negozi, è difficile produktomi naturali nome, che non contengono conservanti e sostanze chimiche.

Inoltre, la cagliata di latte acido può essere cucinato, deliziose frittelle, torte. Come accennato in precedenza, è possibile preparare una varietà di piatti gustosi a base di questo prodotto. Dolci ottenuti eccellente! Ecco alcune ricette da loro banca piggy libro di cucina.

focaccine fatte in casa

Ingredienti: un bicchiere di latte acido, farina di due tazze, lievito in polvere – circa 2 cucchiaini, 120 grammi di burro freddo.

Preparazione. In una ciotola versate la farina precedentemente mescolata con il lievito. Aggiungere la farina al burro e tritarlo in una ciotola con la farina. Poi la farina per fare un incavo in cui versa il latte acido. Impastare la pasta e distribuirla su un tavolo infarinato. Con un coltello affilato o una forma speciale per fare dei cerchi (panini futuri) e spostare su una teglia da forno. Invia un tegame riscaldato a 230 gradi forno e cuocere i panini per circa 20 minuti.

Tali rulli possono essere alimentati con cioccolato fuso o marmellata.

torta di frutta, cotto nel latte acido

Ingredienti: una tazza di zucchero, due uova, un cucchiaino di bicarbonato di sodio, una tazza di yogurt, due tazze di farina, una bustina di zucchero vanigliato, frutta.

Preparazione. Zucchero e uova accuratamente miscelati, versare il composto nella yogurt, che hanno soda. Mescolare bene, unire la farina e lo zucchero vanigliato e mescolare ancora. L'impasto dovrebbe infine diventare un liquido.

In una forma unta (crema) sul fondo per mettere frutta, versare la pastella sopra. Cottura mezz'ora ad una temperatura di circa 180 gradi (forno dovrebbe essere caldo quando lo stampo viene messo in esso).

Cosa c'è di buono da mangiare può essere preparato con latte acido? Muffins ricetta sarà anima dente certamente dolce. Così, muffin latte acido.

Componenti: yogurt (225 ml), farina (300 g), piccole mele (2 pz.), Zucchero (100 g), un uovo, il lievito e vanillina (2 cucchiaini), olio vegetale (60 ml ), sale (½ cucchiaino) spolverata di cannella e zucchero (1 cucchiaino).

Preparazione. Le mele tagliate a cubetti, noci tritate grossolanamente. In una grande ciotola profonda mescolare la farina con il sale, il lievito e lo zucchero. In una ciotola a parte sbattere l'uovo, combinarlo con olio vegetale, latte acido e l'essenza di vaniglia. Versare la miscela risultante nella ciotola e in agitazione a componenti omogeneità. Aggiungere le noci tritate e fettine di mela, mescolare bene.

Riempire barattoli pasta (circa 2/3, come nel processo di preparazione aumenti pasta) e cosparso di zucchero e cannella. Cottura 20 minuti in un forno caldo (180 °).

Ciambelle su un latte acido

Ingredienti: farina (1 kg), latte acido (500 ml), uova (. 3 pezzi), acqua (250 ml), lievito di birra (10 g), zucchero a velo, olio vegetale (500 mL), sale qb.

Preparazione. Sbattere le uova con il latte, unire con acqua e lievito sciolto. Tutto questo viene versato nella farina, impastare la pasta morbida e lasciar riposare per un'ora. Dopo 60 minuti stendere la pasta in uno strato sottile e tagliare un tortino circolare. Friggere in olio vegetale fino a colore dorato, cospargere di zucchero a velo e servire.

Questi sono i piatti possono essere preparati utilizzando latte acido. La ricetta che hai, e forse hanno il desiderio di scoprire questo prodotto incredibilmente utile. Vai avanti, buona fortuna a voi in sforzi culinari!