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formaggio "Amicizia". ricette interessanti

Cheese "Druzhba" è un prodotto gustoso e interessante. Questo è uno dei formaggi fusi, che sono ora presentati in un vasto assortimento sugli scaffali dei negozi più. Tuttavia, è il formaggio "Amicizia" è stato uno dei primi prelibatezze per i cittadini russi.

Un po 'di storia

Il prodotto in sé, che è indicato come il formaggio fuso, è stato inventato in Svizzera. Risale al 1911 è l'anno di apertura. ricetta Più tardi è stato modificato e raffinato. E sugli scaffali di questo prodotto era molto più tardi.

Formaggi fusi "Amicizia" ci fu uno dei primi in Unione Sovietica. Questo potrebbe spiegare la sua popolarità. Il nome stesso di questo prodotto è noto a molti, anche a lui si riferiscono aneddoti e storie diverse.

Fare il formaggio "Amicizia" ha cominciato a piantare "Karat". formaggio fuso – cavallo dell'impresa. Sono prodotti dal 1960 ad oggi. Inoltre, la società ha prodotto formaggi e latticini salamoia.

fatto interessante

Non tutti sanno che il formaggio fuso "Druzhba" anche vinto il suo monumento. Nel 2004 la società "Karat" ha annunciato un concorso per la migliore idea per il monumento, glorificando il prodotto leggendaria.

Di conseguenza, nel 2005, un nuovo monumento è apparso a Mosca. E 'corvo e la volpe nella favola Krylov sedersi abbracciare. Le zampe sono di imballaggio un formaggio fuso. È, per inciso, pesa circa 200 chilogrammi ed è fatta di bronzo.

Ingredienti, valore nutrizionale

Di per sé, il formaggio – è prodotto solido riscaldato è simile ad una certa temperatura. Ma ora i produttori utilizzano diversi integratori per aiutare a migliorare il gusto o per rendere un prodotto più competitivo. Il pericolo maggiore sono i grassi vegetali che sono attivamente aggiunti alcuni produttori di formaggio fuso. Così riducono il costo del prodotto, rendendolo lontano dall'originale. Su un cagliata simili dovrebbe essere scritto "prodotto caseario". Ha un sapore migliore, naturalmente, la crema di formaggio reale, con un minimo di additivi.

Se prendiamo un campione del prodotto della ditta "Karat", la composizione di formaggio fuso "Druzhba" comprende formaggio, burro, latte in polvere, cagliata, crema, acqua, sale, e un certo numero di additivi. Questi ultimi comprendono sorbato di potassio e sali di fusione. contenuto di grassi del formaggio è il 24%. Cento grammi di prodotto contengono 287 calorie. Di questi predominante grasso – 24.2 grammi, proteine – 15 g, e gli ultimi carboidrati sono solo 2,5 grammi.

Aspetto e sapore del prodotto

Formaggio sulla loro consistenza abbastanza stretto, ma morbido nella struttura. E 'facile da spalmare su un panino o cracker. Il suo colore è luce, leggermente giallognolo. No pronunciato formaggio ingiallimento.

L'aroma dei formaggi deboli. E 'difficile da notare. Al palato è dominato da note di latte, leggermente abboccato. Il formaggio ha un sapore distinto, retrogusto rimane luce, invisibile. Grazie a questo prodotto può essere combinato con gli altri. Recensioni di formaggio "Amicizia" dicono che il gusto del prodotto con verdure fresche e frutti di mare, in particolare, con il calamaro.

Ricette con formaggio fuso. zuppe

Zuppa – è un piatto in cui il brodo è molto importante, anche se si tratta di minestre, purea di patate, che non possono essere viste liquido. Pertanto, gustare il brodo stesso può avvenire in diversi modi. Ad esempio, la crema di formaggio ben completata da una serie di zuppe tradizionali.

Se aggiungiamo un piccolo pezzo di formaggio fuso in ricchi zuppa di piselli e mescolate, è possibile ottenere un aroma ricco e tocco cremoso. sarà anche aggiungere alla prima densità piatto. Lo stesso si può dire per le minestre, che sono formaggio cremoso fa un retrogusto sorprendente.

Un esempio di tali piatti può essere zuppa di formaggio con verdure. Per cucinarlo sono necessari i seguenti prodotti:

  • formaggio fuso – 2 pezzi;.
  • patate – 2 medie tubero;
  • carota – 1 radice di media;
  • piselli – 150-200 g;
  • mais in scatola – 100 g
  • porri – 200-300 g;
  • sale, spezie a piacere.

Prima di tutto è necessario preparare il formaggio. Essi sono i migliori messi in frigorifero, in modo che in futuro potrebbe essere più facile da grattugiare. Inoltre, la zuppa può essere preparato in qualsiasi brodo delicatamente e la dieta di pollo, maiale o manzo. Il formaggio è inoltre compatibile con il tacchino.

Nel brodo aggiungere le verdure pelati, tagliati a dadini. Quindi inserire tutti i piselli freschi o congelati. E 'necessario far bollire tutte le verdure per sette o dieci minuti. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato e mais in scatola. In questo caso, lo stock tutto il tempo necessario per ottenere nel modo di formaggio fuso. Ora è possibile aggiungere il sale e altre spezie, al termine della cottura – tritato parte bianca del porro. Poi la zuppa coperto con un coperchio e lasciare in infusione per una decina di minuti. Servire questo piatto è meglio con crostini di pane bianco.

Insalata con formaggio fuso e calamari

Ricette con formaggio fuso sono molto popolari. Nonostante il fatto che molti di loro descrivono la preparazione di minestre, ci sono anche insalate originali e veloci, in cui il formaggio ha un ruolo significativo.

Per preparare l'insalata è necessario rapidamente:

  • calamari carcassa – 300 g;
  • formaggio "Amicizia" Processed – 1 pc;.
  • uovo sodo – 2 pezzi;.
  • aglio – a piacere.

Innanzitutto è necessario rimuovere il formaggio nel congelatore. Poi bollito carcasse calamari. cibi cotti sono purificati dai film e tagliati in piccoli strisce, dovrebbero aggiungere le uova tritato. Allora è il momento per il formaggio: è meglio grattugiare e aggiungere l'insalata. Aglio viene fatto passare attraverso la stampa. I più denti, l'isola era l'insalata. Questa quantità di ingredienti tradizionalmente prendere due piccoli spicchi d'aglio. l'insalata con la panna o maionese può essere, a seconda della voglia di cucinare.